Physalis е неверојатно растение. Денес, повеќе од десетина од неговите сорти се познати, што значи дека можете да направите многу различни јадења од оваа Бери. Physalis е мариниран, често се користи за да се направи чорба, но најпопуларниот е Physalis џем. Денес ние ќе го подготвиме овој особено деликатес.
Најважната фаза во подготовката на Фималис џем е правилната подготовка на бобинки за термичка обработка. Како по правило, без оглед на листата на состојки што ќе ги одберете, бобинките секогаш се подготвуваат подеднакво - тие се исчистени од кутијата, темелно измиени со топла вода и прободени. Вториот постапка е неопходна, така што Берината е добро натопена со сируп, бидејќи густата кожа на physalis во голема мера го попречува ова. Откако ќе се подготват бобинки, можете да започнете со готвење!
Фимали залемени со сируп
Компоненти:
- Филалис јагода - 1 килограм,
- шеќер - 1, 2 килограми,
- вода - 0, 5 литри,
- цимет или ванила - опционално.
Метод на подготовка
- Фунта шеќер се раствора во вода. Гответе го сирупот 5 минути по вриење.
- Истурете подготвени јагоди од Physalis со топол сируп. Оставете најмалку 4 часа.
- По назначеното време, додадете уште 0, 5 килограми шеќер во џем. Ние ставивме умерен оган, нежно мешајќи, чекајќи целосно растворање на гранулиран шеќер. Обично трае до 10 минути.
- Оставете го џемот 6 часа.
- Излијте го преостанатиот шеќер во џемот и вријте го повторно четвртина час, постојано мешајќи. Во оваа фаза, ако сакате, можете да додадете ванила или цимет.
- Се ставаме топла џем во стерилизирани тегли. Ние пресврт.
Филалис и џем од цимет
Ќе ви требаат:
- Филалис јагода - 1 килограм,
- шеќер - 1, 2 килограми,
- цимет или ванила - опционално.
Метод на подготовка
- Подготвени бобинки Physalis се истураат со 500 грама шеќер. Промешајте. Ние ги фрламе во фрижидер два дена. За време на одреденото време, бобинки ќе го испразнат сокот, што значи дека можете да започнете со готвење на џем.
- Ние запалиме. Додадете половина фунта шеќер. Гответе 10 минути над умерена топлина, избегнувајќи силно вриење, мешајќи постојано.
- Оставете го џемот да се внесе 5 часа.
- Истурете го преостанатиот шеќер. Испратена до оган и се готви додека не заврши. Ако сакате, додадете малку ванила или цимет.
- Подготвениот џемот е дистрибуиран во суви чисти конзерви. Ние пресврт.
Филалис и џем од тиква
Состојки:
- Филалис зеленчук - 300 грама,
- тиква - 600 грама (може да се замени со тиквички),
- шеќер - 1, 2 килограми,
- сок од лимон или ванила - опционално.
Метод на подготовка
- Physalis, подготвен на начин опишан, се пренесува преку мелница за месо.
- Мојата тиква, чиста, отстранете го семето. Ние поминуваме низ мелница за месо.
- Измешајте зеленчук, додадете шеќер и запалете го.
- Додека се меша постојано, варете го џемот половина час по вриење. Пената формирана за време на готвењето се отстранува.
- На крајот на џемот, ако сакате, можете да додадете малку сок од лимон или ванила.
- Ставете џем од топла тиква-филалис во стерилизирани тегли. Ние плута.
Филалис и џем од портокал
Ќе ви требаат:
- Филалис јагода - 1 килограм,
- шеќер - 1 килограм,
- портокалова - 1 парче,
- цимет - по вкус.
Метод на подготовка
- Подготвени бобинки Physalis се истураат со шеќер. Остави за еден ден. По истекот на определеното време, бобињата мора да направат сок
- Ставете го џемот на оган и доведете го до вриење. Пената што се формира за време на готвењето мора да се отстрани.
- Мојот портокал, сув, исечен на мали парчиња. Се меша со ладен џем. Ако сакате, додадете цимет. Промешајте. Остави за еден ден.
- Повторно вратете го џемот во вриење. Извадете од топлина и изладете.
- Истурете го замрзниот џем во стерилизирани тегли, спин.
Филалис и џем од лимон
Ќе ви требаат:
- Филалис јагода - 1 килограм,
- шеќер - 1 килограм,
- лимон - 1 парче,
- лимонска киселина - изклинвам,
Водата е чаша.
Метод на подготовка
- Миење на лимон, сува. Исечете ги тенки парчиња. Семето се отстранува.
- Наполнете го лимонот со вода. Гответе 5 минути.
- Додајте половина шеќер и продолжете го готвењето на сирупот уште 5 минути.
- Пополнете подготвени боровинки Physalis со подготвен сируп.
- Го ставаме огнот и готваме 10 минути на тивок оган, мешајќи повремено, избегнувајќи силно вриење.
- Оставете го џемот преку ноќ.
- Во утринските часови, додајте го преостанатиот шеќер во џемот и повторно се вари 10 минути, повремено мешајќи. Во оваа фаза во џем треба да додадете лимонска киселина.
- Излеам готови физиолошки лимонови џем во стерилизирани тегли. Извртуваме варени метални капаци.
