Кромињата се популарна храна за храна која може да се најде во замрзнувачот во речиси секој дом. Популарноста на овој производ, се разбира, се должи на вкусот и брзината на подготовка. Покрај тоа, кнедли може да се купат во повеќето продавници. Некои домаќинки претпочитаат домашни равиоли. Но, какви кнедли сакате, тие секогаш треба да бидат свежи. Значи колку кнедли се чуваат и како да ги чуваат, така што тие не се расипе?
Времетраење на равиоли
Кнедли, како што е споменато погоре, можете или да купите или да готвите дома. Куќите за дома и во продавниците се разликуваат меѓу себе, и затоа треба да им се каже за нивното складирање посебно.
Домашни кнедли на рокот на траење
Претходно, луѓето кои живееја во суровата клима, односно во север, ги чуваа своите кнедли од кромид на чардаците, и подолго време. Во замрзнувачот, рокот на траење на кнедли варира со температурата, односно поладно е, толку подолго кнедлите остануваат свежи.
- Минималната температура за чување на кнедли е -10 степени. При таков режим на температура, испитните уши не се подложуваат на штета за еден месец.
- На -18 степени, рокот на траење на кнедли значително се зголемува. Ако за време на складирањето на производот во замрзнувачот немаше капки за температура, тие можат да лежат, без расипување, шест месеци.
- Ако температурата во замрзнувачот постојано се одржува на -24 степени и пониски, кнедлите треба да се чуваат 9 месеци. Важно е да се напомене дека истекот на наведениот период не значи дека кнедлите се влошија. На такви ниски температури, тие можат да се чуваат многу долго.
Има случаи кога е невозможно да се замрзне целата леплива кнедла на равиоли, затоа хостесите ја користат помошта на ладилната комора. Рок на траење на свежо направени кнедли, ако се чуваат во фрижидер, е 1-2 дена на температура не повисока од 4 степени. Ако полнењето не е домашно, но купено, подобро е да се јадат кнедлите на денот на готвењето. Рибата и печурките се мерат многу брзо, па кнедли со него не се погодни за складирање во фрижидер.
Складирајте го кнедлиот рок на траење
Полу-готов производ купен во продавница најдобро се чува не подолго од 30 дена на температура што не надминува -18 степени.
Кога купувате кнедли, секогаш обрнувајте внимание на нивниот состав. Во кутијата за тестирање треба да има најмалку 60% мелено месо. Исто така, во квалитетот на производот не постојат конзерванси и антиоксиданти. Ако пакувањето има долг рок на траење, тоа значи дека кнедлите содржат штетни адитиви и соја. Од заглавените производи и кнедли со сиво тесто, исто така, треба да се напуштат: тие се чуваат неправилно и затоа може да предизвикаат труење со храна.
Рок на складирање на кнедли
Ако по оброкот имало непотребни варени кнедли, тие може да се чуваат во фрижидер до 6 часа на температура не повисока од 5 степени. Само претходни кнедли мора да се подмачкаат со путер и се ставаат во контејнер со капак.
Варени равиоли, складирани во фрижидер, пред јадење, мора да се загреат во микробранова печка или пржете.
Фрижидерот апсолутно не е погоден за складирање на варено печено овошје. Под влијание на ниски температури, варените пелмени ја губат својата структура и стануваат како гума.
Фактори кои влијаат на рокот на траење на кнедли
Колку долго кнедли може да лежи во домашниот замрзнувач и да не се влоши зависи од неколку нијанси:
- Прво, рокот на употреба на производот зависи од составот и квалитетот на употребените состојки.
- Исто така, рокот на употреба на купениот производ е под влијание на условите за складирање. Ако кнедлините биле несоодветно складирани за време на транспортниот период или во супермаркетот, тогаш дури и при ниски температури тие нема да останат долго време.
- Затегнатоста на капацитетот за пакување ви овозможува да ја зачувате свежината на кнедлите. Ако интегритетот на пакувањето во кој се чуваат тестовите уши е скршен, тие брзо ќе се исушат, како резултат на што ќе почнат да се распаѓаат.
- Кога купувате кнедли, тие не треба да се одмрзнуваат. По купувањето, производот треба да се испрати до замрзнувачот што е можно побрзо. Ако кнедлите се топат, ниту повторното замрзнување ниту замрзнувањето на шок не гарантираат зачувување на вкусот и свежината.
И покрај фактот што кнедливите може да останат свежи доволно долго, не треба да се складирате на овој производ за во иднина. Толку побрзо ќе ги користите, на tastier и поздрав тие ќе бидат.
