Многу вкусна закуска која совршено се меша со варени компири, месо, риба и пушено месо. Солени краставици ќе бидат во првите неколку дена по солењето, а веќе по неколку дена зеленчукот веќе ќе биде солен. Можете да ги додадете во салата или да направите пософистицирана закуска со додавање на краставици. Исто така е добра идеја да ги додадете на првиот курс (марината).
Листа на состојки:
- 700 гр краставици;
- зеленчук по волја (коприва коприва, вишни лисја и рен);
- 3-5 чешниња лук;
- 1 жешка пиперка;
- 4-5 заливни лисја;
- 5-7 allspice на allspice;
- 1 литар вода;
- 1 суп.л-патки. л сол.
Готвење
1. Земете силни краставици од мали димензии. Тие не треба да имаат дамки на гнили на површината, да бидат летаргични. Откине суво цвеќе.
2. Измијте ги краставиците, можете да користите тежок сунѓер. Намали ги советите и проверете ги краставиците за горчина.
3. Земете соодветен мал сад. Препорачливо е да не се користи алуминиумско пакување. Исплакнете ги сите зелени плочки под чешмата - инфлуоресценции, шипки и стебленца од копра, вишни лисја, лист од рен.
4. Излупете лукчиња од чеснок, исечете го секој заб на два дела и префрлете го во тенџере. Топла зелена или црвена пиперка се сече на парчиња и испратете ја до тавата. Бидете внимателни да не го допирате лицето со валкани раце, но веднаш измијте го ножот, рацете со сапун и вода.
5. Поставете го подготвениот зеленчук цврсто во тавата, прицврстете го.
6. Растворете ја солта во ладна вода, потоа ставете ја во тенџере. Додај лист залив и allspice грашок. Покријте ја тавата со капак и оставете го на масата. Солени краставици треба да бидат на собна температура.
7. Можете да пробате краставици за еден ден. По еден ден, ставете ја тавата во фрижидерот, сепак, тие ќе продолжат да пукнат. Иако обично таквите краставици завршуваат многу брзо.
