Пилешки филе печени во бавен шпорет

При изборот на месо за готвење на ова или онаа антена, искусни водителка веќе однапред знае што ќе биде. Ова е особено точно за пилешко, чие месо со различни методи на термичка обработка може да биде сочно и меко и суво.

Ако во варена форма било кој дел од пилешкото мршаво секогаш е можно, тогаш за печење подобро е да се земаат колковите или грбот, бидејќи белиот филе филе во печката се исуши многу.

Но, ако имате бавен шпорет, тогаш пиленото филе може да се готви во него. Дури и во наједноставниот модел постои функција "Печење". По воспоставувањето на овој режим, можно е не само да се пече пита, туку и да се пече месо.

За време на печење во садот, се создаваат услови според кои дури и таквото "каприциозно" месо како филе на градите е добро печено, додека останува сочно. Овој ефект се постигнува поради изобилството на пареа во садот и акумулацијата на кондензатот во внатрешноста на капакот.

Пред печење, филетите може да се маринираат со вашите омилени зачини, зачини и сосови.

Пилешкото месо се готви брзо, особено на градите, па затоа не бара долго маринирање. 30 минути е доволно за филот да се впие во аромата на зачини.

Филетите може да се печат без дополнителни состојки или да користат сочно зеленчук: кромид, домати, модар патлиџан.

Ако поставите парчиња сирење на месото, ќе се покрие со стопен кора и ќе добие пикантен вкус.

Многу домаќинки печат филети во фолија. Овој метод е целосно оправдан, бидејќи е можно да се готви месо по делови. Во исто време, сок од месо и зеленчук останува во фолија, со што месото е уште со помали и помеки.

Но, пред да ја користите фолија, запомнете дека може да го расипе слојот од садот - не за ништо да ве советуваат да не користите метални апарати. Затоа, некои домаќинки за печење производи во фолија добиваат втор сад. И други - пред да ставите месо завиткано во фолија (или нешто друго) во сад, ставете го лист со пергамент во неа. Ако сеуште одлучите да ја користите фолија, обидете се да направите пакувањето да се исфрли без остри агли кои може да ја изгребат садот.

Времето за готвење на пилешкото филе зависи од моќта на вашиот multicooker. Ако неговата моќ е висока, тогаш садот може да се отстрани од садот по 30 минути. Во случај на слаба работа на multicooker, времетраењето на печење се зголемува за уште 20-30 минути.

Пилешки филе печени во бавен шпорет: во сос од павлака

Состојки:

пилешко филе - 600 гр;
павлака - 200 g;
лук - 3 чешниња;
сол;
црн пипер;
сирење - 120 гр;
сончогледово масло - 10 г.

Метод на подготовка

Исплакнете го филето со ладна вода и размачкајте со хартиена крпа. Посипете со пиперка и сол, истријте ги зачините во месото, оставете го на масата 15 минути за маринирање.
Подгответе го сосот. Ставете кисела павлака во чаша, додадете малку сол и лук поминати низ пресот на лукот. Промешајте.
Во подмачкан сад, поставете го филето. Ставете го садот во бавен шпорет.
Поставете ја програмата "Печење" или "Печење" на екранот. Гответе 10 минути.
Решетки сирење на средна ренде.
Свртете го месото на другата страна. Истурете го подготвениот сос. Ставете сирење. Печете го филето уште 20 минути.
Ставете го на чинија, посипете ги со билки.

Пилешки филе печени во бавен шпорет: со кромид и морков

Состојки:

пилешко филе - 500 g;
моркови - 1 ЕЕЗ.
кромид - 1 ЕЕЗ.
мајонез - 50 гр;
Леќа за пилешко - 1 лажиче;
сончогледово масло - 10 g;
сирење - 120 гр.

Метод на подготовка

Филе сече на делови. Маринираат во мешавина од мајонез и пилешко месо, чувајќи го во фрижидер 30 минути.
Исечете моркови во кругови од 5-10 mm дебели, кромид во широк прстени.
Ставете го маслото во садот и загрејте го во режим на печење. Ставете го месото. Фрај до лесна кора. Ставете ја на чинија.
Ставете го кромидот во чинија, измешан со моркови. Ставете го месото на зеленчукот. Затворете го капакот. Печете 20 минути.
Отворете го бавниот шпорет, посипете го месото на ренданото сирење. Во ист режим, готви уште 10-15 минути.

Совет: Ако вашиот multicooker има голема моќност, истурете 70-100 ml вода со зеленчук. Таа нема да дозволи да изгорат.

Пилешко филе печено во рерна: во фолија

Состојки:

пилешко филе - 3 парчиња;
кромид - 1 ЕЕЗ.
домати - 1-2 парчиња;
сирење - 120 гр;
сончогледово масло - 20 g;
сушен босилек - 1/3 лажиче;
лук - 3 чешниња;
соја сос - 1 лажиче;
сол - по волја.

Метод на подготовка

Измијте филети, суви, ставете го во контејнер. Посипете со босилек, додадете соја од соја и путер. Промешајте. Остави на ладно место за половина час.
Исечете го кромидот и доматите во прстени. Ситно се исецка лукот.
Подготви три квадрати на фолија, така што рабовите може да се подигнат со изградба на вид плоча.
Ставете го кромидот и лукот во средината на фолијата и ставете го филето врз неа. Ставете ги доматите на врвот на месото, да ги посипувате великодушно со рендано сирење. Подигнете ги рабовите на фолијата, зацврстете добро меѓу себе, оставајќи мала дупка во средината.
Нежно ставете ги овие кесички во садот. Истурете малку вода на дното. Затворете го капакот. Инсталирајте ја програмата "Печење". Гответе 30 минути.
Исклучете го бавниот шпорет. Отворете го капакот, оставете ја фолијата да се излади малку. Ставете делови од филе на плочи.

Пилешко филе печено во бавен шпорет: во сос од доматно-кисела павлака

Состојки:

пилешко филе - 3 парчиња;
павлака - 70 g;
доматен кечап - 70 g;
лук - 2 чешниња;
коријандер - 1/3 лажиче;
сол;
папрака.

Метод на подготовка

Измијте филети, размачкајте со хартиени крпи.
Измешајте кисела павлака со кечап, со лук поминат низ печат и со зачини.
Распредели го сосот над месото, оставете да маринираат 30 минути.
Завршете го секое филе во фолија така што сокот не истекува од пакетот за време на готвењето.
Ставете го пакуваното филе во чинијата. Истурете во вода (за да го покриете дното). Поставете го режимот "Печење". Гответе 30 минути.
Изладете го подготвеното месо директно во фолија и потоа изладете го, потоа пресечете го на делови.