Cake Pops

Можеби веќе сте виделе топки на стап, слични на бонбони, но направени по принципот на торта или торта направени од бисквит, кромичен леб, друг вид тесто. Ова е торта поп. Тие се појавија неодамна (во 2008 година), но брзо го освоија светот. Пронаоѓачот на десертот е блогер и пециво готвач Енги Дадлер, кој не само што измислил да направи таков минијатурен колач на стап, туку и активно ги ширел своите фотографии на својот блог. Некои домаќинки тврдат дека колачињата имаат магични сили: ниедно дете не може да му одолее на овој деликатес, без оглед на тоа од што е направено, и што е внатре во внатрешноста. Некои мајки го користат ова и "нешто" бисквитките топчиња со свежи или суви бобинки и овошје, сирење, сирење - односно, придобивките кои нивните деца обично ги користат без многу задоволство. Едноставноста на готвењето е една од предностите на десертот: дури и детето, обучувајќи се малку, може да ги направи според најкомплицираните рецепти.

Карактеристики за готвење

Со оглед на популарноста на тортата, производителите на кујнски апарати веќе почнаа да произведуваат уреди наменети за нивна подготовка: делумни и обични калапи за печење круг топки. Можете да ги најдете на продажба и форми кои овозможуваат печење десерт по принципот на електрични вафли железо. Сепак, традиционално, тортата се појавува со рака од мелено тесто, врзано со крем, ганахија или кондензирано млеко. Можете да подготвите вкусни и убави колачиња без никакви комплицирани додатоци. Ако знаете и земете во предвид неколку моменти, мини-колачи ќе испаднат не само вкусна, но исто така убава.

• Традиционалните колачи се направени од бисквитно тесто и крем од путер, но, всушност, можете да користите било какви кекси и бисквити со дробење или мелење со мешалка. Втората опција ви овозможува да се готви tidier колачи и истовремено да заштедите време.
• За да направите топки дури и, парчиња паста за нивното моделирање се земени еднакви во тежина, мерејќи го со помош на кујнски ваги. Обично една кола трае 20 g или 25 g слатка маса.
• Торбички за торта обично избираат пластика, некои користат не-дебела сламка за коктели. Можете да ги исполнувате препораките на нишање топки на дрвени прскалки, но корисноста на таквите совети е доведена во прашање - лесно можете да се повредите околу зашеметениот врв на чепкалка за заби скриена во центарот на топката.
• За да можат топките да се држат добро на стапчињата, стапчињата се натопуваат во замрзнувачот пред да се натопи во тестото, а подоцна самата топка е покриена со неа.
• Замрзнувањето треба да биде доволно течно за да се покрие топката, но доволно дебело да не се исцеди од него. Конзистентноста може да се направи потенка, малку загреана глазура. За да се излади и да го направи погуста, додава рендано чоколадо.
• Значи, замрзнувањето на чоколадата не ја испушта топката, тоа е малку потресено од страна на страна, откако е отстранета од замрзнување.
• Култовите на торта се ладат со ставање на топки во стаклото, но тие обично се служат во спротивна позиција, поставувајќи ги топчињата на специјални калапи.

Тортовите се популарни не само кај децата. Тие може да се сервира на масата на масата, а гостите речиси сигурно ќе бидат задоволни со таков третман.

Класичен рецепт за торта поп

Состав:

• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• брашно од пченица - 100 g;
• шеќер - 60 гр;
• путер - 60 g;
• млеко - 60 ml;
• прашок за печење за тесто - 2 g;
• лимон - 0, 5 ЕЕЗ.
• растително масло - 10 ml;
• шеќер за одмрзнување - 150 g;
• вода - 20 ml;
• боење храна - како што е препорачано од производителот.

Метод на подготовка:

• Однапред извадете го путерот од фрижидерот, за да има време за топење.
• Победете го путерот со миксер, додадете шеќер, претепајте го со неа.
• Измијте го лимон со салфетка. Бришење на кора од лимон, со истиснување на сокот.
• Во сад, скрши јајце, камшикувајте со 20 g кора и 20 ml сок од лимон.
• Додајте го маслото од јајца во маслото, претепајте ги заедно.
• Сечи брашно. Измешајте го со прашок за пециво.
• Додајте брашно во течноста, се меша добро за да направите тесто.
• Измазнете го тортата за печење со растително масло.
• Истурете го тестото во калапи, ставајќи една кафена лажичка палка во секоја.
• Отстранете ги калапи еден час во фрижидерот, така што топчињата ќе бидат мазни, а потоа лесно отстранети.
• Грејна рерна до 180 степени. Ставете го тестото во неа. Времето за печење зависи од тоа дали користите посебна (делумна) форма или вкупно. Во голема форма со многу клетки, основата за појавување на торта ќе биде 15-20 минути. Во некои мали калапи, cupcakes ќе готви 7-8 минути порано.
• Измешајте шеќер во прав со лажица вода.
• Измешајте ја преостанатиот сок од лимон со боја, додадете во шеќерот во прав, измешајте.
• Изладете ги кексите.
• Натопувајте ја стапчињата за јадење во млекото, ставете ги во чашите. Ставете ги во фрижидер за половина час.
• Отстранете ги мафините од калапите и, држејќи ги канџите, ги натопувајте во мрзнењето.
• Ставете го тортата во чаша и во фрижидер додека целосно не се наместат шлаг.

Ако немате специјални калапи поп, можете едноставно да исперете пиперки од тестото подготвено според овој рецепт, да ги мелете во блендер, да се комбинирате со кондензирано млеко или крем од путер, да ги обликувате топките, да ги покриете со шеќер и да се изладите.

Класичните торти се појавуваат без печење

Состав:

• сунѓерчиња - 0, 4 кг;
• путер - 50 g;
• кондензирано млеко - 50 ml;
• шеќер за одмрзнување - 80 g;
• бело чоколадо - 150 g;
• темно чоколадо - 150 g;
• растително масло - 5-6 мл;
• чипс од кокос - по вкус.

Метод на подготовка:

• Трошките се скршат или се сечат на мали парчиња. Користење на мешалка, мелење во состојба на трошка.
• Измешајте го омекнатиот путер со кондензирано млеко и шеќер во прав, размачкајте додека не добиете кремска конзистентност.
• Додајте ги бисквитните чипови на кремот и добро се мешајте. Можете да го користите миксерот. Завршената маса треба да биде слична на глина.
• Слепите топки со по 25 g секој (може да се провери користејќи кујнска скали).
• Исечете бело и црно чоколада на ренде, шири ја во различни чаши.
• Се топи бело чоколадо во микробранова печка или на парна бања, додадете половина лажичка масло за неа, се меша. Натопи 10 стапчиња во оваа смеса, свртете 10 топчиња врз нив. Ставете ги во фрижидер за половина час, ставајќи ги топките надолу.
• Се топи и измешајте го горчливата чоколада со преостанатиот путер, натопи ги преостанатите стапчиња, превртете ги останатите парчиња на нив, оставете ги да се изладат 30 минути.
• По одредено време, загрејте ја белата чоколадна глазура, натопи ја првата количина торта во неа. Посипете со кокос, стави топки во топки нагоре. Се враќате во фрижидер најмалку 30 минути.
• Го стори истото со преостанатите топчиња на стапчињата, но ги натопи во мрачно чоколадо.

Како резултат на тоа, ќе се појават најмалку 20 торта со топла чоколадо: половина бела, половина темна. Овој десерт е особено популарен кај децата.

Торта се појавува со вкус на шишенце

Состав:

• сладкарче - 160 гр;
• рикотта - 0, 25 кг;
• шеќер за одмрзнување - 50 g;
• ванилин - на врвот на нож;
• бело чоколадо - 0, 2 кг;
• кондиторски облекување - колку ќе замине.

Метод на подготовка:

• Се скрши колачињата, ставете ги во садот на блендерот, исечете го.
• Измешајте шеќер со шеќер со ванила.
• Истурете го шеќерот за шеќер во колачиња, повторно вклучете го блендерот 1 минута. Во ова време, бебето се меша добро со шеќер.
• Истурете ја сувата мешавина од садот на блендерот во садот.
• Месете го сирењето со вилушка, ставете ја во трошката. Исечете го сирењето и измешајте го со трошка. Треба да се промешува додека масата не е целосно хомогена.
• Кога мерете парчиња маса со маса од 20 g, направете 23 топчиња од неа.
• Ставете ја чоколадата во двојка пред да ја кршите или дури да ја истрирате. Натопи стапчиња во неа, држете ги во топки.
• Стави ја топлата во фрижидер 1 час.
• Повторно загрејте ја чоколадата. Обидете се да не се прегреете, поради тоа може да се прекине конзистентноста на глазурата.
• Потопете ја топлата во глазура, распореди ги во очила.
• Украсете торта со тортички, вратете ги во фрижидер, сега за 2 часа.

Торта попс направен според овој рецепт може да биде обложен со темно чоколадо, а не бело, глазура, особено бидејќи работата со неа е малку полесна.

Ако ги извадите тортата со вашите раце, тие можат да бидат обликувани не само како топка. За Велигден направи пециво во вид на јајца. За Денот на вљубените, тие можат да бидат обликувани во срца. Ако вештината на уметникот дозволува, можете да направите торта во форма на новогодишна елка, автомобили, мечки.

Торта се појавува како модерен десерт кој претставува мали колачи на стапчиња. Најчесто тие се тркалезни, но можат да бидат во форма на ѕвезди, јајца, бонбони. Многу рецепти за овој десерт не вклучуваат месење тесто и неговото последователно печење, што во голема мера ја олеснува задачата на готвачот.