Во сезоната на свежо овошје, треба да ја користите секоја можност да ги вклучите во менито не само свежо, туку и како додаток на садовите. Тие се вредни за витамини, влакна, минерални соли, големи количини на фруктоза, органски киселини. Некои овошја и бобинки може да траат со месеци и недели, додека други, како што се кајсии, треба да се консумираат за 2-3 дена. Ги подготви компоти, желе, пити и можете да го користите секоја Бери.
Кајсии ќе направат прекрасна песочна торта. За време на печењето, пектинот, кој се наоѓа во големи количини во овошје, се претвора во желе, а деликатно полнење како џем доаѓа од свежи бобинки.
Состојки:
- брашно - 3-4 чаши;
- шеќер - 1 нецелосно стакло;
- кајсии (големи) - 200 g;
- путер или ширење - 180 g;
- јајца - 3 парчиња;
- прашок за пециво - 1,5 лажици.
Готвење
1. Подгответе ги производите. Маслото треба да се извади од фрижидерот за да биде меко.
2. Избираме соодветен сад. Промешајте го путерот и шеќерот додека не се изедначи.
3. Воведување на јајца и повторно да се меша.
4. Додадете брашно. Месете меко тесто. Не треба силно да се држи до рацете. Доколку е потребно, можете да додадете брашно. Ставете 2/3 од тестото на дното на тавата за печење и подесете го рамномерно. Најдобро е да земете форма со дијаметар од околу 20 см.
5. Исечете кајсии на две половини, отстранете ги коските.
6. Ставете ја кајсии на тестото рамномерно во еден слој.
7. Ќе го наброиме преостанатото тесто, ќе го пресечеме во ленти и ќе го украсиме тортата на вашиот вкус.
8. Испратете го тортата во рерната 30-40 минути на 180 степени.
9. Сега треба да се олади малку.
10. Готовата кајсија може да се попрска со какао или шеќер во прав.
