Подгответе се за ручек со срдечна и вкусна супа со просо и јајце. Патем, тоа е совршено за детската маса. Нема посебни нијанси во готвењето - супа, зеленчук, зажарка, служат. Не претерувај со просо, инаку следниот ден, инсистирајќи, твојата супа ќе се претвори во каша. Јајцето треба да се готви, да се сече по должина и да се стави во чинија пред да се сервира, исто така можете да ја декорирате супата и свеж зеленчук.
Листа на состојки:
- пилешко за супа (250 g),
- 3 лажици. л просо,
- 1 пилешко јајце,
- 3-4 компири,
- 1 моркови,
- 1-2 ловоров лист,
- 1 кромид,
- 2-3 sprigs на мајчина душичка,
- неколку грашок црна и allspice,
- 1, 5 лажиче. сол,
- 1 суп.л-патки. л масла за пржење,
- свежи зеленило,
- зачини по вкус,
- 2 литри вода.
Готвење
1. Прво треба да се готви мирисна богата супа. За да го направите ова, да ги преземат сите делови на пилешко, да додадете зачини и билки, сушени билки. Рецептот користи ловоров лист, овошје мајчина душица, allspice грашок. Исто така, ставете го лупениот кромид во тавата. Додадете околу 2 литри вода и оставете го настрана. По вриење на водата, намалување на топлина и вриење, цврсто затворање на тавата со капак.
2. Компирите треба да се чистат и да се мијат, да се отстранат "очите". Земете го зеленчукот во коцки или сламки. По половина час од врела супа, можете да го префрлите компирот во садот.
3. За компирот, истурете просо во тава, промешајте.
4. Морка може да се пржи или да се стави во сурова тава. Се разбира, пред тоа треба да го измиете и да го редите на груб ренде (ситно исецка). Во истата фаза, отстранете го мајчиниот душек, кромид и пилешко од тавата. Мајката и кромидот може да се фрлат, но пилешкото месо е одвоено од коските и се враќа назад во тавата.
5. Варете ја супата со просо и јајце во пилешка супа додека компирот и просото не се подготвени. За 10 минути додека не се готви, додадете сол и изборни зачини. Варете јајце и парче по овалите. Пред сервирање, додадете неколку свежи сецкани зеленило и парче јајце на секоја плоча.