Кукла од Дукан

Кукла од Дукан

Планот за исхрана развиен од Пјер Дукан за губење на тежината е многу популарен меѓу нашите сонародници. Тие ја сакаат можноста за слабеење, не се откажува од употребата на десерти, дури и во тешката фаза на исхраната на Дуканов. Една од дозволените слатки јадења е кукла. Оваа деликатна сирење торта оди добро со чај и кафе, погоден за појадок или закуска. Курешка со Дукан е нискокалорична, кога се воведува во исхраната во ограничени количини, не е во состојба да ја расипа обликот.

Карактеристики за готвење

За правилно подготвување на куклата според Dyukan, неопходно е да се знаат основните принципи на системот за исхрана развиен од него.

  • Исхраната Дукан е поделена на 4 фази. Првиот е "Напад", најстрогата фаза во која се дозволени само протеински производи и еден и пол лажици овесни трици се потребни дневно. Втората фаза - "Алтернација", таа вклучува промена на протеини и протеински-зеленчук дена. Во оваа фаза, од трици е потребно да се јаде малку повеќе (2 лажици дневно), употребата на пченкарно потекло е дозволена. Во третата фаза ("Прицврстување") може да се додаде нискомаслено сирење, овошје и бобинки во исхраната. Сè е дозволено подоцна, но треба да се организираат денови постот. Брашно, шеќер, масна храна се забранети во сите фази од исхраната на Дукан. Маслото од растително масло се користи во минимална количина: може да го подмачкаат садот за печење со крпа или четка за готвење.
  • Основата на куклата Дукан е нискомасното сирење. Почнувајќи од третата фаза, можете да користите меко сирење со содржина на маст не повисока од 15%. Може да се згусне основата или горниот слој со скроб, трици, агар-агар, желатин.
  • Наместо шеќер, нула калорични засладувачи се додаваат на тестото и кремот. Особено популарен меѓу поддржувачите на Дукан се засладувачите како што се Фитпард, Стевиа.
  • Сирена од Дукан може да биде обложена со тенок слој на желе. За нејзина подготовка, можете да земете кафе, чај (вклучувајќи ја и каркадата), сок од лимон. За готвење со кукла на третата или четвртата фаза од исхраната, можете да ги користите речиси сите бери и овошни сокови.

При изборот на рецепт за чиста кола, проверете ја листата на производи дозволени во таа фаза на исхраната на која се наоѓате. Пресметајте дел врз основа на тоа колку од трици, скроб и други производи кои го сочинуваат тортата, можете да јадете во текот на денот.

Кукла со Дукан за фазата на напад

Состав:

  • овесни трици - 50 g;
  • пилешко јајце - 4 парчиња;
  • нискокалорично сирење - 0, 8 кг;
  • прашок за печење за тесто - 5 g;
  • ванилин - 1 g;
  • чардак - 1 кесичка;
  • вода - 0, 25 l;
  • агар-агар - 5 g;
  • засладувач "Фитпард" (во прав) - 25 мерни лажички;
  • растително масло (опционално) - за подмачкување на формата.

Метод на подготовка:

  • Бран сецкајте со мелница за кафе или мешалка во состојба на брашно.
  • Победи 2 јајца, одвојувајќи жолчки од протеини.
  • Шири ги жолчките со трици.
  • Додадете 2 супени лажици зовриена вода и три топки од Fitparad. Измешајте додека не се изедначи.
  • Одделно одлете ги белците, внимателно истурете ги во тестото.
  • Подмачкајте ја формата. Ако е направен од силикон, можете да направите без масло.
  • Стави го тестото во форма, израмните со лажица.
  • Загрејте го рерната на 180 степени, ставете ја формата во неа со тестото 20 минути.
  • Додека тортата се пече, подгответе го полнењето со комбинирање на варената, 19 мерни лажички засладувач, ванила и јајца, ги камшикувајќи до хомогена маса.
  • Ставете ја марматурата на тортата на тортата, вратете го образецот во рерната 30-40 минути. Печете додека не завршиш.
  • Наполнете го агар-агар со преостанатата вода, додајте засладувач и чај.
  • Топлина во водена бања се додека составот не се згусне и станува светла во боја.
  • Отстранете ја кесата, покријте ја куклата со розева желе.

Готовата кукла треба да се чува во фрижидер најмалку 2-3 часа. Само после тоа може да се отстрани од калапот, се сече и јаде парче од соодветна големина. Колачот направен според овој рецепт може да се конзумира во било која фаза од исхраната на Дукан.

Курешка Дукан во микробранова печка за фаза "Алтернација"

Состав:

  • пилешко јајце - 5 парчиња;
  • меко нискокалорично урда - 100 g;
  • сок од лимон - 40 ml;
  • пченкарен скроб - 60 g;
  • засладувач - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Се скрши јајцето, одвојувајќи ги жолчките од протеините. Верветовите ќе бараат сè, жолците треба само два.
  • Распредели ги жолчките со скроб, додадете сок од лимон, добро се мешајте.
  • Исечете го засладувачот во прав или разредете со лажичка вода. Додади на други производи, се меша.
  • Победи го сирењето.
  • Одделно размахване на белците.
  • Комбинирајте сирење со протеини, се меша.
  • Додајте го готвеното тесто на маснотијата со протеини, намачкајте.
  • Наполнете го подготвеното силиконско тесто. Ставете ја во микробранова печка.
  • Вклучете го шпоретот, поставувајќи ја максималната моќност за 15 минути. Ако микробрановата печка е стара и има мала моќност, времето за печење треба да се зголеми за 5-10 минути.

Слатка сокола со вкус на лимон направена според горенаведениот рецепт може да се јаде почнувајќи од фазата "Наизменична".

Кукла "Њујорк" за фаза "Поправање"

Состав:

  • овесни трици - 30 g;
  • пилешко јајце - 5 парчиња;
  • пченични трици - 15 g;
  • меко со малку маснотии - 0, 3 кг;
  • сирење Филаделфија со содржина на масти од 3% - 70 g;
  • пченкарен скроб - 90 g;
  • лимон - 1 ЕЕЗ.
  • засладувач - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Исечете трици на конзистенција на брашно, се мешаат со две јајца, три лажици меко урда, мала количина на замена за шеќер.
  • Стави го тестото во форма, измазнете го, ставете го во загреана печка од 180 степени.
  • Печете 20 минути.
  • Поделете ја преостанатите јајца во белковини и жолчки.
  • Паунд еден жолчка со урда. Останатите жолчки не се потребни.
  • Додај меко сирење на сирење, победи со миксер.
  • Стиснете лимонско козјо од лимон, истиснете сок од него.
  • Додајте една лажица сок од лимон, засладувач и кора од лимон до сирење, измешајте темелно.
  • Додајте 60 g скроб, повторно се мешајте.
  • Одделно размахване на жолчките, додадете на маслото од сосот, нежно се мешајте со лажица.
  • Стави ја масата на тортата. Печете ја куклата во рерната на иста температура за уште 35-40 минути.
  • Измешајте сок од лимон со засладувач и преостанат скроб, загревајте 5-7 минути во микробранова печка.
  • Покријте ја питата со лимон, ставете ја во фрижидер.

Ако сирењето во рецептот се замени со сирење, сирената според овој рецепт може да се направи од втората фаза од исхраната, но неговиот вкус малку ќе се смени.

Ако сакате кукла, тогаш не треба да ја напуштате за диета. Планот за исхрана за губење на тежината предложен од д-р Дукан овозможува користење на овој десерт. Точно, да се готви кукла според Dyukan е неопходно според посебни рецепти.

Коментари (0)
Пребарување