Каша со каша со месо и печурки

Леќата е еден од најкорисните производи, но не сите се користат да ја јаде како гарнир. Друга работа е леќата на каша со месо и печурки. Скоро секој го сака ова јадење. Покрај тоа, таа е корисна и подготвена без многу напор.

Карактеристики за готвење

За леќата каша со печурки и месо испадна по вкусно, треба да се земат предвид неколку важни препораки.

Каша со каша е вкусна и трошка, ако го мачиш долго време. Кога готва со месо и печурки, таа е уште поважна, бидејќи ѝ дава можност да ги апсорбира своите вкусови. Поради оваа причина, најчесто каша леќа со месо и печурки се готви во рерна или мулти-шпорет. Ако треба да направите сад на шпоретот, треба да изберете јадења со дебело дно и истите ѕидови.
Најчесто, овчарската каша се готви со свинско месо - во неа има повеќе маснотии, што, топејќи го, го исполнува садот со уникатна арома. Но, и другите видови месо ќе работат премногу. Главната работа е тоа што беше со висок квалитет.
Од свежо или разладено месо, садот е помал. Ако месото е претходно замрзнато, треба да се одмрзне многу бавно. Инаку, неговите парчиња ќе бидат тешки и суви, тие ќе бидат тешко да се џвакаат.
Пред готвење, леќата не треба да се перат само, туку и да е модринка, бидејќи во него, дури и ако е многу скапо, може да падне мали камчиња. Ако падне во каша, може да ја оштетат емајлот на забите.
Печурки за готвење каша може да се земат свежи, замрзнати или сушени. Замрзнатото претходно одмрзнување не е потребно, но исушените треба да се полнат со час и половина ладна вода, така што ќе ја вратат својата форма и големина.

Технологијата на готвење елда каша со месо и печурки може да се разликуваат малку во зависност од рецепт.

Каша од греч со месо и печурки во печката

Состав:

грънчарски гриз - 0, 4-0, 45 кг;
месо (по можност свинско месо) - 0, 4-0, 45 кг;
печурки - 0, 25 кг;
кромид - 0, 2 кг;
моркови - 100 g;
вода - 0, 75 л;
растително масло - колку ќе потрае за да пржете храна;
сол, бибер, ловоров лист - по вкус.

Метод на подготовка:

Исплакнете го и исушете го месото. Исечете го на парчиња од приближно иста големина како гулаш.
Подгответе ги печурките. Ако користите свежи печурки, нивната подготовка ќе зависи од сортата. Повеќето од нив ќе треба да се вари 15 минути во солена вода, некои - и впие. Доволно е да ги миете шампињите или едноставно да ги избришете со мека крпа, бидејќи премногу ја апсорбираат влажноста. Прво мора да се обнови сушените печурки. Замрзнатите прелиминарни препарати не бараат.
Излупете го зеленчукот и исечете: исечете го кромидот на мали парчиња и решеткирајте го морковот.
Оди низ леќата, добро исплакнете неколку пати.
Ставете го маслото во голема тава и добро загрејте го.
Ставете го месото во загреаното масло, солете го и додадете бибер. Промешајте 10 минути, мешајќи.
Додајте ги печурките во месото и продолжете да спржете сè заедно, мешајќи додека течноста испарува.
Ставете го зелениот зеленчук, пржете ги со месо и печурки, додека не се меки.
Пренесете месо со печурки и зеленчук во огноотпорна форма, керамика или стакло. Истурете леќата на врвот, додадете сол, бибер, додадете неколку ловоров лисја, ако сакате, покријте го со вода.
Покријте ја формата со капак. Ако не беше прикачен на него, тогаш наместо покритие можете да користите фолија.
Ставете ја формата во рерната и гответе ја садот на 200 степени за 20 минути.
Отстранете го капакот (или фолијата), продолжи да го врие садот во рерната уште половина час.

Подготвена каша од леќата е поставена на плочи и служи како посебно јадење. Излегува дека е мирисна, нежна и вкусна. Покрај тоа, тоа е многу задоволувачки. Слично на тоа, готви елда каша со печурки и месо во тенџере на шпоретот. Можно е да се користат дел садови наместо форма. Во нив кашата е исто така варена во рерната.

Хедлински каша со месо и печурки во бавен шпорет

Состав:

свинско месо - 0, 3 кг;
леќата - 0, 2 кг;
шампињони - 0, 2 кг;
растително масло - 20 ml;
кромид кромид - 75-100 g;
сол, зачини - по вкус;
вода - 0, 5 л.

Метод на подготовка:

Измијте свинско месо, избришете со салфетка и исечете ги на мали парчиња.
По лупењето на кромидот, пресечете го на мали коцки.
Исчистете ги печурките од земјата и, исто така, исечете ги на коцки, не премногу мали.
Помајте ја чашата на мултикиперот со масло, исечете го останатото. Ставете го месото во неа. Вклучете го режимот "Печете" или "Печење" 20 минути.
По 10 минути од програмата, додадете печурки и кромид на месото. Свртете сè без да го спуштите капакот додека не завршите програмата.
Стави го набројувањето и мијат леќата на врвот. Наполнете со вода. Не заборавајте да сол и додадете зачини.
Стартувај ја каша или пилаф програма. Исто така, соодветни се и програмите "Леќата" и "Рајс". Поставете го тајмерот на 60 минути.
Отворете го шпоретот и поставете ја каша во чинии.

Според овој рецепт можете да готвите каша и со мелено месо. Технологијата за готвење ќе биде слична.

Хедливата каша со печурки и месо е вкусно и задоволувачко јадење, чија подготовка не зазема многу сила од водителка, особено ако со неа помагаат модерните кујнски апарати.

Коментари (0)