На продажба често можете да најдете котлети за лосос. Колку е вкусно овие производи ќе бидат зависни од производителот и рецептот што го користел, квалитетот на суровините. Тоа не е најдобрата идеја да се разбере ова експериментално, експериментирајќи се кон себе и домаќинствата. Многу подобро да се направи лосос месо patties на своја. Тогаш ќе бидете сигурни дека јадењето испаднало вкусно и здраво.
Карактеристики за готвење
Готвење лосос пилешко месо е исто толку лесно како што прави мелено месо patties. Основните принципи ќе бидат исти, но постојат неколку специфични карактеристики за кои треба да знаете:
- Месото од месо од лосос е поретко отколку риби или филети од лосос. Ако не успеавте да набавите мешавина, земете го филето. За подготовка на мелено месо филе треба да се одмрзне и мелење со мелница за месо или блендер. Лизгањето лосос преку мелница за месо ќе има 2-3 пати, со што ќе се минимизира ризикот од влегување на коските во котлетите.
- Лосос мелено месо е доста сама по себе, но за да ги направат плескарите надвор од неа дури и повеќе сок, можете да вметнете зеленчук (кромид, компир, зелка, моркови) или јаболка во неа.
- За да додадете повеќе густина на мелено месо, брашно, гриз, и земјата крекери се додаваат на критикувам. Состојките како јајца и скроб додадете вискозитет на мелено месо.
- Мала количина на зачини и билки ќе го подобри вкусот и вкусот на котлетите.
Можете да готвите лосос патерици на различни начини. Најчесто, тие се пржени, но поддржувачите на здрава исхрана преферираат да се печат во рерна или се вари за двојка.
Класичен рецепт за месо за печење лосос
Состав:
- месо од месо лосос - 0,5 кг;
- кромид - 100 g;
- долг леб - 50 g;
- млеко - 100 гр;
- пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
- сол, зачини - по вкус;
- трошки од брашно или леб - колку ќе одат;
- растително масло - колку ќе замине.
Метод на подготовка:
- Излупете го кромидот и пресечете ги на мали парчиња.
- Се меша кромидот со мелената риба, додадете го јајцето на него. Промешајте.
- Впиејки го лебот натопено во топло млеко, стискајте и додајте го чорба.
- Солете го, пиперка. Ако полнењето е премногу тенка, додадете некои крекери или брашно. Месете, отфрлете се на чинија.
- Топлинско масло во тава.
- Повлажнете ги рацете, формирајте мали хамбургери од мелено месо.
- Ставете ги во брашно или мелници, ставете ги во садот, оставајќи мало растојание помеѓу производите.
- Печете под капакот со средна топлина за 10-12 минути.
Ако имате големи хамбургери, а потоа по печење, нема да им наштети малку да се чуваат во мала количина вода измешана со сок од лимон. 80-100 мл вода и сок од четвртина од лимонот се потребни за количеството на состојки наведени во рецептот.
лосос мелено ќофтиња со пареа маснотии
Состав:
- месо од месо лосос - 0,5 кг;
- кромид - 100 g;
- компири - 100 гр;
- трошки од леб - 50 g;
- млеко - 100 ml;
- грозје - 50 g;
- пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
- зеленчук, сол, зачини - по вкус;
- растително масло - 5 ml.
Метод на подготовка:
- Впиете го долгиот леб во млеко, стискајте, превртете ја мелената за месо.
- Бришење на компири.
- Измешајте ја лосовата лосова со леб и компири.
- Додајте го јајцето, промешајте додека не се излади.
- Истурете ја гризницата, измешајте, нека се издува.
- Ситно исецкајте го кромидот и зеленото, се мешајте со мелено месо.
- По мешањето на мелницата, ставете го во фрижидер за 20-30 минути.
- Додека ги мокрите рацете со ладна вода, слепи мали котлети, ставете ги на подмачкан решетка со повеќе маски, наменета за испарување.
- Истурете две чаши вода или зеленчукова супа во чашата со мултикикер.
- Вклучете ја единицата со стартување на програмата "Парење". Кук во овој режим за 20-30 минути во зависност од големината на patties.
Сечкалки за овој рецепт се нежни, срдечни. Овој рецепт е меѓу најекономичните. Се допаѓа и поддржувачите на здравата исхрана.
Лосос мелено месо со јаболка
Состав:
- мелено лосос - 0, 7 кг;
- пченица или овесни трици - 20-30 g;
- јаболко - 0, 25 кг;
- кромид - 100 g;
- пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
- сок од лимон - 20 ml;
- вода - 0, 25 l;
- растително масло - 2 ml;
- сол, зачини - по вкус.
Метод на подготовка:
- Излупете го кромидот, пресечете го на мали парчиња.
- Измешајте вода со сок од лимон, ставете го кромидот во неа, ставете го во фрижидер за еден час.
- Исечете трици во блендер.
- Измијте го и исушете го јаболкото со крпа. Исечете го семето за семена од него. Ако сакате котлетите да бидат понежни, плодот може да се излупи. Од неопеленото јаболко добивате покорисна верзија на садот.
- Исечете го јаболкото пулпа во парчиња, ставете ги во сад за мешалка, исечете ги пире од компири.
- Отстранете го кромидот од лимонската маринада, исечете го на ист начин како и јаболката.
- Ставете го лососот со лосос во сад, додајте го јаболкото и чистата кромидка, измешајте.
- Се скрши јајце во чинија со мелено месо, со тоа мешајте го мелено месо.
- Додадете ги мрзните трици, зачини и сол.
- Промешајте додека не се добие густа, униформа маса.
- Подмачкајте го листот за печење со растително масло, ставете го крилетот со лажица, давајте форма на плескавици.
- Греењето на рерната на 180 степени, ставете го тавата за печење со ќофтиња во неа. Печете ги 35-40 минути.
Овие прехранбени келии ќе се жалат на оние кои сакаат да изгубат телесната тежина. Тие ќе бидат по tastier и повеќе апетитот ако ги посипете на рендан сирење 15 минути пред да бидат подготвени.
Дури и неискусни готвачи ќе можат да направат лосос патерици. Ако изберете соодветен рецепт, садот ќе излезе не само вкусен, но исто така корисен.
