Домашно сирење е вкусно јадење направено од млечни производи. Процесот на производство на такво сирење е доста макотрпно, но резултатот нема да ги разочараме. Тајната на рецептот лежи во топењето на творото со путер и јајца. Веднаш по готвењето, садот не е употреблив, бидејќи мора да се притисне. Ќе го ставиме готовото сирење под силен притисок еден ден и само после тоа ќе можеме да уживаме во нашето создавање.
Состојки:
- маслени сирења - 1 кг;
- млеко - 1 литар;
- путер - 80 g;
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- сол.
Готвење
1. Се вари млеко во тенџере. Додај тука килограм маст урда. Гответе го сирењето во млеко 20 минути, а потоа филтрирајте го.
2. Откако ќе ја извадиме течноста од садот, врати го во тавата. Додадете две пилешки јајца.
3. Додадете 80 гр путер.
4. Измешајте го добиениот состав и додадете сол. Ставете ја тавата на оган и стопете ги состојките околу 20-25 минути.
5. Ние смени смесата во газа или било која друга не многу густа ткаенина. Оставете го малку во сито и почекајте да се исцеди вишокот течност.
6. Завиткајте ја миризбата во газа или крпа.
7. Поставете силен притисок нагоре и испратете го сирењето на ладно место за еден ден.
8. Слушаме крпа или сирење од готово сирење.
9. Исечете го даденото јадење во мали парчиња.
Домашно кремско сирење е подготвено!
