Печени круши во рерната

Крушите се послатки од јаболка и многу други плодови, бидејќи нивната киселост е ниска. Во исто време, има многу малку шеќери во круша овошје. Ова ги прави крушите уникатен десерт за оние кои се придржуваат кон диетална исхрана, иако тие се на вкус на оние кои можат да си дозволат слатка крем торта. Сепак, не е можно да се консумираат многу од овие плодови во свежа форма, особено кај децата, постарите, бремените жени и луѓето кои страдаат од болести на дигестивниот систем. Со цел плодовите да не предизвикаат штета на здравјето, им се советува да се вари и да се пече. Особено вкусни се печените круши во рерната, кои се готват едноставно и брзо.

Карактеристики за готвење

Нема ништо комплицирано за печење круши, тие се особено добри за оние кои знаат неколку мали тајни.

• Прераснетите круши, кога се пече, ќе станат премногу меки и "ползи". Затоа, крајно е непожелно да ги користите за печење. Многу повеќе за оваа намена се соодветни малку незрели плодови.
• Круши со скршени страни, црвени и мувлосни не се погодни за печење. За да ги направат вкусни и мирисна десерт е надвор од моќта на дури и најдобриот готвач готвач.
• Ако имате премногу тешки круши, млекото ќе ви помогне да ги направите помеки и сочни. Тоа мора да се истури во дното на контејнерот во кој ќе се пече овошјето. Покривањето на дното е доволно со слој од млеко од 2-3 мм.
• Да се ​​направи поздравен десерт поздраво, шеќерот во составот може да се замени со мед. Во исто време силно засладување на садот не е потребно: круши и толку слатка.
• Ако не сакате крушите да се затемнуваат кога се пече, посипете ги со сок од лимон.

Спецификата на готвење на различни печени десерти може да зависи од специфичниот рецепт, но општите правила ќе останат исти.

Печени круши со вкус на ванила

Состав:

• круши (средни или големи) - 0,5 кг;
• гранулиран шеќер - 10 g;
• ванилин - нотка;
• путер - 20 g;
• сок од лимон - надвор? парчиња овошје.

Метод на подготовка:

• Измијте ги крушите и користете лубок за да ги скршиме со тенок слој од кора. Отстранете ги "опашките" и пресечете го плодот по половина должина. Внимателно јадрото на коските.
• Истерувајте сок од четвртина од лимонот, покријте го со половина круша од сите страни.
• Измешајте шеќер со ванила. Посипете круши внатре, поделете ги подеднакво.
• Ставете ги крушите во сад за печење. На дното на нејзиниот убав лежеше пергамент.
• Исечете парче путер на неколку парчиња. Се шири путер во половина круши, ставајќи го таму каде јадрото се сече.
• Греењето на рерната на 180 степени.
• Ставете ги крушите во рерната. По 15 минути, отстранете ја мувла од рерната. Скипна сируп од средината на круша со лажичка, превртувајте го половина, истурете ја со сируп. Повторете ги овие манипулации со другите половини. Вратете ја формата со круши во рерната уште 15 минути.

Крушките направени според овој рецепт можат да се служат и топло и ладно. Тие се особено добро комбинирани со сладолед од ванила. Ако сакате, пред да служите на масата, тие може да се попрскаат со мала количина шеќер во прав.

круши печени во вино

Состав:

• круши големи - 1, 5 кг;
• портокалова - 0, 2 кг;
• суво црвено вино - 150 ml;
• гранулиран шеќер - 60 g;
• путер - 40 г.

Метод на подготовка:

• Измијте ги крушите. Исцедете. Оставете го стеблото, но исечете го јадрото со посебен нож.
• Измијте портокалова, исечете долга лента од кора од нејзиниот центар. Треба да биде широк околу 2 см.
• Потоа сружете ја портокалката и соберете го сокот од него. Се меша со вино. Истурете ја оваа мешавина на дното на садот за печење. Ставете го кора од портокал во неа.
• Во посебен контејнер, топете го путерот. Користете кулинарски четки, ги четкајте на крушите.
• Ставете ги крушите во форма и посипете ги со шеќер.
• Испратете ја формата со круши во рерната, загреана до 220 степени, за 35 минути.

Десерт од круша направен според овој рецепт ќе биде одлична закуска за шампањско или десертско вино.

Печени круши во лиснато тесто

Состав:

• круши - 1 кг;
• згусна тесто - 0, 4 кг;
• вода - 1 л;
• шеќер - 0, 25 кг;
• мед - 0, 2 l;
• цимет - 2 стапчиња;
• ванила - 1 под;
• каранфил - 5 парчиња;
• растително масло - 20 ml;
• лимон - 0, 5 ЕЕЗ.

Метод на подготовка:

• Водена вода, додадете мед и шеќер. Промешајте, затоплувајте при слаба топлина додека медот и шеќерот целосно не се растворат. Додајте каранфилче, цимет, ванила и половина лимон.
• Измијте ги крушите. Без сечење, отстранете ги јадрата од нив. Ова ќе биде лесно со посебен нож, но може да се справи со задачата без неа.
• Се натопи крушите во сирупот и се вари околу 10 минути.
• Стави круша на слој тесто, завиткајте го во неа, поправете ги врвовите од тестото, навлажнете го со вода. Преврте ги преостанатите круши во тестото.
• Подмачкајте го садот за готвење со четка за готвење. Ставете ги крушите завиткани во тестото во неа. Испратете во загреана рерна на 200 степени и варете 20 минути.

Сирупот, во кој крушите се варат, не може да се излеа, туку да се измеша со вино и да се варат - добивате пијалок кој е многу сличен со варено вино.

круши печени со сирење

Состав:

• круши - 0, 6-0, 7 кг (3 парчиња);
• сок од лимон - 50 ml;
• Сино сирење - 100 g;
• arugula (може да се замени со обична салата) - 100 g;
• сушени боровинки - 50 g;
• ореви кернели - 50 g;
• кафеав шеќер - 50 g;
• маслиново масло - 50 ml;
• јаболков јаболк (може да се замени со сок од јаболко) - 100 ml;
• пристанишно вино (може да се замени со сок од грозје) - 50 ml.

Метод на подготовка:

• Вклучете ја рерната за да се загрее до 200 степени.
• Исечете ги кернелите со нож, исечете го сирењето на мали парчиња.
• Микс ореви, сирење и боровинки.
• Се меша јаболковина, пристаниште вино, сок од лимон и маслиново масло во посебен сад. Додај шеќер за нив, се меша повторно.
• Измијте ги крушите, пресечете ги по должина, извадете ја јадрото и пополнете ги дупките со сирење, боровинки и ореви. Лавилно истурете го сирупот.
• Ставете ги крушите во форма и испратете ги во рерната половина час. Од време на време отстранете и истурете сируп.

Пред сервирање, ставете круши на чинија покриена со листови од рукгула и се прелива преку преостанатиот сируп.

Печивите печени круши се извонреден и здрав десерт, што едвај секој може да остави рамнодушен.