Сочни, вкусна, здрава и хранлива просонска каша на млеко ќе се добие од прв пат дури и за оние кои никогаш не го готвиле. Таквото јадење може лесно да се создаде за појадок и за попладневно закуска. Единствениот минус од просо е тоа што може да биде горчлив, затоа е неопходно да се мие таква жица во три или четири води со цел целосно да се отстранат скалите и кора. Послужете каша со млеко може да биде со мед или шеќер, џем или џем - изберете сладост по ваша желба, но не заборавајте да го додадете путер, по можност веќе стопен или домашен, свежо стушен. Запомнете дека кашата прво мора да се варат во вода додека не е подготвена за половина, така што секое жито ќе се отвори и само тогаш ќе додадете топло млеко.
Ќе ви требаат:
- 100 гр просо;
- 100 ml топло млеко;
- 200 мл топла вода;
- 2 столбчиња од сол;
- шеќер, мед и путер по вкус.
Како да се готви просо од каша со млеко
1. Натопете го просото во вода, потоа внимателно мешајте и попрскајте вода. Повторете ја оваа постапка со крупен околу 3-4 пати. Не го занемарувајте овој совет, инаку може да завршите со малку огорченост на излезот!
2. Ќе го истуриме измиениот просо во тенџере и ќе го наполниме со топла вода, додадете малку солза. Поставете ја тавата на шпоретот, вклучете ја просечната топлина и варете го просото околу 10 минути до половина варен.
3. Штом просото отекува двапати, може да се прелива млеко.
4. Не заборавајте да го загреете млекото, затоа што кога ќе додадете ладна течност, крунот "се затвора" и неговото јадро се лади, а ние треба да го вариме! Затоа со секое готвење секогаш додавајте само топла или жешка течност. Ставете топло млеко, загреано во микробранова печка или во друг сад. Се вари каша за уште 5-7 минути, но со минимална топлина, така што тоа "смрди во" целото млеко. Во оваа фаза, можете да додадете сладост: шеќер, џем, џем, итн, но не и мед - се додава кога служат храна на масата.
5. Штом житото "го смрзнува" млекото и станува мрсно, отечено, твоето јадење е целосно готвено и може да се шири на чинии.
6. Кога сервирате, задолжително истурете ја чорбата со стопен путер или едноставно ставете парче домашно путер во каша. За вкус, додајте каква било сладост, ако тоа не е направено за време на процесот на готвење.
