Печена репка во рерната

Печена репка во рерната

Цвеклото е вкусно само по себе, ако се сече на парчиња и се прелива преку сос. Почесто, тоа е дел од други јадења: странични садови, салати. Салати често не бараат суровини цвекло, но веќе се готват. Обично се подготвува за ова, но нутриционистите велат дека ова не е најдобриот начин да се готви овој корен. Многу покорисно е репка печена во рерната, како во овој случај, го задржува максимумот на корисни материи. Освен тоа, печената цвекло има побогата боја и вкус отколку зовриена, така што готвачите во изборот на методот на подготовка на оваа коренов култура се согласуваат со нутриционистите, верувајќи дека се уште е подобро да се пече цвекло.

Карактеристики за готвење

Печете ја рерната во рерната може да се исечка или цела. Без оглед на избраниот метод, не се повредува да се користат општи препораки кои ќе ви овозможат да ја зачувате светлата боја, вкус и корист од зеленчукот.

  • Cебелите се пече доволно долго. Времето за готвење во рерната варира од еден до два часа, во зависност од големината на коренот. За подготовка на средни зеленчуци, со тежина од околу 200-250 g, потребни се час и половина. Ако не ја заштитите цвеклото од загуба на влага, тогаш за ова време ќе се намали и намалува волуменот за еден и пол до два пати, тоа ќе стане помалку сочен во вкусот. Затоа, при готвењето на рерната во рерната, задолжително е употребата на фолија или ракави. Некои дури и ги комбинираат за сигурност и двата методи: целата репка се става во ракавот, самиот ракав е обвиткан во фолија или се става на лист за печење покриен со фолија и покриен со неа.
  • За репка да не изгуби сок, неопходно е да се избере зеленчук за печење со непроменети кожи за печење, а при миење, исто така, не се обидувајте да ги кинеме. Од истата причина, врвовите и опашката не се скратуваат многу кратко.
  • Цветотото исто така не се лади многу брзо, па пред да ја распрснете фолијата со неа, мора да почекате додека не достигне прифатлива температура.

Ако технологијата на печење репка во рерната е целосно една, а потоа се пече со парчиња или парчиња, земајќи ги во предвид препораките во рецептот.

цвекло, печени целина во фолија

Состав:

  • цвекло - 0, 3 кг;
  • вода - 10 ml.

Метод на подготовка:

  • Во топла вода користете четка за миење на репка. Исечете ги врвовите, малку скратете ја "опашката".
  • Без да чекаат на цвекло да се исуши, ставете го на голем лист фолија "опашка" нагоре. Фолија пред да биде подобро да се постават во неколку слоеви. Ако корените се мали, можете да поставите неколку од нив на еден лист фолија. Истурете со мала количина на вода, така што по печењето цвеклото останува сочно.
  • Подигнете ги рабовите на фолијата и прицврстете ги добро на врвот.
  • Загрејте го рерната на 200 степени, ставете го садот за печење со цвекло во неа. Печете на означената температура за 1 час и 40 минути. Ако печете неколку корен зеленчук тежи 100-200 g секој, а потоа се намали времето за готвење за 10-20 минути.

Отстранете ја рерната од рерната. Чекај 30 минути додека не се излади малку, се расплетува фолија и чека уште половина час. После тоа, цвекло може да се излупени и сече.

цвекло, печени целина во сол

Состав:

  • цвекло - 0, 3-0, 4 кг (2 парчиња);
  • рузмарин - по вкус;
  • сол - колку ќе замине.

Метод на подготовка:

  • Измијте и исушете неколку средни корени. Проверете ги за да бидете сигурни дека тие немаат оштетување на кожата, во спротивно зеленчукот ќе стане солен после печење. Се исуши со салфетка.
  • Истурете груба сол во мало длабоко сад за печење, премешајте го со рузмарин.
  • Потопете ја рерната во солта, додајте сол, така што целосно ги покрива корените.
  • Загрејте ја рерната на 180 степени, поставете ја цвекло во неа. Печете 40-50 минути.
  • Исклучете го рерната, но оставете ја формата во неа уште еден час.

Печена целина според овој нестандарден рецепт од цвекло не е само вкусна, но исто така многу мирисна.

Печени цвекло за гарнитури

Состав:

  • цвекло - 1 кг;
  • кромид - 100 g;
  • павлака - 100 ml;
  • вода - 100 ml;
  • путер - 50 g;
  • рен - 40 г;
  • сирење - 100 g;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте, чистете и исечете ја суровата цвекло на мали парчиња.
  • Излупете го кромидот, исечете ги на мали коцки.
  • Путер путер во тава. Ставете го кромидот во неа. Готвење на тивок оган додека кромидот не е проѕирен.
  • Поставете го кромидот од кромидот, сол и бибер ако сакате. Покријте ја тавата со капак и оставете ја репка 20 минути.
  • Отстранете ја рерната од тавата, нека го исцедат вишокот на течност.
  • Додајте кисела павлака и рендан корен на рен кај репка. Промешајте.
  • Ставете ја цвекло во сад за печење.
  • Грубо трепете го сирењето и посипете ја на неа.
  • Греењето на рерната на 180 степени и ставете ја цвекло во неа.
  • Печете 20 минути.

Печена цвекло може да се служи како посебно јадење или се користи како гарнир.

Печени цвекло со сос од портокал

Состав:

  • свежа цвеќа - 0, 5 кг;
  • маслиново масло - 80 ml;
  • портокалова - 0, 2 кг;
  • балсамичен оцет - 40 ml;
  • лимон - 0, 25 плодови;
  • сол, црн пипер во прав - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте ја цвекло, кора, исечете ги во круг парчиња околу два сантиметри дебели. Ако корените се големи, тогаш можете да ги исечете не во кружни парчиња, туку помали, прво да го исечете секој зеленчук на 4 дела.
  • Превиткајте во сад, прекријте со маслиново масло, сол, бибер и се мешајте.
  • Ставете ги парчињата на лист за печење или во отпорна на топлина форма.
  • Загрејте ја рерната на 220 степени. Ставете го садот за печење со цвекло во неа 40 минути. Во процесот на печење, периодично отстранете ја тавата и свртете ги ребрата на репка.
  • Измијте овошје. Стиснете го сокот од цела портокалова и една четвртина од лимон, се меша.
  • Во сок од цитрус, додадете половина лажичка сол, малку сол на црн пипер. Промешајте.
  • Веднаш штом ќе ја извадите подготвената цвекло од рерната, истурете ја како резултат на облекување. Нежно мешајте и поставете ги во чинии. Оставете 20 минути и сервирајте.

Печена цвекло со портокал сос може да се сервира не само топло, туку и ладно. Оваа необична салата е многу корисна. Покрај тоа, има пријатен вкус.

Репка, печена во рерната, ги задржува повеќето корисни елементи. Покрај тоа, со овој метод на готвење, се испоставува многу вкусен и апетитот.

Коментари (0)
Пребарување