Светла убава тиква е градинарска декорација, но исто така може да биде декорација на маса ако е вешто подготвена. Различни нации ги имаат своите омилени јадења од овој атрактивен и многу здрав зеленчук. Еден од најдобрите начини за готвење тиква е печење. Во овој случај, тој заштедува многу корисни материи, излегува мека, деликатна и миризлива. Многу луѓе сакаат тиква со јаболка печени во рерна. Рецептот за ова јадење е претставен со неколку опции, од кои секоја има свои предности.
Карактеристики за готвење
Тиква со јаболка може да се пече целина, вадење на каша со семиња и полнење со овошје, или парчиња. Овој хармоничен дует е добро надополнет со свежи бобинки или сушено овошје, мед и ореви. Составот зависи од специфичниот рецепт, а технологијата исто така може делумно да зависат од него. Сепак, постојат неколку општи правила кои треба да ги знаете, без разлика на кој рецепт имате намера да ја испечете тиква со јаболка.
- Тиквата се пече полека, така што треба да го готвите долго време. Јаболките ќе станат помеки побрзо. Затоа, за печење со тиква, треба да изберете тврдо овошје.
- Тиква со слатки сорти е посоодветна за печење со јаболка. Предност е подобро да се даде оној кој има светло портокалово месо.
- Тиква нема киселост, јаболка ја осветлуваат оваа слабост, но можете да ги додадете со сок од лимон. Тогаш вкусот и аромата на готовиот сад ќе бидат повеќе заситени.
- Кога ја проверувате подготвеноста за јадење, треба да обрнете внимание на степенот на подготвеност на тиквата. За да го направите ова, можете да го пробиете со вилушка или нож. Ако е меко, тогаш е подготвено, и ако тиква успеа да се пече, остатокот од производите се пече.
Знаејќи ги овие суптилности, можете безбедно да продолжите со подготовката на садовите според вашиот омилен рецепт.
Тиква, печена цела со јаболка
Состав:
- тиква - 1, 5 кг;
- јаболка - 0,5 кг;
- путер - 30 g;
- павлака - 80 g;
- ореви кернели - 50 g;
- суво грозје - 100 g;
- цимет - 2-3 g;
- шеќер - по вкус.
Метод на подготовка:
- Измијте ја тиквата добро и отсечете го врвот со опашката. Не го фрлајте горниот дел - тоа ќе го замени капачето.
- Отстранете ја пулпата од семките од тиква.
- Измијте ги јаболката, извадете ја јадрото. Срежете го плодот во коцки со средна големина.
- Ставете го јаболкото парче во тава со стопен путер и лесно испржете го така што вишокот на влага испарува.
- Измијте ги суво грозје и суви.
- Сечи со орев со нож.
- Измешајте ги јаболковите парчиња со суво грозје и ореви.
- Наполнете тиква со полнење, посипете ја со цимет.
- Измешајте кисела павлака со шеќер и пополнете ја со полнење.
- Поставете ја тиквата покриена со отсечен врв во форма и испратете ја до рерната, загреана до 200 степени. По еден час, проверете ја подготвеноста за тиква. Ако е тешко, испечете го уште 20-30 минути.
Подобро е да служите таква тиква на масата без да сечете, за да можат гостите да уживаат во овој спектакл и да се восхитуваат на вашите кулинарски таленти. На масата, тиквата може да се сече на парчиња, се шири на плочи, веднаш до полнење на јаболка.
Тиква печена со јаболка и мед
Состав:
- тиква - 0, 5 кг;
- јаболка - 0, 3 кг;
- мед - 0, 2 кг;
- вода - 100 ml;
- цимет - 5 г.
Метод на подготовка:
- Измијте ја тиквата, исушете го и лупете го. Исечете го, отстранете го семето. Исечете го месото на мали парчиња.
- Измијте ја јаболка, исечете јадро од нив. Се сече на полукружни парчиња.
- Ставете ги парчињата од тиква и јаболко на лист за печење, наизменично ги менувате на произволен начин.
- Растворете мед со топла вода, истурете ја мешавината на тиква и јаболко со оваа течност.
- Ставете ја во рерната и печете со минимална температура од еден и пол до два часа. Ако температурата е околу 160 степени, тогаш печете повеќе од еден час не вреди.
Посипете цимет во садот пред да служите - тоа ќе го нагласи својот вкус. Тиква и јаболка може да се сече во ова јадење не во парчиња, туку во коцки - во овој случај, ќе се готви побрзо. Ако не јадете мед поради алергии, можете да истурете тиква со густ шеќерен сируп. Пред тоа, тиквата пресечена на парчиња може да се попрска со сок од лимон.
Десерт од печена тиква со јаболка
Состав:
- тиква - 0, 3 кг;
- јаболка - 0, 2 кг;
- сок од лимон - 5 ml;
- цимет - 2-3 g;
- белка од јајце - 2 парчиња;
- ореви - 50 g;
- суво грозје - 50 g;
- путер - 20 g;
- шеќер за одмрзнување - 120 г.
Метод на подготовка:
- Истурете ги суво грозје со топла вода и оставете ги 10 минути. Потоа исцедете ја водата, оставете малку суво овошје.
- Греењето на рерната на 180 степени. За момент, ставете празен сад за јадење во неа. Совршен облик за колачи со дијаметар од 20 см, но можете да користите слична друга големина и форма. Меѓутоа, во овој случај, бројот на употребените состојки ќе треба да биде пропорционално зголемен.
- Додека формата е ладна, ја четкајте со парче путер.
- Исечете ги јаболките во 8 парчиња, исечете ја јадрото.
- Исечете пулпа од тиква во парчиња приближно со иста големина како парчиња јаболка.
- Раширете ги парчињата во форма. Посипете со сок од лимон, посипете ги со суво грозје и цимет.
- Ставете ја формата во загреана рерна и печете ја садот 20 минути.
- Ситно ја исечете оревите со нож.
- Кул вервери. Победи со миксер во густа пена, постепено воведувајќи шеќер за шеќер. Продолжи да камшик, додадете ореви.
- Извадете ја од формата на рерната со тиква и јаболко. На врв со свежо варен мешан орев, израмните со лажица.
- Врати мувла во рерната, намалување на температурата на 150-160 степени. Продолжете да печете уште половина час.
Кисело-слаткото месо од јаболка и миризлива тиква под слој на тендерски менинг изгледа многу апетитивно. Вкусот на ова јадење е уникатно и хармонично. Откако ќе се обидете еднаш, ќе го готвите овој десерт од тиква што се пече со јаболка повторно и повторно.
Тиква, печена со јаболка во печката, е лесен за подготовка на јадење што може да украсуваат празнична маса.
