Салати со домати и краставици

Салати со домати и краставици

Домати и краставици се главниот летен зеленчук кој речиси секој сака и совршено се вклопува едни со други. Овој дует е основа на многу популарни закуски. Салатите со домати и краставици изгледаат светли и апетитни, имаат свеж вкус, се корисни и имаат ниска енергетска вредност. Тие не бараат тешко достапни производи, тие се подготвуваат брзо и лесно, дури и ако водителка само што почнува да ги совладува основите на кулинарската вештина. Таквата закуска може да се служи како додаток на вечера, да се користи наместо ужина, исечена на шаш-шабав, ставена на празнична маса.

Карактеристики за готвење

Да се ​​расипе салата од домати и краставици е тешко, но некои неискусни готвачи успеваат да го направат тоа. Совети од искусни готвачи ќе помогнат да се избегнат грешките.

  • За салата, подобро е да се користи зеленчук - тие се повеќе мирисна и здрави. Избор на нив на пазарот, се откажат од слабите краставици и премногу меки домати. Во доматите, тријте ја базата во близина на стеблото. Ако го почувствувате карактеристичниот мирис на домат, тогаш можете да бидете сигурни дека сте направиле добар избор: салатата од ваков зеленчук ќе излезе миризлива.
  • Ако доматите изгледаат доволно црвени за вас, нека се натопуваат неколку дена - тие ќе умрат.
  • Слабите краставици може да се обидат да ги реанимираат некое време во мразна вода.
  • Пред да додадете краставица во салата, исечете парче врз основа на овошје и пробајте го. Се случува овие зеленчуци да бидат горчливи. Ако дури и еден горчлив краставица влезе во закуска, тоа непоправливо ќе го расипе.
  • Не зејте зеленчук долго пред да служите на масата, во спротивно ќе го стават сокот и ќе ја добиете салатата водена, малку аппетитна. Многу сол не треба да се додава во салата од домати и краставици, бидејќи самиот зеленчук го содржат во нивниот состав, иако во мали количини, па затоа се вкусни дури и под солени.
  • Од истите состојки, можете да направите закуски кои имаат сосема различни вкусови. Тајната е во изборот на гориво. Промена на збир на зачини и билки кои ги дополнуваат главните состојки, исто така, влијае на вкусот на готовиот сад.

Кога подготвувате салата со домати и краставици, не треба да се плашите да експериментирате: ако ги следите горе наведените препораки, ќе направите вкусна закуска дури и ако направите свои прилагодувања на вообичаениот рецепт.

Едноставен рецепт за салата со домати и краставици

Состав:

  • домати - 0, 3 кг;
  • краставици - 0, 3 кг;
  • сол, свеж зеленчук, павлака - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте го зеленчукот и билки, нека се исушат.
  • Исечете ги врвовите од краставиците, исечете го зеленчукот во половини од кружниците.
  • Во доматите, исечете ги пломбите во областа на дршката. Сечи домати во полукругови или четвртини од кругови, во зависност од нивната големина. За режење домати подобро е да користите посебен нож кој наликува на пила - тоа ви овозможува да исечете зеленчук без да го стеснете сокот од него. Ако немате таков уред, можете да користите редовен нож, но тој мора да биде остар.
  • Зелен зеленчук со нож.
  • Комбинирајте зеленчук и билки, лесно сол и зачинете со павлака.

Оваа салата се сервира веднаш по готвењето. Павлака во овој рецепт може да се замени со нерафинирано растително масло или бел јогурт.

Салата со домати и краставици во сос од лук-лимон

Состав:

  • домати - 0, 4 кг;
  • краставици - 0, 4 кг;
  • црвен кромид - 100 g;
  • лук - 2 чешниња;
  • лимон - 1/2 парчиња;
  • маслиново масло - 50 ml;
  • сол, зелена боја - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте го зеленчукот, суво.
  • Исечете домати во полукругови, краставици во тенки кругови.
  • Се шири зеленчукот на послужавник.
  • Ослободете го кромидот од кора, пресечете го во тенки полупрозорци, посипете го зеленчукот на послужавник.
  • Ситно исецкајте ги лук и зеленчук со нож, со притискање на сок од половина лимон, додадете маслиново масло, размачкајте заедно.
  • Лесно сол на домати и краставици, истурете ја салатата во текот на подготвениот облекување.

Салата со лук-лимонски облекување има вкусен вкус, што ќе им се допадне на љубителите на солени закуски. Дополнително, во рецептот можете да внесете кршен орев, а потоа вкусот на садот ќе се здобие со нови белешки.

Салата со домати, краставици и јајца

Состав:

  • домати - 0, 3 кг;
  • краставици - 0, 3 кг;
  • лисја од зелена салата - 0, 2 кг;
  • свежиот копра - 20 g;
  • свеж магдонос - 20 g;
  • пилешко јајце - 2 парчиња;
  • павлака - 50 ml;
  • мајонез - 50 ml;
  • сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Варете пилешки јајца, изладете ги под ладна вода. Слободен од лушпата и се сече на мали коцки. Стави во сад.
  • Измијте ги листовите од зелена салата, нека се исушат. Прекини ги рацете.
  • Распредели еден дел од листовите од зелена салата по дното на големо јадење, испратете го остатокот од салата во сад со јајца.
  • Измијте, суво зеленчук со салфетка, исечете ги на коцки и ставете ги со останатите состојки.
  • Измешајте го мајонезот и киселата павлака, зачинете го мезето со сос, ставете го на лисјата од салата.
  • Посипете со ситно сецкан зеленчук.

Салата направена според овој рецепт е хранлива, може да го замени не само грицки, туку и лесна вечера.

Салата со домати, краставици и корен

Состав:

  • домати - 0,5 кг;
  • краставици - 0, 5 кг;
  • корен - 0, 25 кг;
  • зелен кромид - 100 g;
  • растително масло и сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте го зеленчукот, исечете ги советите.
  • Исечете го зеленчукот во квартови, преклопете ги во сад.
  • Измијте, исушете го зелениот кромид, исечете го со нож и испратете го до зеленчук.
  • Солено зеленчук и сезона со растително масло.

Растително масло за оваа салата е подобро да се користи нерафинирано - тоа е поздраво и повеќе мирисна. Преддетото ќе добие поинаков вкус ако путерот се замени со кисела павлака или мајонез. Во секој случај, садот е богат со витамини, миризливи и сочни. Оваа салата често се нарекува лето или пролет.

Салата со домати, краставици и сирење

Состав:

  • домати - 0, 4 кг;
  • краставици - 0, 5 кг;
  • бугарска пиперка - 0, 2 кг;
  • црвен кромид - 100 g;
  • сирење - 0, 2 кг;
  • сол, бибер, маслиново масло - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте го зеленчукот, размачкајте со салфетка.
  • Слободен кромид од лушпата, се сече на тенки четвртини од прстени, ставете во сад.
  • Семиња од пиперки се отстрануваат со отстранување на рачката. Исечете ги четвртини од прстени околу 3-5 мм широк. Ставете ја во чинија со кромид.
  • Исечете ги врвовите на краставиците, исечете го плодот во големи коцки, испратете ги на други состојки.
  • За домати, пресечете густ дел од телото во близина на стеблото. Исечете го зеленчукот во истите парчиња како краставиците, ставете ги во сад.
  • Додајте путерот, бибер и сол во садот, се меша.
  • Ставете го мезете во чаша салата.
  • Исечете го сирењето во коцки, шијте го на површината на салатата, истурете малку масло.

Предјадок направен според овој рецепт наликува на популарна салата позната како "грчка". Додавањето на босилек и зелена салата во неа ќе ги подобри сличностите.

Салата "Ацтекс" со домати, краставици и авокадо

Состав:

  • домати - 0,5 кг;
  • краставици - 0, 5 кг;
  • авокадо - 0, 4-0, 5 кг;
  • салата од кромид - 100 g;
  • лимон - 1/2 парчиња;
  • растително масло - 60 ml;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте и суво зеленчук и авокадо со кујнски крпи.
  • Излупете го кромидот, ситно се исечете, ставете во сад.
  • Исечете го авокадо на половина, отстранете го семето од овошјето. Направете парчиња во форма на решетки на пулпа, сечење го речиси на кожата. Отстранете ги авокадовите половини, истовремено одвојувајќи ги коцките од месо од кора. Ставете ги во лак.
  • Отстранете ги врвовите на краставиците и доматите на пломбите во близина на стеблото.
  • Исечете го зеленчукот во коцки со приближно иста големина како авокадото, ставете во сад со други состојки.
  • Подгответе го облекувањето со мешање на сок, сол, бибер и маслиново масло исцедено од половина лимон. Истурете го сосот кон храната во сад, измешајте и ставете го мезето во чаша салата или сад.

И покрај употребата на егзотично овошје, вкусот на оваа салата не изгледа специфично за вас, бидејќи е пријатен и хармоничен. Авокадото во овој рецепт може да се замени со јаболко. Вкусот на ова јадење ќе се промени, но ќе остане интересно и балансирано.

Како да декорирате салата со домати и краставици

Комбинацијата на црвени домати и зелени краставици создава контраст на боја, правејќи ја салатата на овие зеленчуци светла и апетитот. Ако вешто ги украсувате таквите закуски, тоа ќе стане пристоен празник маса.

  • Не брзајте да ја облекувате салатата на доматите и краставиците со сос. Најдобрата идеја би била да се разложиме исецот или парче зеленчук на послужавник и да се прелива преку подготвениот облекување. Опции за убаво поставување на зеленчук на јадење може да понуди неколку. Можете да поставите домати, краставици, корен или кромид во круг или во спирала. Можете да ги ставите компонентите на салата во редови. Понекогаш доматите се поставени на едната страна од садот, а доматите од друга страна.
  • Салата од домати и краставици често е украсена со цвеќиња направени од овој зеленчук. Можете да ги направите на различни начини. Еден од нив е да се постават тенки растителни кругови во облик на пупка. Ако исечете краставици во тенки парчиња по должина и преклопете ги на половина, можете да направите лисја или ливчиња од еден цвет од нив, поклони.
  • Друг оригинален начин на служење салата од домати и краставици е во форма на лобул на лубеница. Домашките домати се поставени во полукруг, од една страна тие се опкружени со парчиња краставици. Домати и краставици слоеви може да се одделат едни од други со рендано сирење или јајца, зрна може да се направи од парчиња маслинки.

Салатата со домати и краставици на листовите од зелена боја изгледа убаво. Тие можат да бидат поставени на сад, во сад сад или во чинии, ако салата се служи во делови.

Салати со домати и краставици едноставно се готват, тие се лесни, но вкусни. Тие можат да се прават и во работните денови и во празниците. Во летото такво задоволство е ефтин.

Коментари (0)
Пребарување