Салата од црн дроб на црниот дроб

Црниот дроб е дебел и високо калоричен производ, но едвај е нутриционист кој советува да ја елиминира од исхраната. Тоа е вистински извор на корисни материи, меѓу нив се вредни полинезаситени масни киселини, кои телото не може да ги произведе сама по себе. Салата од црн дроб - чинија која е достојна за празнична маса, но не вреди да се вклучи во дневното мени. Ова е можно, бидејќи вкусна и апетитна ужинка е подготвена едноставно и брзо.

Карактеристики за готвење

Рецептите за салати од треска на треска не се слични. Овој производ може да ја замени главната состојка во салатите "Мимоза" и "Сончоглед", служи како главна компонента на сосема различни закуски со зелен грашок, ориз, сирење, зеленчук. Не постои единствена технологија за правење салата од црн дроб, неопходно е да се фокусираме на упатствата приложени кон избраниот рецепт. Сепак, постојат неколку точки кои треба да се земат предвид во секој случај.

• Квалитетот на конзервирана храна што се продава во продавниците може да варира. Мешавини од тестенини во кои тресетниот црн дроб дополнет со треска со кавијар, брашно, мамка и други состојки не се погодни за салата. Составот на конзервирана храна треба да биде колку што е можно поедноставен, црниот дроб во тегла треба да лежи во парче. Тоа не боли да се тресат на конзервата пред да го купат за да бидете сигурни дека половина од тоа не е течност. Исто така е неопходно да се обрне внимание на рокот на траење на производот, да се испита конзервата: не треба да се деформира.
• За да се намали лешот на треска, препорачливо е да се излади конзервирана храна со ставање во главната комора на фрижидерот неколку часа.
• За подготовка на салати од треска на треска, најчесто тие користат здраво масло за јадење, во кое производот е замрзнат. Црниот дроб сам по себе е исто така масен. Мајонезот за готвење закуски треба да се користи во минимален износ. Некои рецепти ви дозволуваат да се откажете од користење на овој сос целосно.
• Црниот дроб се смета за деликатес, но има специфичен мирис, од кој не се радуваат сите. Додавање во салата, дури и ако во мала количина, на лимон, јаболка, маслинки, кромид ќе помогне да го неутрализира. Вкусот добро се одвива со јајца од треска на треска, тие се додаваат во речиси сите салати врз основа на тоа.

Салата од црн дроб е со прилично висока енергетска вредност. Вклучувањето на нив во исхраната е корисно, но не треба да ставате премногу тежина врз нив, особено ако вашата цел е да изгубите тежина и да не стекнете повеќе килограми.

Едноставен рецепт за салата од црн дроб треска

Состав:

• треска црниот дроб - 1 може (околу 0, 25 кг);
• пилешко јајце - 4 парчиња;
• кромид - 100 g;
• мајонез (по желба) - по вкус.

Метод на подготовка:

• Јајцата се вари варено, се ставаат под ладна вода: така се оладат побрзо и полесно ќе се чистат.
• Ослободете ги јајцата од школка, исечете ги на коцки. Не се намалувајте многу: коцките од средна големина се соодветни во оваа салата - ќе вкусат подобро.
• Излупете го кромидот. Неопходно е да се исече фино.
• Водена вода, истурете ја врелата вода врз кромидот. По 2-3 минути исцедете ја водата. Таквата манипулација ќе го спаси горењето од прекумерна горчина.
• Отворете ја конзервата, отстранете го црниот дроб од треската. Се сече на околу истите парчиња како и јајцата.
• Ставете ги смачканите производи во сад, истурете ги со масло од тегла, измешајте. Доколку е потребно, додадете лажица мајонеза.

Кромидот во салатата може да се замени или да се дополни со зелена боја. Со него, салатата е не помалку вкусна, но посветла.

Салата од црн дроб со зеленчук

Состав:

• треска црниот дроб - 1 може;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• компири - 0, 2 кг;
• моркови - 0, 2 кг;
• кромид - 100 g;
• сок од лимон - 20 ml;

Шеќер - краен случај;

• мајонез - по потреба.

Метод на подготовка:

• Земете го зеленчукот во униформа. Излади ги, чисти. Се сече на мали коцки.
• Јајцата се вари варено. Се лади под ладна вода. Извадете ги жолчките и кашајте со вилушка. Вервери ситно сецкани.
• Освободете го кромидот од лушпата, исечете ги на мали парчиња.
• Разредете сок од лимон со топла вода во сооднос 1: 1, додадете малку шеќер. Маринирајте го кромидот 15 минути во варен состав.
• Исечете го црниот дроб на мали парчиња.
• Ставете го кромидот, црниот дроб на треска, компирот, морковите и протеините во сад за салата или во кујна. Се шири секој слој од сос. Посипете ја салатата со жолчки.

Може да вклучите конзервирана пченка или грашок во составот на салатата, тие се шират со горниот слој. Производи кои се дел од закуска, не можете да лежеше во слоеви, и се меша, додавање на нив на нафта од тегла, во која лежеше треска црн дроб. Јадењето ќе испадне нешто помалку убаво, но подеднакво вкусно и уште покорисно.

Салата со црн дроб со сирење и кисели краставички

Состав:

• треска црниот дроб - 1 може;
• компири - 0, 2 кг;
• кисели краставички - 0, 2 кг;
• моркови - 100 g;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• тврдо сирење - 100 g;
• зелен кромид - 50 g;
• мрсна црн пипер по вкус;
• мајонез - колку што е потребно.

Метод на подготовка:

• Измијте компири и моркови. Без чистење, ставете го тенџере, покријте со вода и вријте додека не се готви. Извадете од вода, оставете да се излади. Исчистете. Се меле на ренде со големи дупки или се сече на многу мали коцки, ставајте во посебни чинии.
• Гответе ги јајцата. По ладење во ладна вода, чиста. Одделете ги жолчките од протеини. Дробијте ги жолчките и протеините одделно.
• Исечете кисели краставички во мали коцки.
• Измијте, суво, исечете го кромидот со остар нож.
• Исецкано сирење на груб ренде.
• Отворете ја конзервата, исцедете го маслото од него - оваа салата нема да е потребна.
• Ситно исецка треска на треска или каша со вилушка.
• Се шири компири во делови од сладоледни чинии. Бибер да го проба. Ставете ја треската на црниот дроб на врвот. Посипете го со зелен кромид. Направи ја мајонезната мрежа над неа.
• Ставете ги сечканите краставички со краставички, жолчките на кромидот, ставете моркови на нив, покријте ги со мајонез.
• Стави рендан сирење на моркови, размачкајте го со сос.
• Посипете ја салатата со рендан жолчка.

Оваа салата може да се собира не во порцесирани вазни, туку во сад за салата или во кулинарен прстен. Оваа закуска најчесто се подготвува за празната маса. Рецептот се смета за класичен.

Салата од црн дроб со ориз

Состав:

• треска црниот дроб - 1 може;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• свеж краставица - 0, 2 кг;
• зелен кромид - 100 g;
• ориз - 150 гр;
• мајонез - 100-150 мл;
• сол - по вкус.

Метод на подготовка:

• Рајс добро исплакнете. Исплакнете додека водата не стане чиста, инаку оризовите зрна можат да се залепат за време на готвењето, што негативно ќе влијае на вкусот и изгледот на закуската.
• Наполнете го оризот со вода, доведете до вриење. Солена вода. Варете ги житариците додека не се готви и повторно исплакнете. Почекајте додека производот не исуши.
• Измијте, размачкајте краставици со салфетка. Отсечете ги советите. Намалете го зеленчукот во мали коцки.
• Се вари и лади јајцата. Излупени, исечете ги на исти парчиња како краставици.
• Отворете го конзервата, извадете ја главната состојка. Држете го со нож.
• Се мие сув кромид со салфетка. Ситно исецкајте.
• Комбинирајте производи во сад, додадете масло и мајонез за нив, се мешаат.
• Ставете го мезето во чаша салата, гарнирајте со свежи билки и сервирајте.

Свежи краставици во рецептот често се заменуваат со солени. Во овој случај, наместо зелена, се користи бела салата, режејќи ја во мали коцки.

Салата може да се постави во слоеви, почнувајќи од ориз, кој ги става треска црниот дроб, краставиците, жолчките, жолчките, кромидот. Сите слоеви, со исклучок на последните две и слој на масло од треска на треска, се обложени со мајонез. Маслото од теглата во овој случај не се користи.

Како да декорирате салата

Некои варијанти на салата од црн дроб бараат специфичен дизајн ("Mimosa", "Sunflower"), но повеќето од овие закуски немаат канонски дизајн, што му дава на готвачот можност да ги украсат со вашиот вкус.

• Саксите од пусти садови најлесно се декорираат, давајќи им облик на торта или торта. Ова ќе ви помогне кулинарски карики, во кои треба да ги изложите слоевите. Формите се достапни во различни дијаметри, некои се опремени со специјален пресек за лесно користење. Сепак, можете да направите таков уред себе со намалување на дното на лименска конзерва. Можно е да се даде убава цилиндрична форма со помош на таков уред не само за да издувам, туку и за вообичаената салата, ширејќи ја во делови.
• Од горе, салата од црн дроб треска може да биде украсена со цвеќиња направени од зеленчук, сирење, јајца, маслинки. Тука треба да се сеќавате на правилото: за декорација се користат само оние производи кои се во состав на садот. Исклучок е зелените, што никогаш не е излишно.
• Со помош на ситно сецкани маслинки, зелена, жолчки на површината на салата од црн дроб, може да се наведат различни зборови и симболи.
• Конзистентноста на тендерот на повеќето салати на треска од треска им овозможува да се користат како пломби за tartlets, служени во калапи од зеленчук, на пример, во "чамци" на краставици исечени од кои се отстранува средината со семето.

Прекрасно, салата од црн дроб треска изгледа во чаши за очи, очила, очила за ракија, во чинии со салати со необични облици со проѕирни ѕидови.

Салата од црн дроб е чинија за деликатес. Корисни својства на главната состојка и леснотија на готвење може да го направат не само за празната маса. Кога правите салата, можете да покажете имагинација и да демонстрирате кулинарски вештини, уметнички вкус.