Компота на лубеница за зима

За многумина, лубеницата е речиси симбол на летото. Тоа е многу освежувачки во топли денови и quenches жед, додека има уникатен сочен вкус. За да се зачуваат своите плодови за зима без конзервација е едноставен потфат. Можете да земете дел од летото со вас во зима, но за ова треба малку да поминете низ вкусните подготовки. Лубеницата може да се солени, варени џем од своите кора. Еден од најпопуларните празни места - компот за лубеница за зимата. Тоа е слатка и освежувачка, особено ако додавате нане кога готвите или пред да служите. Во ледените денови, тој ќе ве потсети на сончевото лето и ќе ги укине вашите духови.

Карактеристики за готвење

За да пие со лубеница да ги исполни очекувањата и да застане долго време, кога ќе готвите комјутерот на лубеницата за зимата, треба да се следат одредени правила.

За да го направите компотот треба да изберете зрели лубеници, но не и презрие, бидејќи ако месото е премногу лабаво, едноставно ќе "растера" во пијалокот и во најдобар случај ќе изгледа непривлечно.
И покрај фактот дека е потребно само месо од лубеница за компот, треба да се измие од сите страни.
Кората на лубеницата не мора да биде фрлена - може да биде корисна за правење вкусно џем.
Месото на лубеницата прво се сечи на големи парчиња, потоа сите семиња се отстранети. Ова дело е макотрпно, но потребно. Процесот ќе оди побрзо ако лубеницата ќе биде избрана за вистинската сорта - со мала количина на семиња.
По екстракција од пулпа на семиња, треба да се сече на помали парчиња, но не е потребно да биде премногу плитко. Најдобар изглед парчиња во големина од 3 до 4 сантиметри или малку повеќе.

Комбо од лубеница - пијалок е доста слатка. Ако нане, лимон и кисело овошје не се користат кога се чува за зима, тоа нема да му наштети да додадете мешавина од нане и некој сок од лимон пред сервирањето. Сервирајте лубеница комотно оладена.

Класичен рецепт за компот од лубеница

Состав:

пулпа од лубеница - 1 кг;
вода - 2 л;
шеќер - 0,5 кг.

Метод на подготовка:

Измијте ја лубеницата, исечете го месото, исечете го на парчиња и отстранете го семето. Исечете парчиња од 3 до 5 см.
Стерилизирајте тегла од три литри и преклопете ги парчињата од лубеница во неа.
Водена вода, истурете лубеница. На трилитарската тегла ќе земаат околу 2 литри вода. Почекајте 20 минути и истурете ја водата од теглата во садот.
Додадете шеќер во лубеницата со брзина од 0, 25 кг на 1 литар.
Се вари сирупот, се вари околу пет минути и истурете го во тегла со лубеници.
Откако ја преврте теглата, преврте го и завиткајте го со ќебе.
По 24 часа, комботот на лубеница се става во ладна соба, каде што ќе се чува до зима или дури до пролет.

Пред сервирање, додадете мешавина од нане, неколку коцки за мраз, истурете неколку капки сок од лимон во секоја чаша комјутери на лубеница.

Компот на лубеница и диња

Состав:

лубеница (пулпа) - 0, 5 кг;
диња (пулпа) - 0,5 кг;
шеќер - 1 кг;
вода - 5 л;
лимонска киселина - 6 г.

Метод на подготовка:

Подгответе го лубеницата и лубеницата, излупете ги од кора и семиња, пресекувајќи ги на еднакви парчиња.
Стерилизирајте ги теглите, варете ги капаците со кои ќе ги затворите 5 минути.
Водена вода, додадете шеќер и варете 5 минути.
Ставете ги парчињата на лубеница и лубеница во сируп, гответе нив четвртина час.
Ставете ја лимонската киселина, гответе уште неколку минути.
Отстранете ја лубеницата и лубеницата со бучни скејмер, раширете ја во текот конзервите, истурете го сирупот врз неа.
Поклопете ги тегли и оставете да се изладат со задници. За подобро зачувување, завршете ги со нешто топло во тоа време.

Овој компот има пријатен слатко-кисел вкус и неверојатна арома. Можете да го чувате во плакарот или други незагреани простории во текот на зимата.

Компот на лубеница и јаболка

Состав:

лубеница пулпа - 1, 5 кг;
јаболка - 0,5 кг;
вода - 1, 5 л;
шеќер - 0, 25 кг.

Метод на подготовка:

Измијте ја лубеницата. Кога водата е исцедена, ја сече по должина.
Отстранете ги сите семиња од лубеницата, одделете го месото од кора со нож.
Исечете го месото на парчиња со еднаква големина.
Измијте ја јаболка, исечете јадро од нив. Сам јаболка, не пилинг, се сече на средни парчиња.
Водена вода во нерѓосувачки или емајлирен сад. Се додава гранулиран шеќер и се вари, мешајќи додека не се раствори целосно.
Натопете ги јаболчните парчиња во сирупот и продолжете да готвите компотот на тивок оган околу една четвртина час.
Ставете ги лубениците до јаболка.
Се вари сите заедно за 5 минути, отстранете го од топлина.
Истурете го компот на претходно подготвени, нужно стерилизирани банки.
Затворете ги лименките и превртете ги.
Покријте со ќебе додека не биде целосно ладно.
Отстрани за зимата.

Компотот ќе биде пријатен за вкусот, со мала киселина, која му ја дава јаболка.

Компот на лубеница, лубеница и сливи

Состав:

лубеница пулпа - 0, 5 кг;
диња путер - 0, 5 кг;
сливи (без камења) - 0, 3 кг;
шеќер - 0, 75 кг;
вода - 2 л.

Метод на подготовка:

Подгответе го лубеницата и месото од месо со режење.
Измијте сливи, исечете ги по должина и извадете ги коските од нив.
Ставете шеќер во вода што врие, се вари додека не се раствори.
Додајте ги сливите, варете ги во сирупот 10 минути.
Ставете ги парчињата диња и лубеница во сирупот. Отстрани од топлина, оставете го на еден час, така што компот ќе се внесе.
Отстранете ги лубеницата, лубеницата и сливите со лажичка со лажица и ставете ги во стерилизирани тегли.
Доведете го сирупот до вриење и ставете го во конзерви.
Поклопете ги банките. Повлечете, флип. Покријте со нешто топло.
Кога банките се ладни, отстранете ги за зимско складирање.

Овој компот има богата боја, пријатен вкус и свежа арома.

Во било кој компот на лубеница во подготовката, можете да додадете неколку sprigs на нане, стапчиња од цимет или други зачини. Некои дури и додаваат каранфил за тоа. Зачини даде компота посветла арома, и нането го претвора во безалкохолен пијалак кој се освежува во било кое време. Тоа ќе биде уште попријатно за вкусот, ако ставите неколку коцки за мраз на дното на чашата, големината на лубеницата се парчиња во компот, или мрзнето мраз.

Коментари (0)