Arugula: здравствени придобивки и штети

Гасеница за сеење, или arugula, е тревни растенија кои припаѓаат на семејството Зелка. Домашна култура - северниот дел на Африка, Централна и Јужна Европа. Во овие територии, растат диви растенија.

Првото спомнување на arugula се наоѓаат во древни текстови. Познато е дека античките Римјани ги користеле зелените растенија како зачин. Arugula доби широка популарност во Англија. Кралицата Елизабета го замоли судот да го додаде овој здрав, миризлив зеленчук со свеж вкус на сенфната орев на нејзините салати дневно.

Со текот на времето, arugula се шири низ целиот свет. Денес се одгледува на сите континенти на планетата, освен Антарктикот. Зелените растенија се користат за да се направат сосови, пици, салати, растителни јадења, десерти, ладни јадења и алкохолни пијалоци.

Ботанички опис

Arugula е годишна фабрика до 400 mm висока, со taproot и разгранета, исправена матица засадени со многу тврди влакна. Базарните лирски отсечени лисја на културата седат на кратки (не повеќе од 20 mm) petioles и формираат бујна розета. Обликот на листот сечива зависи од видот и сортата на растението.

Arugula цути кон крајот на мај или јуни со мали жолтеникави, бели или бледо розови цветови. Состојките на растенијата се лабава издолжена четка. Плодот на културата е долг под, во кој се наоѓаат два реда заокружен светло-кафеав грашок. Семиња на растенија зрее кон крајот на јули или почетокот на август.

Нутритивна вредност на arugula

100 g зелени растенија содржи:

• 2, 576 g протеини;
• 0, 659 g масти;
• 3, 642 g јаглени хидрати;
• 1, 544 g диететски влакна;
• 2, 047 g шеќери (моносахариди и дисахариди);
• 1, 369 гр пепел.

Концентрацијата на вода во arugula е 91, 708 g на 100 g.

Витамини во составот на производот

100 g од сеидната гасеница ги содржи следните витамини:

• А, еквивалент на ретинол - 118, 401 мкг;
• лутеин, зеаксантин - 3, 559 мг;
• бета-каротен - 1, 423 mg;
• Б1, тиамин - 0, 042 мг;
• Б2, рибофлавин - 0, 087 мг;
• Б4, холин - 15, 299 мг;
• Б5, пантотенат - 0, 436 мг;
• Б6, пиридоксин - 0, 071 мг;
• Б9, фолна киселина - 96, 704 μg;
• C, аскорбинска киселина - 14, 806 mg;
• Е, алфа-токоферол и еквивалент на токоферол - 0, 427 mg;
• ПП, еквивалент на ниацин - 0, 304 мг;
• К, филоквинон - 108, 574 мкг.

Исто така во составот на arugula постои витамин-слични соединенија бетаин. Нејзината концентрација во 100 g на јадење дел од производот - 0, 093 mg.

Корисни елементи во зелениот дел на фабриката

Елементи во трагови во 100 g arugula:

• железо - 1, 457 mg;
• манган - 0, 322 мг;
• цинк - 0, 464 мг;
• бакар - 76, 312 мкг;
• селен - 0, 298 мкг.

Макроелементи на 100 g на производот:

• натриум - 26, 804 мг; m
• калиум - 368, 783 mg;
• фосфор - 51, 662 мг;
• магнезиум - 46.077 mg;
• калциум - 159, 012 мг.

Калории

Енергетската вредност на суровата arugula е 24,771 kcal на 100 g. Мала група зеленило на ова растение содржи само 5, 5 kcal.

Предности на arugula

• Корисни елементи и витамини со кои се богати сеидната гасеница помагаат да се избегне бери-бери. Со цел да се надополнуваат резервите на есенцијални хранливи материи во телото, доволно е да се јаде мал пакет од зеленчук на оваа фабрика дневно.
• Arugula го забрзува метаболизмот и помага во согорувањето на мастите. Затоа јадењата од своето зеленило се корисни за луѓето кои сакаат да изгубат телесната тежина.
• Корисни соединенија кои се богати во земјата дел од ова растение, придонесуваат за отстранување на штетен холестерол од телото. Редовната потрошувачка на овој производ помага да се намали ризикот од атеросклероза.
• Гасеницата за сеење е корисна за луѓето кои страдаат од анемија. Се докажува дека нејзините зеленчуци содржат хранливи материи кои го активираат производството на хемоглобин.
• Садови од овој производ помагаат за брзо намалување на крвниот притисок при хипертензија.
• Во зелениот дел на фабриката има соединенија со антибактериски својства. Затоа, од лушпата подготвена од него се користи за испирање на устата за заболувања на забите и болки во грлото, за перење на нелечечки гнојни рани.
• Салати од лисјата на семето гасеница се корисни за луѓето кои се склони кон кардиолошки заболувања. Хранливи материи кои влегуваат во телото преку употреба на овој производ ги зајакнуваат венските ѕидови и миокард, го нормализираат срцевиот ритам, го спречуваат формирањето на згрутчување на крвта.
• Во народната медицина, сокот од рукула го третира пченка. Грозната што е натопена во течност е врзана за проблематичната област за 4-6 часа. Постапката се повторува секој ден додека пченката не исчезна.
• Корисни соединенија кои влегуваат во гастроинтестиналниот тракт со конзумирање на листовите на семето гасеница го забрзаат заздравувањето на гастричните и дуоденалните улкуси.
• Arugula содржи супстанции кои го нормализираат метаболизмот на водата и сол во организмот.
• Салати од зеленчукот на ова растение помагаат да се спречи појава на дефекти на дигестивниот тракт, да се зголеми перисталтиката, да се спречи развојот на гнилостните процеси во цревата.
• Докажано е дека соединенијата кои ја намалуваат концентрацијата на шеќер во крвта на дијабетичарите се присутни во копнениот дел од културата.
• Сулфур од лисјата на рукула има експекторенски својства. Затоа, се препорачува да се пие со долга непродуктивна кашлица, бронхитис, трахеит и пневмонија.
• Инфузија на зелени растенија се користи за лекување на дерматолошки заболувања. Областа на проблемот се брише со течност најмалку 7 пати на ден.
• Садови од сеидната гасеница имаат диуретични својства.
• Arugula е богат со хранливи материи кои го зајакнуваат нервниот систем. Луѓето кои редовно ја консумираат својата зелена боја, стануваат помалку раздразливи, со помала веројатност да страдаат од депресија, подобро да го толерираат стресот.
• Јадењата од сеидната гасеница помагаат да се ослободат од сомнолошки нарушувања.
• Хранливи материи содржани во копнениот дел од растението ја зголемуваат визуелната острина, го штитат визуелниот апарат од прекумерна работа при високи оптоварувања.
• Arugula зелените се корисни за луѓе кои страдаат од чести настинки и заразни болести. Нутриенти вклучени во неговиот состав, ја зголемуваат имунолошката одбрана на телото и неговата способност да се спротивстават на инфекциите.
• Антиоксидансите дека оваа фабрика е богата со помош на продолжување на младоста и намалување на ризикот од рак.
• Arugula е природен афродизијак. Покрај тоа, зелената боја на растението го нормализира репродуктивниот систем кај мажите и жените, го подобрува составот на ејакулата, ја зголемува веројатноста за зачнување.
• Производот има својства на тоник, ја зголемува ефикасноста, помага долго време да се концентрира на решавање на поставените задачи

Употреба на arugula во козметологијата

• Редовното консумирање на arugula помага да се зајакне косата, да се спречи нејзината патолошка загуба и да се зголеми растот.
• Од зеленилото на растението тие подготвуваат лосион кој ги осветлува пигментните точки и ги елиминира пегите. Сецкани arugula (100 g) истурете 240 ml маслиново масло и оставете во мракот 2 недели. Напијте ја кожата со филтрирана течност.
• За да се подготви навлажнувачка маска од рукула, мал грст дробени растенија се мешаат со 2 суп.л-патки. лажици урда и 1 лажичка кисела павлака. Масата се нанесува на кожата, оставена за 17-20 минути и се мијат со камилица лушпа.
• Маската која ја подмладува кожата и ја зголемува нејзината еластичност се подготвува од семето гасеница. Смесените зелени растенија (5-7 гранки) се комбинираат со тепани јајца и 40 капки маслиново масло. Резултирачката маса се применува во слоеви на проблематичните области и останува 45 минути.

Контраиндикации и штета на arugula

• Песна за семе е потенцијален алерген. Најчесто, нетолеранцијата кон овој производ се наоѓа кај луѓе кои се алергични на редица и репа.
• Нутриционистите не препорачуваат јадење многу аругула за лицата кои претходно биле дијагностицирани со заболување на бубрезите, заболување на црниот дроб или билијарна дискинезија.
• Несакано е да користите јадења од овој производ кај бремени жени и мајки кои дојат.
• Салата од зелена гасена е контраиндицирана кај гихт и кај други автоимуни патологии.
• Докажано е дека arugula брзо се акумулира соли на хеви метал. Затоа, нутриционистите не советуваат јадење растенија одгледувани во региони со неповолна еколошка состојба.