Самбука е италијански алкохолен пијалак, кој некои погрешно ја сметаат за анисета. Всушност, со водка, има само заедничка тврдина: самбука има 38 до 42 степени. Нивните производни техники и органолептичките квалитети се сосема различни. Поточно е да се повика лимон од анасон од самбука. Најчесто тоа е транспарентно, но некои сорти на овој пијалок имаат темна боја, има и црвени сорти. Вкусот на самбука е сладок. Постојат изразени анасонни белешки. Составена е од многу етери и фузелови масла, поради што пијалокот има својства да гори со сино пламен и да расте облачно кога се разредува со вода. Некои правила кои диктираат како да се пие sambuca се поврзани со овие карактеристики, но културата на пиење овој тип на алкохол е всушност повеќе повеќеслојна.
Општи правила
Многу начини за користење на самбука личат на ритуали, но и самите Италијанци ретко ги следат. Самбука пијат во чиста форма или како дел од коктели. Да се почувствува вкусот и аромата на самбука, не е неопходно да се организираат сложени церемонии. Доволно е да се следат неколку основни правила.
- Самбука се смета за дигестив, односно пијалок кој се пие по оброкот. Дозволена нејзина употреба како аперитив. Таа не се служи на масата.
- Тие го истураат на издолжени стекови со дебело дно, кое бармени ги нарекуваат коњи, или едноставни стекови. Во некои случаи, се бара употреба на ракија за очи и камен - цилиндрично стакло. Sambuca може да се служи во нив или сами или со мраз.
- Самбука е пијан или силно ладен или жежок, референтните варијанти ретко се користат. Во првиот случај, самбука се чува во замрзнувач најмалку половина час или се истура во чаша исполнета до гребенот со коцки за мраз. Во вториот случај, тој е запален или користи други методи за греење.
Не е потребно да се јаде самбука, но тоа е дозволено. Само треба да земам закуска во право.
Што да се јаде самбука
Ако сакате да служите закуски на sambuca, сфаќајќи дека некои од гостите не се подготвени да пијат тешко алкохол без притискање, изберете ги следните производи:
- чоколада;
- ореви;
- сладолед;
- крем за кафе;
- десерти со додавање на состојките наведени погоре;
- сирење.
Како последно средство, можете да ја дополнат горната листа со рибини садови.
Кафе грав се смета за традиционална закуска за sambuki, но оваа опција не е прифатлива за секого.
Популарни начини да се пие самбука
Sambuca се смета за клуб пијалок, и многу начини да го користите се поврзани со давање на овој процес забава и шоу. Сепак, постојат многу начини да се оцени вкусот на самбука дома. Од популарните начини за пиење sambuca, сигурно ќе најдете барем еден што ќе уживате.
- Club режим, кој исто така се нарекува "две очила" и "со муви". Со цел да се обиде да пие самбука на овој начин, треба да подготвите две чаши: коњак и рок. Исто така ќе ви биде потребна слама, салфетка, чинија, полесни или натпревари, три кафени грав од светло печење. На pips се стави на дното на коњак стакло, истури со sambuka во износ од 25-50 ml. Боул навалите и ставете конвексен дел на стаклото. Мала дупка е направена во салфетката низ која цевката се пренесува низ кратката страна. Овој дизајн е поставен на чинија. Чаша самбука се загрева, а потоа пијалокот се запали 10-60 секунди. Стаклото во тоа време треба да се ротира со стапалото, така што чашата да се загрее рамномерно. Тогаш пијалок за горење се истура во роковите. Стаклото е покриено со коњак, и затоа пламенот излегува. Коњак стакло покриен со слама на чинија. Останува да се пие sambuca, чување кафе во грав во устата, а потоа вдишвам анасон парови преку слама и, конечно, џвака кафето. Применувајќи го овој метод, треба да внимавате да не се изгори и да не предизвика пожар.
- Друга варијанта со палењето на самбука е поедноставна: пијалокот се нанесува во куп и се пали. По 5-10 минути пламенот се издува и веднаш самбука се пие во една голтка.
- "Со муви" без палење. Овој метод е чест во самата Италија. На дното на стаклото се ставаат три кафени гравчиња, симболизирајќи среќа, богатство и здравје, потоа истурете самбука. По пиењето, пијте, гризете кафе.
- Друг начин на користење на sambuca со кафе е како што следува: се вари еспресо и додадете sambuka во однос на 3: 1 или 2: 1. Некои не додаваат самбука во кафе, но тие се мијат со неа, наизменично со голтки на еден и друг пијалок.
- Можете да го загреете самобука без да го согорите со керамички котел. Прво, тој е исполнет со вода што врие, а потоа топла вода се истура преку бедро, а анисниот ликер се истура на дното на котел. Потоа вдишувајте ја својата арома низ носот и пијте го пијалок.
- Sambuca може да се разреди со мраз вода и пијан преку слама. Во исто време треба да бидете подготвени за фактот дека пијалото станува облачно. Ако овој момент е алармантен, пополнете посебно стакло со вода и само пијте самбука со неа.
- На ист начин - во посебни очила - се служи со самбука со ладно млеко. Земете голтка од самбука, пијте малку млеко, земајте втора голтка и пијте повторно. Продолжете додека чашите не се празни.
Специфичниот вкус и арома на самбука ви дозволуваат да подготвувате по оригинални коктели што ги сакаат многу луѓе.
Коктел "Фреди Кругер"
Состав:
- самбука - 60 мл;
- вотка - 30 ml;
- цреша сируп - 20 ml;
- млеко - 70 ml.
Метод на подготовка:
- Измешајте ги состојките со ставање во шејкер.
- Истурете коктел во ладно стакло.
Коктел се сервира во мартини стакло. Пред сервирањето, можете да го декорирате со коктел цреша.
Коктел "Molihito"
Состав:
- самбука - 30 ml;
- лимон - 0, 5 ЕЕЗ.
- прочистена и ладена вода - 100 ml;
- нане - 5-10 гр;
- коцки мраз - по вкус.
Метод на подготовка:
- Исечете лимон на тенки парчиња. Ставете парчиња заедно со лисја од нане на дното на високо стакло за безалкохолни пијалоци.
- Малку да се скрши со лажица, додајте коцки за мраз.
- Истурете во алкохол, измешајте со слама.
- Додај вода.
Служеше коктел со слама. Тој го доби своето име по аналогија со "Mojito" и исто така е многу освежувачки.
Коктел "Кокона"
Состав:
- самбука - 50 мл;
- Кока-Кола - 150 мл;
- сок од лимон - 20 ml;
- коцки мраз - по вкус.
Метод на подготовка:
- Во висока чаша ставете коцки за мраз.
- Истурете лист од анасон и сок од лимон, измешајте со слама.
- Отворете шише разладена кока-кола, додајте ја на остатокот од состојките.
Оваа верзија на освежителен пијалок е популарна кај младите луѓе.
Коктел течен азот
Состав:
- самбука - 80 ml;
- кокосово млеко - 60 ml;
- сладолед - 100 г.
Метод на подготовка:
- Однапред отстранете го сладоледот од фрижидерот за да се стопи правилно.
- Користете мешалка, измешајте ги состојките.
- Наполнете високо стакло со густа мешавина и отстранете ја за 10-15 минути во замрзнувачот.
Густиот и многу ладен пијалок е многу освежувачки и има пријатен вкус. Пијте го преку слама. Ако не можете да го добиете кокосовото млеко, можете да го замените со вообичаеното, иако вкусот и вкусот на коктелот ќе се променат малку.
Audi Cocktail
Состав:
- самбука - 15 ml;
- бел рум - 15 ml;
- ликер од цитрус - 15 ml;
- "Малибу" ликер (кокос) - 15 ml.
Метод на подготовка:
- Истурете самбука на дното на стаклото, истурете го ромот на неа во лажица.
- Следно, направи слоеви на цитрус и кокос коктели. Не мешајте.
Пијте коктел треба да биде во една голтка. Зошто се вика "Ауди" не е познато, но пијалокот е погодно за оние што бараат возбуда.
Коктел "Молидори"
Состав:
- самбука - 15 ml;
- ликер од диња - 15 ml;
- сок од портокал - 80 ml.
Метод на подготовка:
- Подгответе свеж сок од портокал.
- Ставете ги состојките во чаша по следниот редослед: самбука, ликер од диња, свеж портокал. Промешајте со слама.
Ако сакате, можете да додадете мраз коцки во коктел. Најдобрата декорација ќе служи како спирала од кора од портокал.
коктел "црвен пес"
Состав:
- самбука - 25 ml;
- текила - 25 ml;
- Табаско сос - 4 капки.
Метод на подготовка:
- Истурете го листот на анисот во висок куп.
- Истурете текила со лажичка, внимавајте слоевите да не се мешаат.
- Капните Табаско.
Коктелот е пијан во една голтка без мешање. Излезе дека е доста силна, со зачинет вкусен вкус.
Коктел "Снежен Армагедон"
Состав:
- самбука - 30 ml;
- ликер за кафе (по можност транспарентен) - 30 ml;
- крем - 60 ml;
- бело чоколадо - 15 г.
Метод на подготовка:
- Тресете самбука, ликер за кафе и крем во шејкер.
- Пополнете го мартини стаклото со оваа мешавина.
- Исецка рендано чоколадо.
- Посипете чоколадо чипс на пијалок.
Слаткиот коктел со горчливи белешки и крем вкус особено се допаднат од дамите. Пријатно е да се напие овој пијалок, особено затоа што изгледа многу естетски пријатно.
Sambuca е еден од елитните алкохолни пијалоци, но постојат комерцијални достапни количини кои повеќето наши сонародници можат да си ги дозволат. Ако правилно пиете sambuca, можете да уживате во неговото користење. Сепак, не треба да го злоупотребувате, бидејќи овој пијалок е лукав: ако пиете многу личинка од анасон, ќе имате тежок мамурлак наутро.
