Како да се готви грчки?

Колетките се волшебно стапче за секоја водителка. Тие не чинат премногу, тие се вкусни и негување, а можете исто така да ги пржете прво, а потоа едноставно да ги загреете, што ќе заштеди многу енергија и ќе ви овозможи да готвите вечера за неколку минути. Дури и повеќе корисни во сите погледи на јадење - грчки. Ова се исти хамбургери, но со додавање на леќата. Тие често се подготвуваат во Украина и Белорусија, како и во соседните земји. Рецептот за ова прекрасно јадење не е лош за секоја водителка.

Карактеристики за готвење

Направете ги Грците да не бидат потешки од обичните ќофтиња. Но, тие испаднат многу tastier и поздраво. Главната работа - да се знае карактеристики на готвење ова јадење.

• Grechanik може да се готви со или без мелено месо. Во вториот случај, добро е да додадете печурки наместо мелено месо. Исто така, постојат слатки грчки, зашто леќата може да се варат со млеко, иако тоа не е потребно.
• Grechanik ќе биде вкусно само ако се користи висококвалитетно мелено месо за нив. Најдобро е да се направи тоа сами, во овој случај, можете да бидете сигурни дека ниско-квалитетни производи од месо не спаѓаат во него. Купување подготвени кутии во продавницата, вие тешко може да бидете сигурни за нејзиниот одличен квалитет.
• Леќата за грчките жители треба да се варат однапред додека не се готви. Ако имате леќа од гарнитурата, можете да го користите - грчкиот нема да го направи тоа полошо, и ќе се стекнете со слава на економична водителка.
• Прицврстувачки елемент на мелено месо во подготовката на грчкиот народ е јајцето. Ако месовите се распаѓаат, додајте уште едно јајце, дури и ако помал број е означен во рецептот.
• Гречаник може да биде целосно пржен во тава, како редовни ќофтиња, и може да се само кафеава, а потоа да се донесе на подготвеност со исфрлање во сос. Во овој случај, тие ќе бидат понежливи и поздрави. Друга можност за готвење за Грците е печење во рерната. Можете да ги печете и во сос и без неа.

Grechanik може да се сервира со гарнир и без него, бидејќи нивниот состав има се што е потребно за да се смета дека ова јадење е комплетно.

Grechaik со месо

Состав:

• говедско месо - 0, 3 кг;
• свинско месо - 0, 2 кг;
• кромид - 150 g;
• леќата - 150 гр;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• доматна паста - 100 ml;
• вода - 0, 25 l;
• растително масло - колку ќе замине;
• Брашно брашно - колку ќе замине;
• сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

• Изберете и исплакнете јајар. Пополнете со вода и се вари додека не се готви, не заборавајќи да го соле.
• Измијте го месото, исушете се со хартиени салфетки. Сечете и превртете мелница за месо, менувајте се меѓу свинско месо и говедско месо.
• Додадете мелено јајце, сол, зачини. Се меша темелно.
• Излупете го кромидот и исечете ги на мали парчиња. Скршете ги со растително масло до златно кафеава боја.
• Измешајте го говедско месо со леќата и направете мали пити од неа, обликувани како ќофтиња, само малку рамен.
• Загрејте го путерот во чиста тава и испржете ги котлетите додека не се покрие со златна кора од двете страни.
• Распредели ја доматната паста со вода и се прелива преку алкохол со мешавината.
• Покријте ја тавата со капак, намалете ја топлината под неа. Готвајте ги Грците уште 15 минути.

Кога служат на масата, гркиите можат да се истурат преку сосот во кој се залепени, попрскани со сецкани зеленило.

Гречаник со пилешко филе

Состав:

• филе на пилешки гради - 0,5 кг;
• леќата - 150 гр;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• кромид - 150 g;
• растително масло - колку ќе замине;
• лебни трошки - колку ќе одат;
• сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте го пилешкото филе, размачкајте со крпа и ситно исецкајте со нож или сецкајте со мелница за месо.
• Кора и ситно исечете го кромидот. Спроведете го во масло на тивок оган, така што ќе стане мек и транспарентен.
• Ставете го кромидот на месото, додајте сол и зачини таму, измешајте.
• Победете ги мелено јајца еден по еден.
• Варени изми и добро третирани леќата во солена вода се до меки. Измешајте ја овде каша со мелено месо.
• Од добиената мешавина, формирајте мали котлети, превртувајте ги во лебници и испржете ги од двете страни до златно-кафеави.
• Намалете ја топлината и потта уште 5-10 минути под капакот.

Можете да служите грчки пилешко од слатки и кисел сос, кари, павлака или сос од печурки.

Гречаник со печурки

Состав:

• хељда - 100 гр;
• свежи шампињони - 0, 2 кг;
• кромид - 100 g;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• брашно од пченица - колку ќе замине;
• растително масло - колку ќе замине;
• свеж магдонос - 50 g;
• свежиот копра - 50 g;
• сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

• Изберете ја и измијте леќата. Се вари додека не се меки во солена вода и оставете да се чува под капакот уште 15 минути за да ја направат леќата уште помека.
• Кора и ситно исечете го кромидот.
• Измијте ги сувите шампињони со салфетки. Исечете ги на мали парчиња.
• Нагрејте го маслото во тава, поставете го кромидот во неа.
• По 3 минути, додадете шампињони на кромидот. Скршете ги печурките додека сокот не се ослободи од нив целосно испарува од тавата.
• Оладете ги некои печурки и леќата, измешајте ги и додајте јајца, сол и зачини.
• Од масата што резултира, формирајте мали, продолжени патетики, да ги исушите во брашно и пржете во чиста тава во маслото што врие.

Гречаник со печурки се готви без месо од веќе речиси целосно завршени производи. Затоа, тие не треба да се задушени и да пржете долго време, доволно е само да ги пребарувате добро на сите страни, така што јајцата може да се пржат во мелено месо, а грчките жени можат да имаат вкусен изглед. Печуркивиот сос ќе биде најдобриот додаток на садот подготвен според овој рецепт. Овој сос може да се направи од 50 гр шампињони, мали кромид, лажички путер и иста количина брашно, чаша кисела павлака. Подгответе печурки и кромид на ист начин како и за грчкиот. Откако ќе ги пржете во тава, додадете брашно, пржете неколку минути со него, потоа додадете кисела павлака, размачкајте и размачкајте и вриејте неколку минути додека не се згусне сосот.

Слатки Грци со снег

Состав:

• хељда - 100 гр;
• вода - 0, 2 l;
• млеко - 100 ml;
• урда - 0, 2 кг;
• шеќер - 50 g;
• ореви кернели - 50 g;
• јаболка - 0, 4 кг;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• брашно од пченица - колку ќе замине;
• растително масло - колку ќе замине.

Метод на подготовка:

• Откако ќе поминете и миете со леќата, покријте ја со вода и вријте додека не се меки. Нема потреба од солена вода.
• Бришење на сирењето преку сито, се меша со шеќер и млеко.
• Измешајте сирење со леќата, додадете две јајца на оваа маса и промешајте за да ја направите доследноста хомогена.
• Измијте ја јаболката. Исечете ги јадрата. Исчистете. Решетки и се мешајте со останатите состојки.
• Креда ореви, додадете на други производи, се меша.
• Ако масата е премногу тенка, ја згуснете со брашно. Но, забележете дека премногу густа работното парче не треба да биде.
• Топлинско растително масло во тава. Формирајте јака од масата на леќата на леќата и превртувајте ги во брашно. Ставете го во тава со врело масло, испржете ги на двете страни додека не се готви. За да го направите ова, секоја страна е доволно да посвети 5 минути.

Грицки со сирење може да се сервира со кисела павлака или незасладен јогурт. Па во склад со ова јадење со џем, џем, мед. Тоа може да се сервира за десерт или за појадок како главен курс. Особено како грчки деца такви. Ако не знаете како да ги нахраните со корисни леќата, обидете се со оваа опција - резултатот нема да ве разочара.

Grechanik - вкусен и здрав cutlets врз основа на леќата, карактеристика на украински кујна. Најчесто се готват со мелено месо или пилешко мелено месо, но има рецепти за грчки народ. Ова јадење може да биде слатко, ако го направите со урда. Покрај тоа, не е тешко да се готви грчки народ, дури и аспирант готвач ќе се справи со ова.