Вкусни маринирани тиквички со лук ќе бидат одлична закуска, дополнувајќи го вкусот на главни јадења и месо. Овој рецепт вклучува користење и на младиот зеленчук, и на тврди, малку надреални тиквички - во секој случај, ќе испадне вкусно! Бурби се добиваат со деликатна арома на лук, многу крцкави и сочни.
Состојки за лименки од 5 литри:
- 6-7 тиквички;
- 1, 5 суп.л-патки. л црн пипер;
- 2 големи глави на лук.
Состојки за маринада:
- 7 лажици. вода;
- 3 лажици. л шеќер;
- 2 лажици. л јодирана сол;
- 150 ml оцет од 9%.
Готвење
1. Стерилизирајте тегли - оптимално користете волумен од 1 литар, бидејќи таквите тегли се најпогодно пастеризирани.
2. Ние ја чистиме потребната количина на лук со пресметка на бројот на конзерви кои се планира да се тркалаат.
3. Сквош внимателно, потоа пресечете ги прстените или полу-прстените (големи сквош) со дебелина од по 5 мм.
4. На дното од секоја можеме да изнесеме лук и црн пипер грашок.
5. На врвот на лук и пиперка, прави цврсто сквош.
6. Гответе ја марината и пополнете ги теглите на врвот.
7. Поставете ги пополнетите тегли полни со маринада во тава со топла вода - ставете мала парче ткаенина на дното на тавата за да ги обезбедите контејнерите. Покријте ги теглите со капаци и памуризирајте тиквички 10 минути.
8. По пастеризацијата, веднаш ги спуштаме конзервите со чисти стерилизирани капаци.
9. Превртете ги конзервите, засолништето и оставете да испари за 1 ден.
10. Еден ден подоцна ги отвораме банките и ги испраќаме во подрумот за складирање.
