Диета Шаварма

Неколку shawarma се поврзани со здрава исхрана, и тоа е залудно. Всушност, тоа може да биде корисно и нискокалорично, ако масниот сос во неговиот состав е заменет со полесни облекување, да се напушти масното месо и да се перат состојките што го сочинуваат полнењето. Впрочем, зеленчукот, кој претставува значаен дел од полнењето, не е премногу висок во калориите, а вистинскиот ерменски лаваш се подготвува без масло, јајца и квасец, така што исто така нема висока енергетска вредност. Значи, диеталната shawarma не е премногу различна од традиционалниот вкус, но дури и оние кои ја следат исхраната и внимаваат на себе можат да си го дозволат тоа.

Карактеристики за готвење

За да не е премногу висока калории и здрава, но истовремено да го задржи својот уникатен вкус, треба да знаете неколку суптилности:

• Безквасното тесто, кое најчесто се користи за да се направи ерменски леб од пита, не е многу хранливо, 100 g од овој производ содржи околу 250 kcal, но некои производители, кои сакаат да ја направат вкусна пита, го менуваат рецептот. Кога купувате лаваш во продавница, не заборавајте да го проучувате својот состав, одбивајќи да купите производ што содржи масло и јајца. Ако готвите рамна торта дома, исто така, одберете наједноставен рецепт, во кој нема ништо друго освен брашно, вода и сол.
• Користете само посно месо за полнење, давајќи предност на пилешки гради, мисирки, зајачко месо. Наместо месо, можете да користите риба и морски плодови. Можете да направите со печурки, зеленчук, урда, нискомаслено сирење.
• Се стремиме да осигуриме дека најмалку две третини од полнењето е свеж зеленчук и зеленчук.
• Не испржете ги состојките што го сочинуваат полнењето.
• Одбивај мајонез во корист на грчки јогурт, нискокалорична павлака, јогурт и кефир, во која можете да додадете билки, лук, малку сос од домати или сенф.

Земајќи ги во предвид горенаведените препораки, ќе можете да подготвите вкусна shawarma дома, која без престан може да се нарече јадење за исхрана.

Рецепт за бесквасен тесто за пита

Состав:

• брашно од пченица - 0, 3 кг;
• вода (врела вода) - 150 ml;
• сол - 5 г.

Метод на подготовка:

• Сечи брашно.
• Водена вода, оставете ја да остане неколку минути, растворете ја солта во неа.
• Со тенок проток налевање на водата во брашното, промешајте го со миксер. Продолжете со мешање на тестото додека водата не го апсорбира целото брашно и масата станува хомогена.
• Покријте го тестото со пластика и оставете го на половина час на топло место.
• Исечете го тестото со рацете и извадете ја колбас. Се сече на 7 дела, од секоја се прави тенок слој со дијаметар од 28-30 см. Ако тавчето на кое сакате да ги пржете тортилите има поголем дијаметар, пресечете го "колбасот" од текстот на помалку парчиња. И обратно: за помал пречник, ќе бидат потребни помали парчиња.
• Загрејте ја тавата без масло и на неа ставете еден слој тесто. Гответе околу половина минута додека тестото не почне да се меур.
• Свртете ја тортата и истиот пржејте ја на другата страна.
• Отстранете го домашниот пит леб од тавата. Ставете го на влажна салфетка, покријте ја со друга влажна салфетка.
• Исто така, испржете ги остатокот од тортилите, сеќавајќи се да ги преместите со влажни марамчиња.

За една торта со дијаметар од 30 cm, ќе биде потребно околу 150 g пополнување. Големината на колачињата кореспондира со околу половина од купениот ерменски лаваш.

Исхраната shawarma со пилешки гради

Состав:

• Ерменски лаваш - 2 ЕЕЗ.
• пилешки гради (филе) - 0, 2-0, 25 кг;
• краставица - 100 гр;
• слатка пиперка - 100 g;
• домати - 100 g;
• виолетова кромид - 50 g;
• свеж спанаќ - 50 g;
• лук - 1 чешне;
• грчки јогурт - 100 ml;
• сол - краен случај.

Метод на подготовка:

• Миење на бибер, отстранете ја рачката и семките, исечете ги на тенки ленти.
• Добро избришете краставица.
• Се вари пилешки гради, се сече на мали коцки.
• Исечете ги доматите на половини.
• Исечете го кромидот во тенки половини. Истурете вода што врие над неа, истурете вода.
• Ситно исецкајте го спанаќот со нож.
• Прескокнете лук преку преса и се мешајте со грчкиот јогурт, додавајќи малку сол.
• Се меша во сите состојки и се зачинува со јогурт.
• Поделете го пополнувањето на околу 4 дела.
• Исечете ја секоја пита на половина. Положете ги половините на плочата на плочата.
• На растојание од околу 10 см од работ, на секој лист ставете четвртина од полнењето, превртете ги страничните и долните рабови, се тркалаат во ролна.
• Загрејте ја диеталната шаврма со пилешки гради во микробранова печка или во сува тава.

Пилешки гради shawarma добро задоволува глад, но не создава ризик да ја расипам фигурата.

Исхраната shawarma со Турција

Состав:

• фармерки филе - 0, 3 кг;
• бело зелка - 100 g;
• моркови - 100 g;
• домати - 100 g;
• кромид - 50 g;
• краставица - 100 гр;
• свеж зеленчук - 50 g;
• лимон - 0, 5 ЕЕЗ.
• соја сос - 20 мл;
• Пита леб - 2-3 парчиња;
• растително масло - 40 ml.

Метод на подготовка:

• Гответе парче фармерско филе, подобро од градите, бидејќи месото од градите е посоодветно и диетално. Кул, се сече на мали коцки.
• Исечете коцки и домати.
• Исечете краставица во тенки ленти користејќи зеленчук.
• Исечете излупени моркови на ист начин.
• Исечете половина кромид во тенки половини.
• Намачкајте ја зелката ретко.
• Исецкајте ги зелените.
• Измешајте зеленчук со филе и зеленчук од Турција.
• Во посебен сад, стискајте го сокот од половина лимон. Се меша со сос од соја и путер. Се меша со зеленчук и мисирка.
• Поделете го полнењето на 2-3 еднакви делови, завиткајте го секој во пита. Фрај shawarma на двете страни, додека свежи во тава без масло.

Шаварма за овој рецепт излегува сочна, вкусна, негување, но не премногу висока во калории. Можете да го земете ова со вас на патот или да работите така што ќе можете да ручате со нешто корисно, без да потрошите многу време за подготовка.

Диетална шаверта со морска храна

Состав:

• варени кисели краеви - 150 g;
• варени излупени ракчиња - 150 g;
• кисела диња - 100 g;
• кинеска зелка - 0, 2 кг;
• arugula - 100 g;
• урда - 150 g;
• кефир - 50 ml;
• бесквасен тесто за shawarma - 0, 45 кг.

Метод на подготовка:

• Исечете ја излупената лигњи и спуштете ја во солена вода 3 минути. Извадиме лажичка, нека исцеди.
• Во друг тенџере, раквам рак 5 минути, излупете ги.
• Измерете ја вистинската количина на лигњи и ракчиња, мешајте ги со кисела школка.
• Ситно исецкајте со нож arugula и кинеска зелка, се мешаат.
• Во урда додадете кефир, промешајте додека не се изедначи. Можете да додадете на оваа маса малку сецкани копар или исцеден лук.
• Поделете го тестото за шаврата на 6-7 делови. На ист број на делови, поделба на урда, зелка со arugula и морска храна.
• Извадете го тестото, направете колачи од неа.
• Стави малку урда на секој плод, на неа - мешавина од кинеска зелка со рулука, врвот со мешавина од ракчиња, каламари и школки.
• Се тркалаат секоја торта како палачинка. Ставете го "шириот" надолу на загреан сад и, притискајќи го капакот, пржени 15 секунди на секоја страна.

Таквата шаварма ќе биде вкусна дури и кога е студена.

Постојат многу рецепти за правење исхрана shawarma, можете да измислите сопствени ако ги следите општите принципи за готвење на овој вкусен и здрав јадење.