Универзален сос со пилешко и печурки

Подготвивме срдечно, неверојатно апетитивно и елементарно јадење за вас денес. Овој сос е сто проценти универзален, бидејќи се вклопува во секоја страна: зеленчук, тестенини, компири ... Да, ништо! Gravy со пилешко и печурки ќе ве спаси во моменти кога нема време или не сакате да размислувате премногу за тоа што да готвите. Земете ја вашата омилена гарнитура, додадете сос и ручек е подготвен! Оваа магична стапче.

Универзален сос со пилешко и печурки

Состојки за сос со пилешко и печурки

  • 300 гр пилешко филе;
  • 300 гр шампињони;
  • 1 кромид;
  • 3 заб. лук;
  • 40 гр путер;
  • 250 г кисела павлака;
  • 50 ml вода;
  • 1 суп.л-патки. л брашно;
  • сол, бибер - по вкус.
Универзален сос со пилешко и печурки

Метод за готвење универзален сос со пилешко и печурки

Исплакнете месо од пилешко и печурки за сок во топла вода од чешма. Слободен од врвот на отпадот слој на кромид, лук каранфилче. Сите други состојки се мери на кујнски скали во согласност со рецептот. Веднаш ставете чорба од пилешко месо.

Сечење шампињони со дебели плочи за сос. Таквото сечење се препорачува за јасно да се почувствува вкусот на печурката во садот.

Универзален сос со пилешко и печурки

Во тава со квалитетен материјал, се топи парче путер. Ние фрламе во иста печурка плоча. Го прилагодуваме нивото на пламенот до максималната можна вредност, така што печурките се печени наместо да се задушени во сопствениот сок, што ќе се случи ако не го зголемите интензитетот на огнот.

Универзален сос со пилешко и печурки

Имаме малку време да исецкуваме кромид и лук: ситно исецнеме ги и двете состојки со нож.

Универзален сос со пилешко и печурки

Кога печурките се подготвени (и ова веднаш се гледа од руди и многу апетитен изглед) ние фрламе чеснок кромид парчиња кон нив. Дадеме три минути, без да ги намалиме температурните параметри, масата на печурки добиваме доволно лук и сок од кромид.

Универзален сос со пилешко и печурки

Во овој момент, филето веќе беше сварено. Го исецкуваме на мали парчиња.

Додајте го филето на масата на печурката и веднаш го намалите огнот на речиси минимум. Промешајте.

Во сад ја разгоруваме водата и брашното до целосно уништување на групите. Истурете во садот на другите компоненти. Тука додаваме и кисела павлака, сол, црн пипер. Промешајте. Не е потребно повеќе од 10 минути за да се постигне апсолутна подготвеност на сос со пилешко и печурки.

Универзален сос со пилешко и печурки Универзален сос со пилешко и печурки Универзален сос со пилешко и печурки

Универзален сос со пилешко и печурки е подготвен. Ставете ја во сад (или оставете го во тавата - како што сакате).

Универзален сос со пилешко и печурки

Готвење омилено гарнирче (ова може да го направите однапред, така што сè е топло), служи на плочите и служи на трпезариската маса. Бон апетит!

Коментари (0)
Пребарување