Овие егзотични бобинки од Јужна Америка полека почнуваат да освојуваат простор на европските пазари и азиските чаршии. Впрочем, во татковината на feijoa, целата плантажи се окупирани под неа. И кога бербата тоа толку многу што доволно и се хранат својот народ, и испрати за извоз.
Feijoa - навистина уникатна Бери. Не е важно колку луѓе го пробаат, секој најде сличности со различни плодови. Некои луѓе мислат дека вкусат како ананас, други го поврзуваат со јагоди, а други наоѓаат нешто заедничко со киви. Очигледно, поради изгледот, како feijoa навистина наликува на киви, сепак, во редуцирана форма и без влакна.
Feijoa има мазна зелена кора, која, кога се купуваат од многу луѓе, става сомнеж. Впрочем, многу е тешко да се одреди по изглед зрелоста на Бери, не знаејќи ги карактеристиките на нејзиниот раст и фазите на зреење. Но, експертите лесно можат да избираат меѓу масата на зелени плодови и на различни големини, имено зрели feijoa.
Како да се избере feijoa правилно
Доколку кората на печурката е мазна зелена боја со сјајна површина на која нема брчки, а самата зрна е густа и силна, тогаш таков овошје, очигледно, сè уште не е созреан. Ако се сече на половина, тогаш внатре ќе биде бело месо, кое се случува само во незрели плодови. Таквите feijoa се невкусни, и ако некој прво се обиде неподготвен плод, тој ќе одлучи дека сите тие се со таков вкус. Но, не треба веднаш да се свртиш од тезгите со незрели бобинки, бидејќи незрелиот фејоја зрее доволно брзо и по 2-3 дена тие стануваат зрели. И ако овошјето е меко, но постојат темни дамки на кожата, тогаш ова feijoa, најверојатно, веќе е премачкано. Иако некои продавачи, за да ги продадат стоките што почнаа да се влошуваат, тврдат дека овие дамки не се ништо друго освен јод, делувајќи на површината. Навистина, во feijoa многу јод, и повеќе отколку во морска храна. Но, ова нема никаква врска со темни дамки на кора. Ако го исечете таков овошје, внатре може да се види кафеаво месо, кое сугерира дека феолијата е презрена, што значи дека нејзиниот вкус се влошил.
Зрели фејоја има зелена кожа, на која нема места, сомнителни вдлабнатини. Кожата може да биде малку збунета. Самиот овошје ќе биде мек на допир. Ако се сече, месото слично на железо ќе се појави внатре, речиси транспарентно. Тоа е толку feijoa највкусни, слатки и миризливи. Тие треба нешто да јадат.
Што е подготвено од feijoa
Feijoa - Бери е многу деликатно. Не е прифатено да биде подложено на термички третман, па најчесто се јаде свеж.
Feijoa е вкусна сама по себе, но може да се додаде и во салати. И не само во десертот, туку и со бело месо (пилешко, свинско месо) или риба без коски.
Но, сепак, овошјето се меша со портокал, ананас, киви, јаболко или друго овошје и бобинки најчесто се прават од feijoa. Ова овошје е комбинирано со цвекло и моркови. Feijoa е вкусна не само со овошје, но исто така и со ореви. Feijoa е направен во џем, но тоа не се варат, но се мелат со шеќер во сооднос 1: 1. Иако некои сметаат дека е неопходно да се додаде таков износ на шеќер, бидејќи овие бобинки се толку слатки. Овој џем се чува во фрижидер. Ако ја јадете една лажица три пати на ден, можете да го подобрите вашиот имунитет со оваа корисна деликатес.
Feijoa се додава во сладолед, пудинзи, бисквити, суфлери. Овие бобинки даваат печење и десерти пријатно освежувачки вкус.
Како да се јаде feijoa
Многу луѓе се загрижени за прашањето: Дали е потребно да се отстрани кожата од Бери или можете да јадете со неа.
Доколку се додадат во салатата, тогаш се копа со парчиња или коцки со кора. Но, ова е ако Бери е зрела, бидејќи кора има специфичен вкус на курва, особено во незрели плодови.
За џем, feijoa е измазнет со кожата. И ако бобинки се додаваат во пудинг или сладолед, тогаш кората обично се излупени.
Ако feijoa се служи како десерт како независно јадење, тогаш се сече на половина и се јаде со лажица, стружејќи го месото.
Некои едноставно залакнуваат на врвот на Бери и ги цицаат содржините. Но, ова не се смета за многу добра форма.
Корисни информации
- Feijoa е добра профилактика за атеросклероза, проблеми со тироидната жлезда и болести на гастроинтестиналниот тракт. Оваа Бери го подобрува метаболизмот.
- Ако се чисти, кожата не е фрлена. Кората има специфичен вкус, но ако се суши, тогаш може да послужи како одлична арома при подготовка на чај.
- И покрај ниската содржина на калории, фениуа не може да се занесе поради големата количина на јод, чиј вишок е исто толку штетен колку и неговиот недостаток.
- Feijoa не е предмет на долго складирање, затоа купете го во мали количини. Во фрижидерот за чување на оваа Бери може да биде не повеќе од една недела.
- И покрај своето егзотично потекло, feijoa речиси и не предизвикува алергиски реакции. Затоа, може да се даде дури и на мали деца. Особено ако има проблеми со варењето.
