Дукан Кенди

Диетата, развиена од Пјер Дукан, е популарна не само поради неговата ефикасност во губење на тежината и долгорочно зачувување на постигнатите резултати. Таа е избрана за можност да користи разни десерти без ризик за оваа бројка. Тие вклучуваат дури и бонбони. Слатки, дозволени на исхраната Дуканов, не можат да се купат во продавницата - тие се подготвуваат според специјални рецепти. Дуканските слатки можат да се прават само дома. Постојат неколку рецепти за такви деликатеси за секоја од фазите на исхраната.

Карактеристики за готвење

Со подготовка на слатки за консумирање додека ја следите исхраната на Дукан, можете да експериментирате со создавање на свој рецепт за лекување. Само важно е да не се нарушуваат принципите на исхраната на Дуканов.

Исхраната Дукан е поделена на 4 фази. Првиот е најтежок, "Напад". Во оваа фаза можете да јадете слатка храна богата со протеини, вклучувајќи јајца, нискокалорично сирење, млеко (вклучувајќи и сушени), кефир, јогурт и овесни трици. Во втората фаза, дозволено е пченкарен скроб и мала количина обезмастено какао (без шеќер). Од третата фаза, во менито може да се вклучат поголемиот дел од бобинки и овошје, захаросани плодови. Подоцна, речиси сите забрани се укинати. Избирање или правење рецепт за слатки, неопходно е да се провери листата на производи кои се дозволени во одредена фаза од исхраната на Дуканов.
Некои јадења на исхраната Дукан се дозволени во ограничени количини. Кога одредувате колку слатки да јадете во текот на денот, размислете колку додадена храна се користела за да ги направите.
Треба да заборавиме на шеќер за време на почитувањето на исхраната Дукан. Се заменува со нискокалорични засладувачи. Тие се достапни во различни форми. За подготовка на слатки е погодно да се користат замени на шеќер во форма на прав. Ако употребувате преформиран лек, прво мора да се замеси на прашок.
За да направите желе бонбони, потребна ви е силиконска мувла - лесно ќе се извадат замрзнати конфекции без да се оштети нивниот интегритет.
Желатин за правење слатки треба да биде со висок квалитет, инаку десертот може да има суптилен непријатен вкус. Пред да се подготви десертот, желатин се раствора во ладна вода и само по оток може да се загрее до целосно растворање. Желатин може да се замени со агар-агар.
Препорачливо е да не се користи блендер или миксер за сите видови на бонбони според Дукан. Многу од нив имаат прилично густа текстура, полесно е да се мешаат со лажица.

Рецептите за бонбони од Dyukan се различни. Речиси секој ќе биде во можност да ја најде опцијата за деликатес по желба. Со цел да избегнете грешки при готвење на садовите, треба внимателно да ги проучите препораките што го придружуваат одреден рецепт.

Млечни слатки според Дјукан

Состав:

обезмастено млеко во прав - 80 g;
нискокалоричен засладувач - 6-8 таблети;
млеко со ниска масленост - 150 ml;
Арома на карамела (по желба) - по вкус.

Метод на подготовка:

Ставете го млеко во прав во тавата. Ставете на средна топлина. Се загрева, мешајќи со шпатула, додека млекото не стане карамелизирано.
Здроби таблети на засладувач, се мешаат со течно млеко. Додадете неколку капки арома, иако можете да направите без неа.
Истурете течно млеко во суво млеко, камшикување на мешавината.
Готви, мешајќи, додека мешавината има дебел тесто.
Префрлете ја млечната маса во блендер, размахване. Неопходно е масата да не е грутка.
Распределете ја подготвената композиција во клетките од мраз или бонбони. Подобро е да се користи силикон, но вообичаената пластика ќе направи.
Кога мешавината се олади на околу собна температура, ставете ја мувла со неа во замрзнувачот.
оставете го замрзнувачот најмалку 6 часа. Можете да заминете за ноќ.
Извадете ја формата од замрзнувачот, отстранете ја бонбоната од клетките. Од садот за силикон, тие се отстрануваат без напор. Пластична форма прво треба да се стави во топла вода, а потоа извадок од неа слатки ќе биде полесно.

Слатки направени според горенаведениот рецепт потсетуваат "крава" по вкус и изглед. Можете да ги јадете овие слатки во било која фаза од исхраната на Дукан, вклучувајќи го и "нападот". Од дадената количина на состојки добивате дел од десерт, кој треба да се дистрибуира за два дена.

Дукане чоколади

Состав:

обезмастено млеко во прав - 60 g;
обезмастено полномасно млеко - 80 ml;
нискокалоричен какао (во прав) - 20 g;
засладувач - 6 таблети.

Метод на подготовка:

Засладувајте го засладувачот во мелница за кафе во состојба на прашина.
Измешајте суви состојки.
Додајте целото млеко, темелно измешајте.
Наполнете ја добиената маса со пецизен шприц.
Завршете го плочата со филм за прицврстување.
Стиснете го чоколадната маса на таблата со мали насипи.
Складирајте ја таблата во фрижидер за 6-8 часа.

Откако останува да се отстранат бонбоните од филмот и да се стави во вазна. Рецептот може да се користи почнувајќи од втората фаза од исхраната на Дукан. Се препорачува да се протега дел од бонбони подготвени според овој рецепт 2-3 дена.

Дукански желе бонбони

Состав:

црно кафе без шеќер (еспресо) - 60 ml;
меко урда (маснотии) - 40 ml;
желатин - 5 g;
какао во прав (маснотии) - 20 g;
ванилин (незадолжително) - по вкус;
засладувач - 6-8 таблети.

Метод на подготовка:

Исечете засладувач во мелница за кафе. Се мешаат со какао, се меша добро.
Направете кафе, вирус, кул. Ставете го желатин во неа. Остави го за 10-15 минути.
Ставете го садот за кафе во водена бања. Топлина со мешање додека пијалокот не почне да се згусне.
Отстрани од топлина, додадете ванила, какао, урда. Промешајте за да добиете хомогена композиција.
Распредели ја миризбата на мешавина во кутии за мраз, ставете ја во замрзнувач за половина ден или преку ноќ.
Отстранете ги бонбоните од калапи, ставете ги на чинија.

Деликатес потсетува на кафе и чоколадна мармалад по вкус. Д-р Дукан им дозволува да јадат такви бонбони, почнувајќи од фазата "Алтернација", но со умереност. Извадени за овој рецепт слатки треба да бидат доволни најмалку два дена.

Дуканските слатки се подготвуваат според специјални рецепти, но тие не се помалку вкусни од продавница деликатеси. Изборот на рецепт зависи од тоа во која фаза на исхраната се наоѓате, бидејќи листата на дозволени производи се проширува со секоја фаза. И покрај фактот дека слатките се добиваат диететски, тие можат да се конзумираат во ограничени количини.

Коментари (0)