Манго: Предности и штети на телото

Манго припаѓа на родот на тропските растенија на семејството сумах (анакардија). Слично на тоа, се нарекува сладок плод од ова дрво. За кулинарска употреба, индискиот манго најчесто се користи (Mangifera indica, манго дрво, или magnifer индиски). Ова овошје стана национален симбол (еден од неколкуте) за Индија и Пакистан. Оваа фабрика обично се опишува како главен тип на манго одгледуван од човек. Во тропските предели (особено во Индија), плодот се нарекува плод на боговите. Во оваа земја, културата е произведена уште од античко време, а во денешно време сите држави на тропскиот појас се занимаваат со одгледување манго.

Историјата на манго е околу осум илјади години. Во Индија, популарна легенда за давање на ова дрво на Буда, богот Amradarik. Референците за манго се пронајдени во делата на поетот Амир Хусран (опишана е можноста за користење во незрели форма). Во XVI век, императорот Акбар наредил да се засади во државата Бихар градина од сто илјади манго. Сега во Индија речиси 75% од градините се окупирани од оваа култура. Нешто подоцна од ерата на големите географски откритија, Португалците донесоа манго во Источна Африка. Во средината на 18 век, жителите на Барбадос и бразилските граѓани се сретнаа со плод. По уште еден век, манго стигна до брегот на Соединетите Американски Држави и се здоби со популарност и во Австралија, Јужна Африка и на Блискиот Исток.

Територијата на дистрибуција на манго е прилично мала. Диви манго може да се најдат помеѓу државата Индија Асам и Мјанмар во дождовните шуми на тропскиот појас. Во санскрит, зборот "манго" е преведен како "голем плод". Но, производството на ова овошје е распространето на територијата на сите земји со клима која е оптимална за растот на мангото: Индија, Мексико, Куба, Кина, Австралија, Шпанија. Индиските производители се сметаат за главни извозници на производот. Постојат нови сорти на манго, способни за развивање и покренување на култури, во Краснодар и во Ставрополската територија. Високото манго дрво може да расте од 10 до 30-40 метри со кружен дијаметар до 12 метри. Лисјата што се појавуваат имаат розова жолта боја, додека се развиваат, тие се претвораат во темно зелена боја. Мали манго цвеќиња се обоени во розева или бела боја, а нивниот мирис е многу сличен со лилјани. Секое дрво произведува околу 300-1000 цветови, но плодовите се појавуваат само од големи соцрти (не повеќе од 2 манго за секоја група цвеќе). По цветни 4-6 месеци поминуваат, а потоа можете да го набљудувате процесот на зреење на овошје. Секое овошје има облик на овална или јајце и може да тежи од 250 гр до 1 кг. Зреење се случува на долги стебла на растението. Бојата на мангото не мора да биде монотона, а на кожата на еден плод често може да се најдат комбинации на можни бои на кожата: портокалова, црвена, жолта, зелена. Вкусот на жолта или портокалова слатка пулпа често се споредува со ананас или праска, иако е сосема специфично, "манго". Мирисот на овошјето може да се спореди со комбинација на диња, кајсија и розова арома. Сите нечисти јадења се направени од незрели кисело овошје. Со одредена чувствителност, можете да го фатите мирисот на терпентин во вкусот на манго, кој е составен дел на претставниците на семејството sumach. Во зависност од степенот на домикување и разновидност, мирисот на терпентин може да се почувствува во поголема или помала мера. Најпознатите видови манго не го имаат овој недостаток. Приносот на манго сок од плодот е 60-85%. Големото манго семе се наоѓа во внатрешноста на овошје, како и други камен овошје. Неговата должина е од 5-6 до 10 см, а нејзината маса достигнува 50 г. Приносот на манговите овоштарници е од 50 до 75 сантиметри култура по хектар. Бројни сорти манго се опишани главно во Индија и Индонезија (1500 и 900 сорти, соодветно). За разлика од десертните сорти кои се служи на масата, се произведуваат технички од кои се произведува конзервирана храна. Тие се обидуваат да направат манго дрво затворен (бонсаи), но во овој случај тоа ќе биде во можност да ги задоволи око само со префинетост на форми, но тоа нема да донесе плод.

Храна и витаминска вредност на манго

Во незрели плодови има многу скроб, но кај зрели манго оваа компонента веќе се претвори во голем број на јаглени хидрати: гликоза, сахароза, малтоза. Плодовите на плодот содржат многу полифеноли, кои можат да го неутрализираат дејството на слободните радикали и да го одложат процесот на стареење. Тритерпенот и неколку други компоненти на мангото се борат со тумори и обезбедуваат нивна превенција.

Хранлива вредност 100 g манго:

• 0, 523 g протеини
• 0, 274 g масти
• 15, 261 g јаглени хидрати
• 1, 838 g диететски влакна
• 82, 072 g вода
• 0, 065 g заситени масни киселини
• 14, 905 g моносахариди и дисахариди
• 0, 512 g пепел

Витамини на 100 g манго:

• 0, 435 mg бета-каротин (витамин А провитамин)
• 38, 842 мкг ретинол еквивалент (А)
• 27, 753 mg аскорбинска киселина (C)
• 0,054 mg тиамин (B1)
• 0.056 mg рибофлавин (B2)
• 0, 164 mg пантотенска киселина (B5)
• 0, 139 mg пиридоксин (B6)
• 14, 274 μg фолна киселина (B9)
• 1, 142 мг токоферол (Е)
• 0, 586 mg витамин ПП
• 0 982 мг ниацин еквивалент (ПП)
• 4, 236 mcg на филохинон (K)
• 7, 657 мг холин

Mango Energy Value

Енергетската вредност на опишаното овошје е релативно мала. Степенот на зрелост ја одредува точната калориска вредност во 100 грама на производот - од 60 до 70 kcal. Нектарот на азиското јаболко содржи помалку калории - 42 kcal на 100 g. Ваквите високи показатели за енергетската вредност на мангото се поврзани со концентрацијата на глукоза во пациентот. Ова есенцијално соединение е неопходен извор на енергија. Во исто време, во споредба со слични слатки плодови, манго сепак има нискокалорични вредности, така што плодот може безбедно да се вклучи во исхраната.

• Калориската вредност од 100 g манго е 67 kcal.
• Калориската вредност од 100 грама суви манго е 314 ккал.
• Калориската вредност од 100 g конзервирана манго е 73 kcal.

Постојат неколку соединенија во манго кои влијаат на нашите чувства. На пример, овошје влијае на дејството на хормонот содржан во крвта на лептин, поврзан со глад и регулирање на акумулација на маснотии. Со вклучувањето на манго во исхраната значително се зголемува уништувањето и елиминирањето на мастите од телото. Во исто време, масни акумулации служат како дополнителен извор на енергија, што станува дополнителен поттик за подобрување на нивното разделување. Активните состојки на овошјето го намалуваат апетитот и создаваат чувство на полнота по конзумирањето на мангото. Тоа им помага на слабеењето без дополнителни закуски, да се биде на диета. Калиумот, кој е повеќе во манго отколку во бананите, го спречува задржувањето на вишокот течности во човечкото тело. Б витамини го стимулираат црниот дроб, го забрзуваат отстранувањето на токсините од телото.

Макро и елементи во трагови во составот на манго

Манго е познат по својата висока содржина на макронутриенти и елементи во трагови. Меѓу првите се магнезиум и фосфор, кои ги зајакнуваат и внатрешните системи на телото и косата, забите, ноктите. Составот на елементи во трагови е богат со железо, цинк, па дури и манган и селен, чија содржина брзо се надополнува по конзумирање на еден манго.

Макроелементи на 100 g манго:

• 10, 458 mg калциум (Ca)
• 156, 407 mg калиум (K)
• 9, 383 mg магнезиум (Mg)
• 11, 823 mg фосфор (P)
• 2, 153 mg натриум (Na)

Елементи во трагови на 100 g манго:

• 0, 138 мг железо (Fe)
• 045 mg цинк (Zn)
• 110, 936 mkg бакар (Cu)
• 0, 028 мг манган (Mn)
• 0, 651 мг селен (Se)

Корисни својства на Манго

• 12 амино киселини се наоѓаат во манго пулпа, од кои многу се незаменливи и можат да влезат во телото само однадвор. Во плодот се каротеноиди, одговорни за портокалова или жолто-портокалова боја на внатрешниот дел на плодот. На пример, во споредба со мандарина, овошјето содржи 80% повеќе каротин.
• Комбинацијата на витамини C, E, влакна и каротин ја формира средината за спречување на рак (ова се однесува на ткивата на цревата, панкреасот и простатата, грлото на матката, дојката, стомакот и некои други органи).
• Благодарение на неговите антиоксидативни својства, бета-каротин во комбинација со аскорбинска киселина го зајакнува имунолошкиот систем, го намалува ризикот од заразни болести и го ублажува ефектот на негативните фактори на животната средина.
• Овошјето е погодно за олеснување на стресот, го подобрува расположението, го задржува целото тело во форма.
• Манго е познат по својата антипиретична способност. Плодовите го олеснуваат функционирањето на кардиоваскуларниот систем. Лекарите ве советуваат да преземете манго за борба против воспаление на непцата и устата; истиот лек се занимава со настинки и остри болки во стомакот. Со помош на лисјата на растението, можете да направите забите почиста и побели.
• Фитотерапевти во Европа пропишуваат лиснато лушпа од манго за дијабетичари. Се забележува дека употребата на манго предизвикува подобрување во работата на крвните садови и панкреасот. Ако супата е подготвена од полусуви лисја од дрво од манго, тогаш може да се користи како лек за хипертензија, крварење на кожата и проширени вени.
• Народните исцелители во Индија открија дека лековитите својства на манго помагаат дури и со такви опасни болести како чума и колера. Зрели плодови имаат лаксативно и диуретичко својство.
• Манго сок се користи во третманот на акутниот дерматитис и семето - за да се олесни состојбата на астматичарите.
• Експериментите потврдуваат дека екстрактот од манго влијае на нивото на т.н. "Лош" холестерол. Ова се должи на фактот што природните компоненти на фетусот активно го регулираат метаболизмот и го забрзуваат.
• Во тропските предели, луѓето јадат манго речиси без оглед на степенот на зреење на овошјето. Во индиската кујна, популарната популарна "lablab" јадење од незрели манго парчиња маринирани во сол, зачини и маснотии. Тоа е мрсна и остра, но за здрав организам неговата употреба не е контраиндицирана.
• Манго коските се користат за да се направат вредни масла со ретки масни киселини. Ако направите маска за коса од манго (или пулпа) камења и држете го околу 15 минути, тогаш косата ќе стане поцврста и ќе престане да се сече со текот на времето.

Контраиндикации за употреба на манго

За разлика од многу слатки егзотични плодови, мангото не бара долга цигара. Сепак, ова овошје (особено во големи количини) треба да се користи со претпазливост.

• Конзумирањето манго во комбинација со алкохол или млеко води кон варење и, во повеќето случаи, дијареа. Помеѓу употребата на овие производи треба да се одржи интервал од околу 2 часа.
• Овошјето не може да се вкуси со дијабетес, бидејќи манго пулпата е богата со малтоза, фруктоза и сахароза.
• Не е невообичаено мангото да предизвика алергија не поради неговото месо, туку поради кожата. Таквите луѓе чистат манго ракавици и смирено го користат.
• Прејадувањето манго (особено незрело) е полн со тешки последици: може да се развие надразнување на мукозната мембрана на стомакот или респираторниот тракт.
• Предозирање на зрели манго е опасно за цревни, гастрични и кожни болести.