џем од тиква со портокал е вкусен и здрав десерт. Подобро е да се жетва на есен кога ќе се собере свежа жетва на тикви. Можете да додадете лимон, мандарина, грејпфрут покрај портокал - цитрус ќе додаде киселост и светлина. Готовиот џем може да се користи на различни начини: да се служи во сад за чај, да се украсува десерт или да се користи како полнење за пити, павлака или колачи. Можете исто така да направите пире од џем и да го измешате во тесто за колачиња или мафини.
Листа на состојки:
- 1 кг тиква,
- 1 портокал,
- 1 чаша шеќер,
- 1/2 лажиче. земјата цимет,
- 150 ml вода,
- 1 g лимонска киселина (2 супени лажици сок од лимон).
Готвење
1. Измијте ја тиквата и исечете ги на парчиња, отсечете ја кората, а потоа секое парче уште повеќе фино - во коцки и ленти.
2. Корабајте и исечете портокал помал од тиква.
3. Превиткајте портокал и парчиња од тиква во садот. Ако сакате структурата на џемот да е повеќе униформа, без големи парчиња, можете да ја редите тиква на ренде или да ја исечете во комбинација. Исто така, можете да ја помешате тиква веќе варена со портокал со блендер.
4. Ставете го шеќерот и земјата цимет во садот. Ако портокал не е премногу зрел, а не слатка, тогаш можете да додадете повеќе шеќер. Исто така може да се стави лажичка ванилин шеќер - џемот ќе се добие повеќе мирисна. Додадете вода и ставете ја тавата на оган. По вода што врие, се вари 40 минути на температура од 10 минути пред крајот на готвењето, додадете лимонска киселина или сок од лимон.
5. Ако сакате тиква да не стане деформирана и да остане на парчиња, не пречистувајте ја премногу често - само осигурајте се дека не почнува да се држи до дното на садот. Општо земено, за овие намени подобро е да се залепи со дебело дно. Наредете го подготвениот џем во стерилизирани тегли и навртувајте со стерилни капи.
6. Потоа, празнините треба да бидат исфрлени и да се завиткаат неколку дена, а потоа да се стави во просторијата за складирање. Вкусна и ароматична деликатес е подготвена.
