Се чини дека тоа може да биде полесно да готви кнедли? Сепак, во оваа светлина, на прв поглед, случај, може да има некои тешкотии. Не знаејќи одредени суптилностите на оваа акција, резултатот не е вкусен равиоли, туку каша, што е невозможно да се јаде. Значи, што е причината за проблемот опишан?
Поради тоа што кнедлите се распаѓаат за време на готвењето
Всушност, постојат неколку фактори кои влијаат врз резултатот на полуготови производи за готвење.
- Најосновна причина е тоа што не ги готвите кнедлите според правилата.
- Исто така, за време на готвењето, купените кнедли може да се распаднат поради слаб квалитет.
Ако на втората причина не може да се влијае на било кој начин, тогаш првиот може да се ракува без многу потешкотии. Тоа треба само да го разбере подетално.
Како да се готви кнедли, така што тие не се распаѓа
Постојат неколку начини да се готват овие полу-готови производи - традиционални, односно во тенџере, микробранова печка и бавен шпорет. Да ги испитаме секој од нив посебно.
Готвење кнедли во тава
На кнедли испадна вкусни и не се распадне во процесот на готвење, следете ги овие препораки:
- Секогаш користете голем тенджер за готвење на кнедли.
- Не жалам за вода. Најоптимален дел е оној во кој има 4 литри вода за 1 кг кнедли.
- Доведете вода до вриење преку висока топлина, потоа додадете лажица маслиново или растително масло, 1/2 супена лажица сол, ловоров лист и пиперки, и само по тоа, почнете ги кнедлите еден по еден во водата.
- Важно е за време на готвењето периодично да ја помешате содржината на тенџере со лажичка. Ова треба да се направи така што кнедлините да не се држат заедно и да варираат рамномерно.
- Кога кнедлите пливаат, намалете го топлината на средно и гответе уште неколку минути. Точното време на готвење е невозможно да се каже, бидејќи зависи од големината на кнедлината. Во основа тоа варира од 5 до 10 минути.
- Обидете се да ги отстраните готовите полуготови производи со скици од тавата што е можно побрзо, така што тестото нема време да отече.
Готвење кнедли во микробранова печка
Недостаток на овој метод е тоа што нема да можете да вриете голем број кнедли. Се препорачува да се вари не повеќе од 10-15 празни места во исто време. Покрај тоа, овој метод е погоден само за замрзнати кнедли. Ако сакате да се вари на овој начин домашна кнедли, прво ги замрзне.
- Подигањето на садот погодно за микробрановата, ставете ги кнедлите во неа и истурете ја зовриената вода, така што водата се издига околу 2-3 сантиметри над нивното ниво. Ако сакате, додадете сол, ловоров лист и бибер во водата.
- Покријте ги садовите со полупроизводи и ставете ги во микробранова печка, поставувајќи максимална моќност една четвртина од еден час.
- На секои неколку минути, отстранете ја садот и измешајте ги кнедлите, така што тие не заслепуваат едни со други и со садови и варираат рамномерно.
- Потребно е околу 10 минути да се готви равиоли во микробранова печка. Ако во ова време тие немаат време да се готви, може да ги врие уште неколку минути.
Готвење кнедли во бавен шпорет
Овој метод на кнедли за готвење има предност во однос на претходните - со варени полу-готови производи на овој начин, не треба постојано да се промешува водата, така што тие не се држат до дното на садот.
- Наполнете го multicooker со вода, така што при додавање на pelmeni тоа не се пополни над дозволеното ниво. Препорачливо е да се користат 3 литри вода за 1 килограм кнедли. Ако капаците на садот е мал, подобро е да се вари кнедли во делови.
- По полнење со вода, затворете го капакот за повеќе куки и изберете го режимот "Супер" или "Први јадења".
- Веднаш штом водата врие, ставете 1/2 ½ лажица сол, два заливни лисја и неколку грашок од allspice и да трчате кнедли еден по еден. Измешајте сè и затворете го капакот за повеќе куки.
- По 3 минути повторно измешајте ја садот. Со овој метод, кнедлите се готват во просек околу една третина од час.
- Кога ќе се огласи звучниот аларм, проверете дали кнедлите се подготвени. Прашајте ги варените кнедли веднаш од бавниот шпорет, инаку тестото ќе се разбуди и ќе се распаднат.
Водени од наведеното знаење, можете да готвите кнедли на различни начини и секогаш бидете сигурни дека тие нема да се распаднат.
