Домашен сладолед направен од крем има две главни предности во споредба со оној направен врз основа на млеко. Прво, во рецептот нема јајца, па веднаш се отстранува прашањето дали производот со сурови јајца е безбеден. Второ, на масти во замрзнувачот не замрзнува во мразот, но само замрзнува, и вистински мраз се добива од малина пире, но како пире од компири шлаг со крем, и течни сладолед рамномерно се промешува со многу маснотии, конзистентноста на производот станува сосема хомогена без дополнително тепање во процесот на замрзнување.
Се разбира, овој сладолед може да изгледа дека некој е премногу масен - во овој случај, треба да пробате други рецепти, но не треба да го замените кремот со производ со помал процент маснотии.
Состојки:
- маслена крема - 1 чаша (250 ml);
- чинија со малина - околу 70 гр;
- гранулиран шеќер 2 суп.л-патки. л
Готвење
1. Подгответе ги наведените состојки.
2. Кремот треба да се потисне до формирање на карактеристични врвови. Ова ќе биде можно предмет на одредени барања. Прво, содржината на масти во производот треба да биде повеќе од 30 проценти. Второ, кремот треба да се зема како разладено, како и садовите во кои треба да се изгорат. И, конечно, трето - камшикување, невозможно е да се запре нагло, кога се јавува потреба, треба постепено да се забавувате.
3. Ги миеме малините и ги ставаме во мал контејнер.
4. Користејќи минерален миксер, мелете ги плодовите со шеќер во каша.
5. Додадете малини на шлаг и нежно измешајте сè заедно.
6. Ставете ја добиената маса во соодветен сад, покријте го од горе и испратете ја до замрзнувачот преку ноќ.
7. Следното утро вкусни сладоледи од малина ќе бидат подготвени!
