Пилешко со компири во саксии во рерната

Пилешко со компири во саксии во рерната

Се разбира, пилешкото и компирот може да се готви во тенџере, тава, печен на лист за печење или во фолија. Тоа ќе биде многу вкусно. Но, само во тенџерето пилешкото излегува сочно, а компирот - мек, и не се вари меко, претворајќи се во пире од компири.

Готвење во саксии, исто така, ќе биде прифатено од оние кои се загрижени поради екстра калории кои се појавуваат како резултат на печење или браене на храна со додавање на разни масти. Патем, овие масла се безбедно депонирани во форма на дополнителни сантиметри на половината и колковите. И не сите се прикажани премногу мрсна храна.

Во такви случаи, керамичкиот или земјениот сад доаѓа до спасување. Тоа е во ова јадење излегува помалку калории, но во исто време сочни, мирисна, и супа - богата.

Тајни за готвење

  • Пилешкото мора да биде свежо, без странски мирис. Не многу пријатен мирис на пилешко месо кога пржење во тава, може да убие многу зачини и златно кафеава боја. Во тенџере, пилето го задржува својот природен мирис, кој се пренесува на други производи, особено компири.
  • А вкусно пилешко со компири во тенџере се добива со чување со многу кромид.
  • Не е неопходно да се стави многу моркови во котел од пилешко и компири, што ќе ми даде прекумерна сладост. Освен ако не е обезбедена од оригиналноста на рецептот.
  • Во доволна количина на течност треба да се истури во кујна со компири, бидејќи компирот нема сопствен сок и може да испадне да се пече без супа.
  • Ако пилешкото е масно, маслото не се додава. Во тенџере со посно месо, препорачливо е да се стави мало парче путер или овошје. Тоа ќе го подобри вкусот на целото јадење.
  • Ако пилешкото е потпрено, можете да го препржете компирот и кромидот во тава, а потоа да ги ставите во саксии.
  • Завршеното јадење се сервира директно во тенџерето, така што треба да го пресметате бројот на производи на таков начин што е доволно за сите јадења. Земете ги предвид обемот на садови себе.

Како правилно да ги користите саксии

  • Ако тенџерето е ново, измијте го со сапун и потоа натопете го во ладна вода за 1 час.
  • Пред секоја употреба, керамичкиот сад е натопен за 15 минути, така што порите ја апсорбираат влагата. Ова има позитивен ефект врз квалитетот на садот.
  • Садот исполнет со храна се става само во ладна печка. Ако го ставите во загреана рерна, може да попуштат од падот на температурата.
  • Ако треба да додадете течност во процесот на готвење, мора да се загрее, инаку тенџерето исто така може да попушта. Од истата причина, тоа, земајќи од рерната, не ставајте ладна површина. Дрвени кабинети или сечкалки се добро прилагодени за оваа намена.
  • Капакот за садови може да се замени со валани парче од тесто. Резултатот е вкусна торта. Можете исто така да го затворите вратот со мало парче фолија.

Следново е опис на неколку рецепти за пилешко и компири кои може да се користат за готвење во рерната дома.

Пилешко со компири во тенџере со моркови

Состојки:

  • пилешко месо - 400 g;
  • кромид кромид - 1 ЕЕЗ.
  • моркови - 1 ЕЕЗ.
  • компири - 5 парчиња;
  • растително масло - 1 суп.л-патки. л .;
  • лук - 3 чешниња;
  • сол - по вкус;
  • мрсна црн пипер по вкус.

Метод на подготовка

  • Исечете го месото на мали парчиња. Фрли лесно во путер.
  • Додајте ситно исечен кромид и моркови рендан на среден ренде. Промешајте и варете 5 минути.
  • Исечете компири во коцки и ставете ги во два саксии.
  • Покријте ја со месо измешано со кромид и морков.
  • Ставете го млечниот лук, сол и бибер. Ставете половина чаша вода.
  • Ставете ја во ладна печка. Поставете ја температурата до 180-200 ° и гответе го пилешкото со компири 50-60 минути.
  • Посипете со копар или магдонос и сервирајте.

Пилешко со компири во тенџере со печурки

Состојки:

  • пилешко филе - 400 g;
  • компири - 4 ЕЕЗ.
  • моркови - 1 ЕЕЗ.
  • лук - 3 чешниња;
  • свежи печурки - 150 гр;
  • сок од домати - 200 ml;
  • павлака - 100 g;
  • растително масло - 2 суп.л-патки. л .;
  • сол - по вкус;
  • пиперка - 1 лажиче.

Метод на подготовка

  • Исечете го месото на мали парчиња.
  • Исплакнете ги и исечете ги печурките.
  • Загрејте го путерот во тава и испржете го месото и печурките додека не светло златно кафеава.
  • Исечете компири и моркови во не многу мали коцки.
  • Земи два саксии. Прво, поставете го месото со печурки. Ставете компири и моркови на врвот.
  • Измешајте кисела павлака, сок од домати, сецкан лук, сол и папрака.
  • Стави пилешко и компири на овој сос.
  • Ставете ја во ладна печка. Свртете го на 180-200 ° и варете 45-50 минути.

Пилешко со компири во тенџере со крем

Состојки:

  • пилешко филе - 300 гр;
  • компири - 4 ЕЕЗ.
  • кромид кромид - 1 ЕЕЗ.
  • крем - 200 мл;
  • путер - 50 g;
  • обработено сирење - 80 g;
  • сол - по вкус;
  • ким или семе од анасон - по вкус.

Метод на подготовка

  • Исечете го пилешкото филе на парчиња.
  • Исечете компири во коцки или коцки.
  • Мешајте кромид, крем, сирење и сол додека не се изедначи. Стави го ким и се меша.
  • Земи два саксии. Ставете парче путер на дното. Потоа дистрибуирајте компири и пилешко подеднакво.
  • Ставете крем сос.
  • Ставете ги садовите во ладна печка и поставете ја температурата на 200 °. Гответе 45-50 минути.

Пилешко со компири во тенџере со кисела павлака

Состојки:

  • пилешко филе - 300 гр;
  • компири - 4 ЕЕЗ.
  • кромид кромид - 1 ЕЕЗ.
  • павлака - 3-4 суп.л-патки. л .;
  • лук - 2 чешниња;
  • сол - по вкус;
  • ловоров лист - 2 парчиња;
  • пиперки - 6 парчиња;
  • сецкани копар - 1 суп.л-патки. л

Метод на подготовка

  • Исечете компири во коцки со средна големина. Стави во саксии.
  • Кромид сече на половина прстени или сламки. Покријте ги со компири.
  • Наместете го пилешкото филе на врвот.
  • Стави сол, бибер, ловоров лист.
  • Во сад, измешајте ја киселата павлака, мелени лук преку преса за готвење и сецкан копра. Истурете пилешко и компири со оваа мешавина. Додај малку вода.
  • Ставете ја во ладна печка. Поставете ја температурата на 190-200 ° и варете 45-50 минути.

Пилешко со компири во казан (исхрана)

Состојки:

  • пилешко филе - 300 гр;
  • компири - 4 ЕЕЗ.
  • моркови - 1 ЕЕЗ.
  • кромид - 1 ЕЕЗ.
  • сол - по вкус;
  • сецкани копар - по вкус;
  • вода.

Метод на подготовка

  • Исечете компири во коцки, исечете го кромидот и исечете моркови на тенки парчиња.
  • Пилешко филе сече на парчиња и ставајте во саксии.
  • Посипете го месото со кромид.
  • Ставете компири и моркови на кромид.
  • Стави сол и копра. Истурете доволно вода за да го наполните садот на 2/3 од висината.
  • Ставете ги садовите во ладна печка. Поставете ја температурата на 190-200 ° и гответе 50 минути.

Пилешко со компири во тенџере со модри патлиџани

Состојки:

  • пилешко филе - 300 гр;
  • компири - 4 ЕЕЗ.
  • кромид кромид - 1 ЕЕЗ.
  • моркови - 1 ЕЕЗ.
  • мала модар патлиџан - 1 ЕЕЗ.
  • сол - по вкус;
  • лук - 3 чешниња;
  • црн пипер по вкус;
  • растително масло - 4 суп.л-патки. л

Метод на подготовка

  • Исечете ја мочуриштата во коцки, сол и оставете ги 20 минути. Потоа исцедете ја ослободената течност во мијалникот. На овој начин ќе ја отстраните можната горчина од модар патлиџан.
  • Исечете ги компирите во коцки и ставете ги во саксии.
  • Исечете го пилешкото филе на средни парчиња и пржете малку на путер (земете 2 лажици лажички). Ставете го на врвот на компирот.
  • Истурете го преостанатото путер во тавата и чувајте го сецкан кромид со моркови и модри патлиџани, рендан на среден ренде. Стави сè во саксии.
  • Стави ги зачините и истурете толку вода, така што ќе потрае половина сад.
  • Ставете го во ладна рерна, наместете ја температурата на 180-200 ° и варете 50 минути.

Љубовница да забележи

  • Времето за готвење за пилешко и компири е приближно во сите рецепти. Сето тоа зависи од сортата на компирот. Затоа, пред да служите, пробајте парче од компири. Ако се скрши лесно, садот е подготвен.
  • Во било кој од овие рецепти, можете да ги промените зачините по вкус. Како резултат на тоа, секој пат кога ќе добиете ново јадење.
  • За да се подобри вкусот на месото, може да се пре-маринира во мешавина од зачини, оцет или дури и вино.
Коментари (0)
Пребарување