Треска печена во павлака

Кодот е еден од најкорисните производи. Повеќето домаќинки знаат како да готват. Постојат многу начини, но треска, печена во кисела павлака во рерната, цврсто ја држи водечката позиција. Готви на овој начин, рибата е нежна и сочна, додека ги задржува своите бенефиции и нискокалорична содржина.

Карактеристики за готвење

Торта, печена во рерната во павлака, може да стане премногу сува и свежа само ако рецептот и технологијата за готвење се прекршени. Знаејќи како правилно да се печеш, никогаш нема да наидеш на таква ситуација.

• Новиот тренер и помалку замрзнатиот, побогатиот сад ќе излезе од него. Затоа, при изборот на производ, треба да обрнете внимание на датумот на производство и на дебелината на мразот глазура.
• Треска треба да се растопува на собна температура. Тоа ќе потрае многу време, но ќе ви овозможи да добиете повеќе сочно јадење како резултат, отколку од треска што се топи во микробранова печка.
• За да се намали содржината на одредени минерални соли во рибите, кои во големи количини не се многу корисни и можат да додадат горчлив вкус на садот, одмрзнатиот труп може да се става во млеко за еден час или два. Сепак, нема голема потреба за ова.
• Дури и ако правиш се што е во право, но perederzhite риба во рерна, на крајот ќе биде тешко и суво. Затоа, времето за готвење наведено во рецептот не треба да се надмине.
• Треска не припаѓа на многу мрсна риба, па затоа со кисела пареа изгледа дека е особено вкусна. И подебел павлака, толку вкусен и поцврст ќе биде печен треска. Ќе биде уште подобро ако рибата е маринирана пред готвењето.

Неопходно е да се набљудува технологијата на готвење треска во рерната, но тоа не е доволно за готовиот сад да има беспрекорен вкус. Од голема важност е изборот на зачини, зачинети билки. Белата и црната пиперка, мајчина душица, рузмарин, магдонос, копар, босилек се добро комбинирани со риба. Лимон кора, исто така, дава пријатен арома на садот.

Филети од треска печени во кисела павлака во рерната

Состав:

• треска (филе) - 1 кг;
• лимон - 1 ЕЕЗ.
• павлака - 0, 2 l;
• растително масло - 50 ml;
• сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Откако се одмрзна филето на треска, суши го и проверете дали во него има коски (ако ги најдете, отстранете ги со пинцети). Исечете го филето во порции.
• парчиња треска со сол и бибер, ставете во сад. Стиснете сок од лимон во неа. Оставете ја рибата да се маринира за еден час, повремено мешајќи, така што рамномерно маринира.
• Подмачкување на калапот за печење со растително масло, ставете ја тревата во неа.
• Дебела палтина на рибата со кисела павлака.
• Стави мувла во рерна, загреана до 200 степени. Печете риба на оваа температура за 20 минути.

Рибите подготвени според овој рецепт треба да се сервираат со гарнир. Тоа оди добро со компири, печен и парен зеленчук.

Колји стекови печени во рерна во кисела павлака

Состав:

• стеги од треска - 1 кг;
• павлака - 100 g;
• доматна паста - 50 g;
• сенф (сос) - 20 ml;
• растително масло - 50 ml;
• сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• По одмрзнување на стек, измијте ги и размачкајте со салфетка. Бришење со сол и бибер.
• Измешајте кисела павлака со доматна паста и сенф. Дебелите шишиња на сите страни со овој сос. Оставете ги рибите да се маринат во овој сос за половина час.
• Подмачкајте сад за печење или сад за печење. Поставете ги стекците. Истурете го преостанатиот сос над нив. Ставете ја во рерната.
• Печете го садот 40 минути на 180 степени.

Стикот ќе добие деликатен зачинет вкус со едвај забележлива киселина. Служат како ладна закуска или топла јадење. Во вториот случај, страничното јадење не боли.

Колји стекови печени со зеленчук

Состав:

• стеги од треска - 1 кг;
• павлака - 100 ml;
• мајонез - 100 ml;
• крем - 100 ml;
• лимон - 0, 5 ЕЕЗ.
• кромид - 0, 2 кг;
• домати - 0, 2 кг;
• сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Подгответе го стекот и маринирајте ги со триење со сол, бибер, прскање со сок од лимон и оставање на половина час.
• Измијте ги доматите и исечете ги на кругови околу 0,5 см дебели.
• Излупете го кромидот, исечете ги на тенки прстени.
• Ставете стекови во форма. Се шири домати и кромид прстени на врвот.
• Измешајте кисела павлака, крем и мајонез, истурете ја рибата над оваа мешавина.
• Испратете го образецот за треска во рерната и печете на 200 степени за половина час.

Ова јадење може да се сервира и без гарнир, иако компирите нема да бидат излишни.

Треска со ракчиња печени во павлака

Состав:

• филети од треска - 0, 75-0, 85 кг;
• исчистена од ракчиња - 150 g;
• павлака - 75 g;
• сенф (сос) - 20 ml;
• крем - 0, 2 l;
• млеко - 0,4 л;
• сок од лимон - 50 ml;
• кромид - 100 g;
• путер - 50 g;
• копра - 20 г свежи или сушени 10 г;
• брашно - 60 g;
• сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Одмрзнете го филето на треска, исушете го со салфетка, посипете со сол и бибер, истурете со сок од лимон, оставете да маринирате. За маринирање, користете само 10-15 мл сок од лимон, остатокот ќе биде потребен при подготовка на сос.
• Ситно исечете го излупениот кромид, пржете го во путер додека не се меки.
• Посипете брашно врз кромид, пржете и додадете малку млеко, подгответе доволно течен сос.
• Додајте кисела павлака, крем и сенф, промешајте и вријте заедно заедно уште 5 минути.
• Намалете го излупениот рак (не е премногу мал). Додај во сос, се промешува и варете неколку минути.
• Исечете го филето во делови, преклопете го во форма. Истурете во крем сос од крем со ракчиња. Додај копра.
• Печете во рерната на 200 степени за 25 минути.

Таквото јадење може да се подготви за одмор. Послужете го со зеленчук од зеленчук.

Треска печена во павлака со зеленчук

Состав:

• филети од треска - 0,5 кг;
• компири - 0, 25 кг;
• домати - 100 g;
• бугарска пиперка - 0, 2 кг;
• лук - 1 чешне;
• кромид кромид - 100 g;
• свежиот копра - 20 g;
• маслиново масло - 50 ml;
• павлака - 150 g;
• сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте, исчистете и исушете го целиот зеленчук со салфетка и исечете ги на парчиња. Се меша со маслиново масло, се става во сад за печење и се става во рерна, загреана до 200 степени за 15 минути.
• Измијте, суви рибини филети, сол и бибер.
• Кога поминале 15 минути, ставете ја рибата на зеленчукот, четка со кисела павлака измешана со копра. Вратете го формуларот во рерната и исперете го садот за уште половина час.

Пред сервирање, филето на треска се сече на делови. Служете ја со зеленчук, со што пече.

Доколку сакате, копривата печена во кисела павлака во рерната може да се посее со сирење 10 минути пред да биде подготвена - тогаш јадењето ќе изгледа уште апперитивно.