Пушпи со колбаси

Колбас во тестото е една од најлесните и најомилените опции за закуски. Овие производи се покажаа вкусни и тендерски ако се претвори во лиснато тесто. Пушките може да се прават не само со цели колбаси, туку и се сечат на парчиња. Главната состојка често се дополнува со сирење, сос, зеленчук. Има толку многу опции за ова скромен сад што речиси секој ќе може да го избере оној што ќе ги задоволи нивните гастрономски преференци.

Карактеристики за готвење

Колбасите исполнети со колба може да се направат од квасец и бесквасен тесто, дополнувајќи ја главната состојка со други состојки. За да го добиете очекуваниот резултат, мора да ги следите упатствата што го придружуваат специфичниот рецепт. Сепак, познавањето на основните правила за готвење на згуснето колачи со колбаси ќе биде корисно, без разлика која опција за готвење го избрал готвачот.

Колбаси може да се подготват во квасец и измешано тесто од тесто. Тестото од квасец се покажува како побудливо и малку помалку високо калорично, но не е премногу раскошно и има специфичен вкус. Свежото тесто излегува слоевито, нежно, има пријатен вкус, но содржи повеќе маснотии. Изборот на база на брашно зависи од преференциите на готвачот.
Сакајќи да го забрзаат процесот на грицки за готвење, повеќето домаќинки користат комерцијално тесто за да направат издувни гасови. Сепак, производителите ретко користат скапи производи во производството на полупроизводи. Во тестото, тие ставаат маргарин, што не се смета за корисен производ. Дома, водителка, која се грижи за здравјето на најблиските, речиси сигурно ќе стави путер во тестото. Сакајќи да го добиете најбезбедниот производ за здравјето, некои готвачи сакаат да направат лисна печиво, и покрај тоа што овој процес трае многу време.
Квалитетот на колбаси, исто така, треба да му се посвети најголемо внимание. Добри колбаси не можат да бидат многу евтини. Ако колбаси чинат многу помалку од месо, речиси сигурно ќе најдете многу растителни протеини или месни производи од најниската категорија во нивниот состав. Од таквите производи пити излегуваат без вкус, дури и ако ги направите од најдоброто тесто.
При подготовка на тесто за домашна употреба, користете висококвалитетно брашно за нив. Производот од втората стапка дава печење сивкава боја и специфичен вкус.
Секое брашно мора да се сее пред употреба. Целта на оваа манипулација не е само да се ослободи производот од малиот отпадоци и ларви на инсекти, туку и да се засити со кислород. Од пресеченото брашно, печењето излегува повеќе нежно и воздушно.
Кога се меша лиснато тесто, важно е да се следат препораките во однос на температурата на користените производи.
Можете да ја завиткате колбаси во тестото на различни начини. Од исечените парчиња колбаси обично се прават паузи во форма на триаголници или правоаголници. Ако колбасот се користи во целина, тоа е завиткано со тесто ленти или завиткано во него, така што врвовите на колбас остануваат надвор.
Ако сакате издувните да излегуваат румени, пред да ги стават во рерна, треба да се размазат со јајце или жолчка.
Печете ги пушките во веќе загреана рерна на температура од 200-220 степени. Готвење на лиснати колачи со колбаси е околу 15 минути.

Да се сервираат плугови полни со колбаси, по можност топло - по ладењето, тие стануваат помалку вкусни.

Тестенини од квасец со колбаси

Состав:

брашно од пченица - 0, 35 кг;
млеко - 0, 25 л;
сува квасец - 10 g;
шеќер - 20 g;
сол - 5 g;
путер или маргарин - 0, 25 кг;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
колбаси - 0, 75 кг.

Метод на подготовка:

Загрејте го млекото на 30-35 степени, внесете го квасецот и шеќерот, измешајте. Почекајте додека на површината на млекото не се појави пена капа.
Сечи брашно, се меша со сол, се комбинира со млеко и квасец, месете го тестото.
Ставете го тестото во садот, покријте го со влажна крпа и оставете го 1-1, 5 часа, додека не се зголеми волуменот за 2-2, 5 пати.
Пинто масло, се тркалаат во правоаголен слој. Бришење на путерот, земајќи го директно од фрижидерот. Ставете половина во центарот на тестото, покријте го путерот со еден раб од тестото. Ставете го останатото путер, покријте го со слободниот раб на тестото. Извадете го тестото на оригиналниот плоштад.
Свиткајте го тестото, ставете го во фрижидер 20-30 минути.
По одредено време, повторете го тестото. Повторете ја манипулацијата 2-3 пати.
Нанесете го тестото во слој со дебелина од 3 мм. Исечете го во ленти.
Завршете ги колбасите во ленти од тесто, движете се во спирала.
Лежи пергамент на лист за печење, ставете колбаси завиткани со тесто. Четкајте го тестото со избиеното јајце.
Грејна рерна до 200 степени. Ставете ја тавата со пафти во неа. Печете ги додека не се лесно замачкани.

Користејќи го подготвено лиснато тесто, во голема мера ќе го поедностави и забрза процесот на готвење колбаси со овој рецепт. 100 гр тесто е доволно да се завиткаат 2 колбаси со тежина од околу 50 g.