Дури и ако најчесто јадете, сепак ви е потребна можност да готвите палачинки, бидејќи ова е брз појадок, едноставен десерт и одлична основа за многу слатки и закуски. Рецептот за палачинки на млеко е најлесниот - без квасец и сода, само поради фактот што самите јајца се добро олабавени кога се загреваат (запаметете ја омлетата), палачињата се покажаа тендерски и порозни. На прво, не ставајте многу шеќер во тестото, затоа што поради тоа добивате озлогласената "палачинка", но кога веќе имате некое искуство и го "почувствувате" тестото, можете да направите палачинки малку послатки.
Состојки:
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- свежо млеко - 100 ml;
- масло (маслиново, зеленчук) - 1 суп.л-патки. л .;
- брашно -150-180 г;
- шеќер - 40-60 г.
Готвење
1. Подгответе ги производите. Измерете ја одредената количина млеко и шеќер. Братото може да се прелие преку сито (претходно или директно во тестото), така што палачињата ќе излезат без грутки.
2. Вози јајца во голема чинија. Ова го правиме внимателно, така што честичките на школка не се фатени. Истурете го млекото и една лажица растително масло (без остар, изразен мирис) за нив.
3. Измешајте ја добиената мешавина и додадете брашно со шеќер. Не заборавајте да додадете доста сол по вкус.
4. Промешајте до еднаква конзистентност, така што нема грутки и сите состојки се добро распоредени.
5. Истурете мала количина путер во тавата и дистрибурајте ја на целата површина. Загревајте Ние шириме лажичка - половина тесто, во зависност од дебелината на палачинка, која сакаме да ја добиеме. Прво, од една страна, пржете на карактеристична кафеава боја.
6. Тогаш ние го предадеме на друг.
7. Служат со слатка сос, џем или павлака. Исто така, ако сакате, додадете овошје или бобинки.
