Киселица: здравствени придобивки и штета

Киселица: здравствени придобивки и штета

Цорел е тревни растенија од семејството на леќата. Татковината на оваа растителна култура сè уште не е утврдена: опсегот на нејзините диви видови ги опфаќа сите плодни територии на светот. Сепак, постојат факти кои покажуваат дека овој зеленчук најпрво се одгледувал во Западна Европа.

Долго време, киселицата била перцепирана како плевел растение. Меѓутоа, во I-III век, античките грчки и римски научници (Диоскоридес, Гален и други) првпат зборуваа за неговите лековити својства. За околу 500 години, западноевропејците користеле оксид листови само како хемостатичен и дигестивен стимулирачки агенс. Меѓутоа, во 8-от век почнаа активно да се конзумираат јадења од нив.

Во Источна Европа, киселицата беше препознаена многу подоцна - во XVII век. Зелените од ова растение почнаа да се додаваат во борш, супа од зелка, супа, салати, пити и пире од компири. Денес, многу јадења базирани на кисели лисја се сметаат за традиционални за источноевропската кујна. Покрај тоа, decoctions и инфузии на киселица се уште активно се користат во традиционалната медицина за третман на различни патологии.

Ботанички опис

Црев е повеќегодишна зеленчукова култура со краток корен. Директно ребрести стеблата на растението достигнуваат висина од 100 см. Зелените базални лисја, седејќи на долгите петличиња и достигнувајќи должина од 20 см, се со стрелка (понекогаш со заоблен врв). Матични плочки - долг-овален, краток петиолат.

Јурениот киселица цвета во мали црвеникави или бледо розеви цветови, собрани во паникулирани inflorescences на врвот на стеблото. Плодовите на оваа растителна култура се скоро црно триаголен ахен долг до 2 мм.

Хранлива вредност на киселината

100 g сурова киселина ги содржи следните хранливи состојки:

  • протеини - 1, 988 g;
  • масти - 0, 672 g;
  • јаглени хидрати - 3, 184 g;
  • влакна - 2, 879 g;
  • вода - 92, 844 g;
  • пепел - 1, 093 г.

Покрај тоа, производот е богат со органски киселини. Концентрацијата на овие соединенија - 0, 734 g на 100 g.

Витамини во составот на киселини

Црев е одличен извор на витамини. 100 g од овој производ содржи:

  • фолна киселина (B9) - 12, 848 μg;
  • еквивалент на токоферол (E) - 1, 994 mg;
  • пантотенска киселина (B5) - 0, 042 mg;
  • филохинон (К) - 0, 602 мг;
  • еквивалент на ретинол (A) - 199, 587 μg;
  • тиамин (Б1) - 0, 039 мг;
  • никотинска киселина (PP) - 0 477 mg;
  • пиридоксин (B6) - 0, 119 mg;
  • аскорбинска киселина (C) - 47, 612 mg;
  • Рибофлавин (Б2) - 0, 093 мг.

Киселицата содржи т.н. витамин Н, биотин. 100 g свежи зелени растенија содржат околу 0,5 μg од ова соединение.

Корисни елементи во киселината

Елементи во трагови во 100 g листови од оксали:

  • манган - 0, 347 мг;
  • железо - 2, 398 мг;
  • бакар - 130, 914 μg;
  • цинк - 0, 193 мг;
  • селен - 0, 877 мкг.

Макро елементи во 100 g свежа киселина:

  • фосфор - 62, 366 мг;
  • калциум - 43, 581 мг;
  • натриум - 3, 898 mg;
  • калиум - 389, 714 мг;
  • магнезиум - 102, 166 мг.

Калорична содржина на кисели лисја

100 g свежи киселини содржи 21, 526 kcal. По готвењето, енергетската вредност на 100-грамскиот дел од овој производ е намалена на 20, 012 kcal. Калории од конзервирана киселина - 23, 012 kcal на 100 g

Придобивките од киселината

  • Корелар е ефикасен антисборбутик. Зелените од ова растение помагаат да се компензира недостатокот на витамини во телото, спречувајќи го развојот на сите форми на бери-бери.
  • Соединенијата содржани во сокот од оваа растителна култура ги забрзуваат процесите на липидниот, карбохидратниот и протеинскиот метаболизам.
  • Ако се јадат сурови листови од оксали, веројатноста за појава на нарушувања во дигестивниот систем е намалена.
  • Лушпата направена од кисела билка помага при забрзано закрепнување од цревните инфекции. На ден пијте 2 чаши средства.
  • Растителни сокови го подобруваат апетитот.
  • За борба против дијареа, користете топла лушпа од зелени растенија. Пијте пијалок на 1/5 чаши на час.
  • Инфузија на оксалични лисја има антисептични, аналгетски и антиинфламаторни својства. Затоа, тие ја исплакнуваат устата и грлото со умерена забоболка, со стоматитис, воспалено грло, гингивитис, трахеит, фарингитис и ларингитис.
  • Цоррелот има ефект на лекување. Растурени лисја на ова растение се нанесуваат на мали, но не и лековити гребнатинки, гребење и изгореници.
  • Супстанциите содржани во оксалисната зелка придонесуваат за елиминација на токсични соединенија, отрови и други штетни материи од телото. Во антиката, овој производ се користи за подготовка на противотрови за отровни инсекти и змии.
  • Лушпа на лисјата на растението ги активира екскреторните функции на црниот дроб, придонесувајќи за секрецијата на жолчката во цревата. Овој пијалок е корисен за луѓето на кои им е дијагностицирана болест на жолчното кесе и жолчниот тракт.
  • Киселица е богата со супстанции кои ги ублажуваат непријатните симптоми на менопаузата.
  • Слаба лушпа подготвена врз основа на оксалински лисја помага да се ослободи од јадежот на кожата и сифоните предизвикани од развојот на алергиски реакции.
  • Народните исцелители користат киселица за лекување на неплодност. Мал грст од лисјата на ова растение се истура со литар вода, се варат една минута и инсистираа до целосно ладење. Во готовиот пијалак додадете малку мумија и knotweed. Значи пијат една чаша на ден, делејќи го целиот дел во 3 дози.
  • Зелената боја на растението содржи цела низа на хранливи материи кои го зајакнуваат визуелниот апарат. Јадењата од неа помагаат да се зголеми визуелната острина, да се намали оптоварувањето на очите за време на продолжената работа со компјутер или документи, да се спречи развојот на офталмолошките болести.
  • Декорација подготвена врз основа на корени и лисја на киселица (1: 1), помага во забрзаното закрепнување од настинки: го олеснува воспалението, ја елиминира силната непродуктивна кашлица, го враќа рапавиот глас.
  • Свежи растителни растенија корисни за протривање на воспалените зглобови.
  • Инфузија на зелена киселина е корисна за пиење чаша дневно една недела пред почетокот на менструацијата. Алатката помага да се елиминира болката, се намалува износот на секрети, го смирува нервниот систем, го подобрува спиењето.
  • Во античките времиња, оксаличниот сок се користел за борба против мигрена. Средствата во рок од половина час се нанесуваат на темпоралниот регион.
  • Јадења од кикирики им помагаат на луѓето кои страдаат од туберкулоза да ја намалат сериозноста на симптомите на болеста.
  • Зелената боја на растението е богата со супстанции кои ја зголемуваат имунолошката одбрана на телото.
  • Окталните екстракти помагаат да се задоволи жедта и да се намали треската за време на треска.
  • Цоррелот има антихелмински својства. Со цел да се ослободи од паразити, доволно е да се јаде 5-7 лисја од ова растение дневно.
  • Оксални зеленчуци - богат извор на антиоксидантни соединенија. Јадењата од неа помагаат да се подобри состојбата на кожата, да се забави стареењето на телото, да се намали веројатноста за развој на рак.
  • Супа врз база на киселица има хемостатски својства. Овој пијалок е корисен за пиење со матката, пулмоналното и хемороидното крварење.
  • За воспалителните заболувања на уринарниот систем се земаат 8-минутни оксални бањи секој ден. За нивната подготовка, една фунта од лисјата на растение се варат во литар вода 10 минути и се остава да се вари за половина час. Тогаш добиената течност е исцедена и се влева во бања со вода загреана на температура од 37 степени.
  • Има многу калиум во кисели лисја. Затоа, садовите кои го содржат овој зелен, помагаат да се спречи формирање на едем, зајакнување на срцевиот мускул.
  • Во алтернативната медицина, инфузијата од оксалински лисја се користи како средство за отстранување на вишокот холестерол од телото и подобрување на состојбата на луѓето кои страдаат од атеросклероза. Покрај тоа, со помош на точниот крвен притисок кај хипертензивните пациенти.
  • Фенолни киселини и флавоноиди содржани во киселини ги зајакнуваат ѕидовите на капиларите и големите крвни садови, со што се намалува ризикот од развој на срцеви патологии.
  • супстанциите присутни во составот на киселината го стимулираат производството на хемоглобин. Затоа, во случај на анемија, корисно е да вклучите јадења од овој зеленчук во менито најмалку еднаш неделно.
  • Собирање од исушени корени и лисја на киселица (1: 1) помага во брзо закрепнување од ректална фисура и ентероколитис. Неколку мешавини од зеленчук истурете 4 чаши врела вода и вријте околу 30 минути. Готовиот состав е малку инсистиран, филтриран и доведен до оригиналниот волумен со топла вода. На денот се 5 суп.л-патки. лажици значи.
  • Црев содржи комплекс од хранливи материи кои го зајакнуваат нервниот систем. Луѓето кои јадат храна најмалку 2 пати неделно со додавање на лисјата од ова растение се подобро толерирани од стрес, прават одлична работа со психоемични преоптоварувања и се помалку депресивни.
  • Салати од оксалични листови ја зголемуваат физичката издржливост, го намалуваат целокупниот замор, помагаат во забрзувањето на процесите за обновување по повредите, сериозниот стрес, продолжената болест.
  • Цоррелот помага да се справи со прекумерното потење. За подготовка на терапевтско средство лажичка сок од ова растение се разредува во чаша вода. Пијте пијалок дневно во неколку приеми.
  • Соединенија кои влегуваат во човечкиот гастроинтестинален тракт преку јадење киселица помагаат за активирање на мозокот, подобрување на способноста за меморирање на нови информации.

Контраиндикации и оштетување на киселини

  • Црев е потенцијален алерген. Затоа, луѓето кои веќе имале епизоди на алергија на храна за овој производ треба да ја исклучат од исхраната.
  • Листовите од корели се контраиндицирани со гастритис, кој се појавил во позадина на зголемување на киселоста на желудечниот сок.
  • Забрането е да се јаде кисело со бубрег и жолчни камења, гихт, дуоденален улкус и стомак.
  • Јадењата од оваа растителна култура се контраиндицирани за време на бременоста.
  • Докажано е дека супстанциите присутни во хемискиот состав на киселината влијаат на апсорпцијата на калциум. Со злоупотребата на Зелените на ова растение значително го зголемува ризикот од остеопороза и други болести на коскеното ткиво.
Коментари (0)
Пребарување