Посветен на љубителите на слаткото тендерско месо: пилешки бутови во џинџ-мед маринада. Комбинацијата на маринада, навидум некомпатибилни состојки, создава уникатен опсег на вкус. Во принцип, можете да користите било кој дел од пилешко, и може да земете цела труп. За месото натопено со маринада, пожелно е да се издржи кокошката во него што е можно подолго, од неколку часа. Идеален - марината пилешко во вечерните часови, марината ноќ, и се пече наутро.
Листа на состојки:
- 3-4 бедра,
- 1 лажиче. рендан ѓумбир корен,
- 1 суп.л-патки. л мед,
- 2 лажици. л сок од лимон,
- 0, 5 лажиче. сол,
- зачини по вкус,
- 2 лажици. л растително масло.
Готвење
1. Направете маринада: истурете растително масло во сад, стиснете сок од лимон, редите парче ѓумбир, додадете мед, сол и зачини за пилешко. Сето ова се меша во повеќе или помалку хомогена состојба. Ако медот е премногу дебел, можете да го загреете во водена бања.
2. Измијте го пилешкото бутовите, исушете ги со крпа, отстранете парчиња пердуви, вишок на кожа, рскавица. Од горе направите на две парчиња. Бришење на маринадата од сите страни на пилешкото, внимателно да го тријте во парчињата - така што месото ќе се маринира подобро и побрзо.
3. Маринирајте пилешко онолку долго колку што дозволува вашето време. Потоа покријте го листот за печење со фолија, поместете ги колковите, на секое парче можете да ставите парче лимон. Загрејте ја рерната на 200 степени и испратете го месото таму, претходно покриено со фолија. Печете 20 минути, а потоа отстранете ја фолијата и печете уште 20 минути. Добијте вкусна руди кора.
Служи топла пилешки бутови во џинџ-мед маринада со салата од зеленчук, кисели краставички, странични садови и зеленчук. Месото е неверојатно нежно и само се топи во устата. Можете да ги готвите овие бутовите за празничен празник - едноставен е и не зазема многу проблеми.
