Ако во продавницата ги фатите очите на печурки со многу големи капи, тоа значи дека за вечера можете да готвите печурки полнети со пилешко во рерната. Подготовка на јадење е сосема едноставна, и тоа изгледа спектакуларно, па можете да готвите такви печурки за празнична гозба.
Листа на состојки:
- 5-6 големи шампињони,
- 200 гр пилешко месо,
- 100 гр сирење,
- 70 мл кисела павлака,
- 2 лажици. л масла за пржење,
- 2 лажици. сол,
- 1 голем кромид,
- зачини опционални,
- 5-6 гранчиња од зеленчук.
Готвење
1. Подгответе ги печурките - измијте и чистете доколку е потребно.
2. Отстранете ги нозете, а потоа користете нож или лажичка за да ја отстраните средината на габата. Бидете внимателни да не се прават дупки во капачето.
3. Исечете ги нозете и средината на печурките во фини чипови.
4. Излупете еден голем или неколку мали кромидчиња и исечете ги многу фино. Општо земено, пополнувањето на капачињата треба да биде што е можно понежно.
5. Пилешко филе или парчиња месо, одделени од коските, ситно се исецкаат. Парчиња маснотии, кожа и рскавица треба да се сечат
6. Намалете го маслото за пржење во тава и ставете чипс од печурки, пилешко месо со сецкан кромид. Фрај на тивок оган 5-6 минути, потоа додадете кисела павлака, сол и додајте ги зачините како што сакате, врие уште 10 минути.
7. Покријте го листот за печење со фолија и подмачкајте го со растително масло. Ставете ги капачињата на шампињони и додадете малку сол. Пополнете ги капачињата со печурки, кромид и полнење месо.
8. Ставете ја формата во печка загреана до 180 степени и печете 15 минути. Тешко сирење трепете на груб ренде, и ситно се исецка свеж зеленчук.
9. Извадете ја формата од рерната и посипете ги печурките со сирење и билки. Се пече во рерната уште 15 минути.
10. Шампињони полнети со пилешко во рерна се подготвени! Послужете топол или жежок.
