Масленост со суво херинг

Масленост со суво херинг

Сушењето на сушените херинга е еден од едноставните и победничките начини да се направи вкусна ужинка. Патем, солени харинга може да се користи како состојка за салати, канапи, цицки, сендвичи и други видови закуски. Ќе биде многу вкусно ако вообичаената солена харинга е попрскана со ситно исецкана зелена или кромид, попрскана со масло и оцет и служи со варени компири.

Листа на состојки:

  • 1 харинга,
  • 5 суп.л-патки. л сол,
  • 2 лажици. шеќер,
  • 1 суп.л-патки. л сите зачини и зачини (ситно скршен ловоров лист, allspice и црни пиперки, црвена пиперка, коријандер, земјени каранфилчиња, папрака).

Готвење

1. Омажната хармонија треба да се измие и да се исуши. Ако рибата е замрзнат, а потоа за одмрзнување потребно е да се држи на масата на собна температура неколку часа.

Масленост со суво херинг

2. Во чинија, се меша во сол, шеќер, зачини и зачини. Ако не ви се допаѓа зачинета солена риба, тогаш не можете да додадете каранфилче.

Масленост со суво херинг

3. Солената харинга е најдобро во парче дебела ткаенина, памук е исто така погоден. Истурете сол со шеќер и зачини на ткаенина и ставете ја харингата, добро се тркалаат од сите страни, а потоа се затегнува цврсто.

Масленост со суво херинг

4. Сега навивајте харинга во еден весник, а потоа ја завиткајте во пластична фолија или во редовна пластична кеса. Ставете го во фрижидер неколку дена.

Масленост со суво херинг

5. Измијте го или избришете го готовиот солен харинг со нож за отстранување на вишокот сол и зачини. Исечете ја рибата на начин како што обично го исечете - отсечете ја главата, извадете ги перките и одделете ги половините на филето долж линијата на гребенот.

Масленост со суво херинг

6. Харингата се покажа како умерено солена, ако останеше уште еден ден - тоа не би било лесно солено. Исечете филети од харинга на парчиња, сервирајте со компири, парче црн леб и зелени пердуви на лук.

Масленост со суво херинг
Коментари (0)
Пребарување