Азиската кујна е разновидна, но што и да готвите, можете да бидете сигурни дека резултатот ќе биде вкусен. Ние постојано готвевме со вас јадења што се популарни во азиските земји, на пример, lagman, pilaf, kulchetai. Денес повторно ќе се запознаеме со храната што пристигна од Азија, поточно, од Узбекистан (но многу земји од Кавказ тврдат дека е татковина). Значи, овој господар ќе биде посветен на готвење чад, кој исто така се нарекува чад и басма.
Ќе ви требаат:
- месо (масно говедско месо, свинско или говедско месо) - 500 грама,
- зелка - 300 грама,
- домати - 3-4 парчиња,
- компири - 2 парчиња,
- кромид кромид - 2 парчиња,
- бугарска пиперка - 2 парчиња,
- модри патлиџани - 2 парчиња,
- моркови - 2 парчиња,
- сол - по вкус,
- растително масло.
Начин на подготовка
1. Подгответе ги сите потребни состојки. Можете да го зголемите или, напротив, да го намалите износот на овој или оној производ на свој вкус.
2. Моето месо. Исцедете. Се сече на парчиња со средна големина.
3. Во котлината за леано железо истурете растително масло. Ние запалиме. Во загреан растително масло лежеше парчиња месо. Чорба за една четвртина од еден час.
Додека месото се задушува, ние ќе ги подготвиме останатите состојки за нашиот чад.
4. Исчистете го кромидот. Исечете ги лентите.
5. Исчистете компири. Се сече на големи коцки.
6. Морков чист. Се сече во големи полупровизици или коцки.
7. Мојата модар патлиџан. Отстранете ја рачката. Се сече на коцки.
8. Мои домати. Ние ги исекуваме прстените. Големи примероци сече на половина прстени.
9. Мојата пиперка. Отстранете ги семето и стеблото. Исечете ги во големи ленти.
10. Голема зелка сече.
11. По времето наведено во клаузула 3 од времето, ние испратиме лак во котлонот. Фрј малку. Можете да додадете лажица паста од домати.
12. На перницата на месо и кромид ги изложите сите подготвени компири. Ние сол. Не мешајте.
13. Ставете го доматот на компирот.
14. Сега ги изнесеме сите моркови. Ние сол.
15. Мочуриштата се поставени на моркови. Додај малку сол. Ако сакате, можете да ставите малку домати.
16. Сега е крајот на подготвената пиперка. Додај малку сол.
17. Врвот на сето ова вкусен близок со зелка. Традиционално, чадот се готви во голем котел на огнот, а потоа зелката е едноставно поделена на лисја и густо прекриен исечен зеленчук. Може да се става во вода (околу една чаша), потоа да се појави вкусна и миризлива супа во готовиот сад.
18. Ги оставиме останатите домати. Ние сол. Цврсто затворете го капакот за котел. Томим зеленчук за 1, 5 часа на минимум топлина.
19. Ставете го подготвениот чад на сад или во разделени длабоки чинии, служи за масата.
