Фрлачи на тиквички во рерна

Папагарите од зеленчук често се вклучени во исхраната на оние кои го следат нивното здравје. И покрај фактот дека тестото често содржи брашно, таквите садови не се премногу високи во калориите. Во исто време со нив многу корисни витамини и минерали влегуваат во телото. Особено, палачинки од тиквички варени во рерната се популарни кај поддржувачите на здравата исхрана. Впрочем, овој метод ви овозможува да го сторите речиси целосно без масло, што ја намалува содржината на калории во садот и ја зголемува користа.

Карактеристики за готвење

Технологијата за правење куклички палачинки во рерна е различна од пржење во тава. За да не ги расипате производите и да добиете вкусно јадење, треба да знаете некои карактеристики на пекарите за печење.

• За да се печат павлака од тиквички во рерна, тестото врз нив треба да биде доволно дебело за да не се шири на садот за печење. Ова се постигнува не само со додавање брашно, туку и со познавање на неколку суптилности. Значи, сол на тестото за фрлање на сквош, ако ви се случува да ги готвите во рерната, ви треба во последен момент, во спротивно сквошот ќе дозволи премногу сок и тестото ќе излезе од течноста. Мелење тиквички на тестото не треба да биде премногу тешко, па не користете блендер, и рендан е подобро да се изберат страна со најголемите дупки. Но, после тоа, растителна маса треба да се притисне за да се отстрани вишокот на течност.
• Дури и ако сакате да направите исхрана тиквички во рерната, маснотијата треба да ја подмачкате со лист или форма за печење. Инаку, палачинки ќе изгори и нема да се отстранат од тавата убава и пареа.
• Вкусот и аромата на флотерите од сквош ќе бидат посветли и посложени доколку додадете зеленчук, бибер, сецкан лук. Ова правило работи без оглед на кој рецепт ке го одберете. Единствени исклучоци се слатки палачинки, во кои, наместо зеленчук и лук, препорачливо е да се додаде цимет или да се ослободи од зачини.
• Ако сакате да направите палачинки во фурната, можете да додадете сода на тестото со гас со оцет или кефир. За да ја зголемите густината на тестото, можете да ставите ушник во неа.
• Брашно од пченица во фрактури од сквош може да се замени со овесна каша. Во секој случај, точниот износ на тоа не е секогаш можно да се определи во рецептот, бидејќи тиквички можат да бидат со различни сокови. Треба да се фокусирате на густината на тестото, додавајќи брашно во мали делови. Кога тестото станува доволно густо за да не се шири, доволно е брашно.

Можете да послужите палачинки тиквички како независно јадење или како гарнир за јадења со месо, со кои добро се усогласуваат. Во секој случај, тоа не би било излишно сос врз основа на кисела павлака, или едноставно кисела павлака без адитиви.

Класичен рецепт на тиквички во печка

Состав:

• млади тиквички - 1 кг;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• пченично брашно - 150 g;
• кромид - 100 g;
• сол, бибер - по вкус;
• растително масло - 20 ml.

Метод на подготовка:

• Измијте ги и исцедете ги тиквичките со хартиена салфетка. Решетки ги на груб ренџер без да ги исчистите. Свитка во сито.
• Ставете го ситото врз тавата и периодично притиснете го сквошот низ неа. Ова треба да се направи во рок од 20 минути.
• Ставете ја тиквичката во чаша и додајте јајце за неа, добро се мешајте.
• Ситно исечете го кромидот со нож, комбинирајте го со добиената маса.
• Мешајте го тестото со брашно, додавајќи го во мали делови и внимателно мешајќи го тестото секој пат за да не формирате грутки.
• Пипер и сол го тестото, се меша.
• Натопете лист на пергамент со путер и ставете го на лист за печење.
• Ставете една лажица на лист за печење покриена со пергамент и варен тесто. Растојанието помеѓу палачинки мора да биде најмалку 1 см.
• Загрејте го рерната на 200 степени и ставете сад со фрлачи за сквош.
• Печете 20 минути.

Овој рецепт на флотатори од сквош може да се смета за основен. На нејзина основа, можете да готвите сквош палачинки со различни вкусови. На пример, ако ја замените солта и бибер со шеќер, добивате слатка чинија. Зачинет вкус ќе им даде на палачинки додаток на тестото на мала количина лук смачкана со лук екстрактор. Ако ставите сецкани зеленило во тестото, фритерите ќе добијат свеж вкус и ќе изгледаат светли како лето. 10 минути пред подготвеноста на палачинки, можете да попрскате со рендано сирење, земајќи го во износот што ви одговара. Во овој случај, тие ќе се претворат од обичен сад во празнична и ќе изгледаат дури и повеќе апетити.

Тиквички се тресат со зеленчук во рерната

Состав:

• тиквички - 1 кг;
• слатка пиперка - 0, 2 кг;
• моркови - 0, 2 кг;
• лук - 2 чешниња;
• кромид - 0, 2 кг;
• свеж зеленчук - 100 g;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• брашно од пченица - 0, 24 кг;
• незасладен јогурт - 0, 5 l;
• свежо или солени краставици - 0, 2 кг;
• сол, бибер - по вкус;
• растително масло - по потреба.

Метод на подготовка:

• Добро мијте го зеленчукот и лупете ги. Во прилог на кокошки кора треба да се отстрани семето. Не е неопходно ова да се направи само ако зеленчукот е многу млад.
• Сквош рендан зеленчук, рендан морков.
• Исечете го стеблото на бибер, отстранете го семето. Ситно исечете го телото со нож.
• Отсечете го кромидот со нож, откако ќе ја отстраните лушпата од неа.
• Измијте и исецкајте ги зелените со нож, изтвртувајќи ја водата пред неа.
• Измешајте сецкан зеленчук со билки.
• Додајте сол, бибер, јајца и брашно на зеленчук. Промешајте со миксер за да направите дебело тесто кое има еднаква конзистентност.
• Распредели го тестото со лажичката на подмачкан сад за печење.
• Ставете ја тавата за печење во рерната, загрејте ја до 200 степени и печете ги предметите 25-30 минути.
• Додека палачинки се пече, подгответе го сосот. За да го направите ова, решетки или се исецка краставици во блендер и се меша со јогурт.

Подготвени растителни палачинки со тиквички се изложени на плочи и се истурија со сос. Вкусот на јадењето ќе биде незаборавно. Се обидував да направам сквош палачинки во согласност со овој рецепт барем еднаш, речиси сигурно ќе ги вклучите во менито многу често.

Фрлачи со тиквички со печурки

Состав:

• тиквички - 1 кг;
• пченично брашно - 150 g;
• свежи шампињони - 0, 3 кг;
• кромид - 0, 2 кг;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• растително масло - колку што е потребно;
• сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Тиквички мелење на груб ренде.
• Печурки и кромид се сече на мали парчиња.
• Скршете го кромидот со печурките во садот додека не испари течноста која еволуира од печурките.
• Дозволете печурките да се изладат и да ги мешаат со тиквички.
• Додајте зачини, сол, јајца. Добро се меша.
• Зачинете со брашно, додавајќи го во мали делови.
• Ставете лажица на подмачкан лист од пергамент што лежи на сад за печење или во сад за печење.
• Испратете го палачинки во рерната загреана на 200 степени за 20-25 минути.

Служел како палачинки топло со кисела павлака. Ако сакате, во нивната подготовка, можете да направите без јајца, не додавајте павлака. Во овој случај, ќе добиете Пост за јадења, вкусен и хранлив.

Фриттерите на тиквички во рерната за готвење не е потешко од пржење во тава. За да може готовото јадење да ги исполни очекувањата, треба да знаете неколку едноставни правила и да го набљудувате рецептот.