Што да направите ако солени супа

Што да направите ако солени супа

Дури и најпрофесионалниот готвач понекогаш може да има таква непријатност како солен совршен курс. И што можеме да кажеме за едноставни хостеси? Готвачот може да си дозволи да готви ново јадење, но водителка, која често има ограничено снабдување со храна, и што е најважно, време, од супа со соспарена сол, може да дојде до очај. Но, не се вознемирувај! Главната работа, како што вели непоколебливиот Карлсон, е мирна и само мирна!

Не брзајте да додадете вишок течност во супата - ова може само да го расипе богатството супа, која веднаш се затемнува, го губи својот вкус и арома. Постојат неколку едноставни начини да се ослободи супата од вишокот сол. Сите овие методи се познати подолго време, успешно ги користеа и нашите прабабачи.

Прв метод

Најчестиот, а во исто време, најефективниот начин да се ослободи од вишокот на сол во течност е да се додаде оризот. Рајс не само што ќе извлече вишок сол, туку ќе го направи и супа побогат. Оваа опција ќе помогне да се поправи ситуацијата, дури и ако супата е солена со полна пареа.

Но, ако методот на готвење супа не вклучува употреба на ориз, тогаш мала количина на житни култури може да биде врзана во газа торба и натопена во супа, и откако ќе биде подготвен, едноставно се повлече од супата.

И можете да направите уште полесно - користете ориз, кој е подготвен во вреќи. Торбата е целосно нурнат во супа, а по подготвеноста едноставно е извадена од садовите. Ако оризот не е на рака, истиот може да се направи со брашно. Но, тука е потребно да се смета дека од брашно супа, се разбира, ќе се зголеми темни. Сепак, гледате, тоа е подобро да се калливи од солено.

Втор метод

Солта може да се убие со шеќер - една лажица супа ќе биде доволна за садот. Пријатен сладок вкус е особено добар во супа од грашок и супа. Но, овој метод е погоден само ако скршеницата е незначителна.

Ако постои грутка шеќер, тогаш тоа може да се стави во сад и натопена во супа. Штом шеќерот почнува да се раствора, брзо се отстранува. Оваа постапка се прави неколку пати се додека сол не се врати во нормала. Методот е комплициран, но ефикасен, бидејќи шеќерот совршено апсорбира сол.

Трет метод

Повеќето супи се подготвуваат со употреба на компири, со што може да се елиминира солењето. Голем излупен компир се става во супа и варен додека не е подготвен, а потоа изваден. Може да има неколку компири, и по подготвеноста да не брзаат да ги фрлат - многу повеќе може да се готви од варени компири, на пример, компир салата.

Четврт метод

Овој метод најчесто се користи од страна на професионални готвачи, но зошто сме уште полоши? Методот се состои во воведување во течност мала количина киселински јаболков оцет или сок од лимон.

Треба да започнете со мала количина - со половина лажичка. По додавањето на супата треба добро да се меша и да се вкуси. Ако peresal не е елиминиран, обидете се да додадете уште нешто. Заедно со киселина можете да додадете малку шеќер.

Како правилно да се собере супа

Секој знае дека ситуацијата е полесна за да се спречи отколку да се поправи. Затоа, конечно, неколку совети за тоа како правилно да сол на супа.

  • Peresol најчесто се случува поради невнимание, кога водителка само заборава дека таа веќе еднаш ја посолила супата и ја солени во вториот, па дури и трет пат. За да се избегне ова, пред сол, не заборавајте да ја пробате супата по вкус. За жал, визуелно не постои начин да се утврди соленоста, па немојте да се мрзнувате за да се обидете пред солење.
  • По солење на супа, нека се вари неколку минути, а потоа само обидете се. Овој пат е неопходен за да може сол да расте. Ако се обидеш да јадеш веднаш по додавањето на сол, супата се чини дека е несоодветна.
  • Солен супа треба да се вкуси не од горе, туку од средината на садот. Над обично е слој од масти, и речиси не апсорбира сол, па лесно може да се згреши и да се надгледува.
  • А малку изладената супа е секогаш малку послаба од топла - ова треба да се земе во предвид кога ќе му служите на првиот курс на масата. Подобро е да додадете малку, а потоа не многу топла супа ќе изгледа умерено солено.
Коментари (0)
Пребарување