За љубителите на месни салати, предлагам да се обидеме со слоеви салата со говедско месо и зеленчук. Оваа салата е умерено негување и во исто време светлина, бидејќи во него има многу зеленчук: кромид, моркови, краставици, компири. Можете да го направите комплетно диететско, наместо мајонез, користејќи павлака со слаба маст, дебел јогурт или домашна.
Листа на состојки:
- 200 гр говедско месо,
- 1 свеж краставица,
- 1 кромид,
- 1 лажиче. маса 9% оцет,
- 0, 5 лажиче. шеќер,
- 0, 5 лажиче. сол,
- 4 лажици. л мајонез,
- 2-3 пилешки јајца,
- 70 гр моркови на корејски,
- 10-12 маслинки.
Готвење
1. Исплакнете го говедско месо (по можност пулпа) и гответе во солена вода до мека. Потоа се излади и се сече на мали сламки.
2. Измијте свеж краставица, исечете ги советите, проверете за горчина. Решетки на краставица на груб ренде.
3. Кромидот треба да биде излупен и ситно сецкан. Може да се маринира на неколку начини - помешан со оцет и шеќер, или уште полесен - изпарен со врела вода. По 10-15 кромид ќе бидат подготвени.
4. Варете пилешки јајца и компири, кора. Бришење јајца на груб ренде, без жолчки кои се одвојуваат од протеините.
5. Компир, исто така, тријте на груб ренде, става на дното на салата сад, четка со мајонез. Нема потреба премногу тесно да го компири компирот.
6. Врвот со исечено месо и кромид. Овој слој не смее да се размачка со мајонез поради богатството на кромидот. Наместо зелена сијалица, можете да употребите свежо.
7. Сега изложи слој од рендан јајца, направи мрежа од мајонез и ја шири низ целата површина на салатата.
8. Ментално нацртајте линија низ средината на салатата. На една половина стави моркови во корејски, на вториот рендан краставица. Шири ја линијата во средината со маслинки. Ако не сакате маслинки или маслинки - да ги замените со грозје.
Нека салатата застане еден час и половина и служи.
