Пет минути боровинки Jam

Боровинките имаат уникатен состав, кој ги должи неговите корисни својства. Сепак, дел од вредните елементи содржани во оваа Бери не го толерира термички третман. Подготвувајќи го за зима, не може да се готви повеќе од пет минути. Инаку, ќе добиете вкусен, но не премногу здрав десерт. Пештера домаќинки изберат џем од "Пет минути" боровинки од различни видови на берба на шумски плодови. Под ова име, рецептите се комбинираат, според кои можете да готвите десерт, изложувајќи боровинки на интензивна термичка обработка не подолго од пет минути.

Карактеристики за готвење

Готвење пет минути џем од боровинка не е тешка задача, дури и за неискусен готвач. Ако го направите во право, десертот ќе остане добро цела зима на ладно место. Нејзиниот вкус и изглед нема да ве разочара ниту.

• По собирањето, боровинките мора внимателно да се земат, исчистени од ѓубре и да се мијат. Оваа Бери е кревка, така што за миење се става во сито и неколкупати се натопи во контејнер со чиста вода. Ова е сосема доволно, бидејќи во шумата никој не се справува со Бери со штетни хемикалии.
• Чиста боровинка треба да се исуши. Најлесен начин да го направите ова е да се прелива бери на крпа што добро ја апсорбира влагата.
• Често боровинката џем се подготвува без додавање на вода. Така што Бери не се држи за време на готвењето, се полни со шеќер и остави неколку часа за да го пушти сок. Шеќерот се раствора во овој сок, резултатот е доста течна маса, што не е страшно да се запали.
• Банките за џем од боровинки мора да се стерилизираат. Можете да го направите ова за неколку, во рерна, микробранова - методот не е важно. Метални капаци погодни за подготвени тегли се исто така стерилизирани, обично со вриење.
• По готвењето, петминутните тегли од џем од боровинки се превртуваат и завиткуваат во ќебе. Ладење во услови на парна бања, џемот поминува дополнителна стерилизација, со што се зголемува неговата безбедност.

Чувајте го џемот од боровинка на ладно место. Ќе се направи неогреан килер, визба, подрум. Рок на траење на корисни деликатес остава 12 месеци. Откако ќе се отвори, теглата може да се чува само во фрижидер. Јадењето на десерт е потребно 7 дена.

класичен пет минути боровинка рецепт

Состав (за 1, 25 l):

• боровинки - 1 кг;
• шеќер - 0, 7 кг.

Метод на подготовка:

• Сортирајте ги боровинки, пилирајте ги од заглавените лисја и други ѓубре.
• Исплакнете ја Бери, нека се исуши.
• Ставете боровинки во сад, додадете шеќер.
• Протресете го базенот така што шеќерот се меша со Бери.
• Покријте ја садот од боровинка со газа и ставете го на ладно место 4-5 часа.
• Стерилизирајте ги теглите и нивните капаци.
• Ставете го контејнерот со масата на бери на шпоретот.
• Загрејте ја на ниско ниво на топлина додека не се вжешти џем.
• Зголемување на интензитетот на пламенот. Се вари 5 минути, отстранувајќи ја пената. Ако не се отстрани, џемот брзо ќе кисне. Не фрлајте ја отстранетата пена - тоа ќе биде добар додаток на чај.
• Истурете го топениот џем над подготвените тегли, превртете ги со стерилизирани капаци.
• Покријте ги теглите со ќебе, оставете да се излади во оваа форма.

џемот за овој рецепт е миризлив и апетитен. Нејзиниот вкус нема да ве разочара.

"Пет минути" џем од боровинки во сируп

Состав (за 1, 25 l):

• боровинки - 1 кг;
• шеќер - 0, 8 кг.

Метод на подготовка:

• Набројте, измиете и исушете боровинки да се истурат во сливот.
• Ставете го шеќерот во Бери. Протресете го сливот неколку пати, така што шеќерот ги покрива сите Бери.
• Чувајте ја садот од боровинки за 8-12 часа во фрижидер. Можете да ја ставите во текот на ноќта.
• Фати го сокот што излегол од бобинки заедно со шеќерот што се растворил во него.
• Ставете го сирупот на средна топлина, доведете до вриење и варете 5 минути, отстранувајќи ја пената.
• Истурете боровинки со топол сируп.
• Кога сирупот се лади, ставете чинија боровинки на шпоретот. Над ниска топлина ја носите бојата на боровинки на вриење и варете 5 минути.
• Се шири џемот во престерилизирани тегли, херметички ги запечатува.
• Оставете да се излади под нешто топло.

Овој рецепт за џем од боровинки "Пет минути" е добар, бидејќи десертот направен од него може да се чува дури и на собна температура.

Пет минути минијатурен џем со мед и коњак

Состав (за 0, 75 l):

• боровинки - 1 кг;
• мед - 0, 25 l;
• коњак - 20 мл.

Метод на подготовка:

• Ставете ја подготвената боровинка во голема сад, кашајте со вилушка или масир.
• Се топи мед во течна состојба, се прелива бери пури со неа, се меша.
• Покријте ја чинијата со боровинки и мед со салфетка, оставете 2-3 часа на собна температура.
• Ставете ја слатката мешавина на шпоретот, загрејте ја на тивок оган, повремено мешајте.
• По вриење, се вари 4 минути, потоа ставете ја ракијата и продолжете со готвењето уште една минута.
• Рашири џем во тегли со иста големина. Пред тоа, садот мора да се стерилизира.
• Стави крпа во тавата, ставете тегли на џем на неа.
• Ставете ја топла вода во тенџере, нејзиното ниво треба да достигне закачалки од лименки.
• Ставете го бавниот оган. Стерилизирајте тегли од џем за 15-20 минути во зависност од нивната големина.
• Отстранете ги теглите од тавата, навалете ги.

Неопходно е да го чувате десертот направен според овој рецепт на ладно место, идеално во фрижидер.

"Пет минути" џем џем е не само вкусен, но исто така и здрав. Краткото траење на термичка обработка овозможува зачувување на вкусот и аромата на бобинки, како и витамини содржани во нив.