Фрид сазанчик печен во рерна ... Што може да биде повеќе вкусно? И морковниот кавијар солени дома може да биде вкусен. И денес ние ќе ви кажеме неколку интересни опции за тоа како да го сварите!
Мирисна крап на традиционален начин
Ќе ви требаат:
- крап - 500 г,
- вода - 5 цент.,
- сол - 5 лажици. л.,
- лово лист - 1 ЕЕЗ.,
- црн пипер - 3 грашок,
- растително масло - 3 лажици. л
Метод на подготовка
- Истурете 1 чаша вода во тавата и додадете 1 лажица сол. Ставете го на оган, доведете до вриење.
- Кавијар, без отстранување од "вреќи", изгори со врело солен раствор.
- Ставете го кавијарот во сито со дијаметар на дупки малку поголеми од дијаметарот на јајцата и избришете го така што ќе излезе и неговите филмови ќе останат во сито.
- Преостанатата сол треба да се раствори во 4 чаши вода, да додадете ловоров лист, црн грашок. Ставете ја саламура на оган и доведете до вриење.
- Со оладениот саламура, истурете го кавијарот и ставете го во фрижидер еден ден.
- По истекот на наведеното време, исцедете ја водата и додадете ја на гривата на вкусот на растителното масло.
Кавијар крап на крап на едноставен начин
Ќе ви требаат:
- крап - 500 г,
- вода - 4 лажици.,
- сол - 6 лажици. л.,
- стопен путер - 80 г.
Метод на подготовка
- Растворувајте сол во вода, запалете го и внесувајте во вриење.
- Ставете го крапскиот кавијар исчистен од филмот во сито и го натопи во солен раствор.
- Распоредете го кавијарот во тегли, врвот со слој од стопен путер и ставете го во фрижидер. По 12 часа, крапскиот кавијар, солени според овој рецепт, е подготвен за употреба.
Солевање на крапски кавијар на оригинален начин
Ќе ви требаат:
- крап - 400 г,
- растително масло - 1/2 уметност,
- кромид - 2 парчиња,
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. л.,
- парична казна сол - 2 суп.л-патки. л
Метод на подготовка
- Истурете сол во исчистениот кавијар, фрижидер за 5-6 часа.
- По истекот на одреденото време, земете уште една длабока чинија, истурете растително масло и кавијар во неа. Победи со миксер со минимална брзина.
- Продолжувајќи да ја камшикувате масата, додадете сок од лимон.
- Претепам кавијар додека не се формира бела пена.
- Во кавијарот, додадете го кромидот, исецкан на фина ренде. Добро се меша. Бон апетит!
Насловна солени морков морков со каша може да биде одлична опција за појадок или закуски на одмор маса.
