Неколку луѓе ќе бидат рамнодушни кон комбинацијата на цреши, чоколади и урда, па затоа треба да готвите најделикатното пусти со цреши и сирење. Ова е одличен десерт и за најблиските и за гостите, ако го поднесете на чај за пиење по дегустација на празнични јадења.
Листа на состојки:
- 1 лажиче. ванилин шеќер,
- 100 г замрзнати цреши,
- 150 гр пченично брашно,
- 120 гр путер,
- 1 лажиче. прашок за пециво,
- 150 г шеќер,
- 300 гр сирење,
- 4 пилешки јајца,
- 100 г темно чоколадо,
- 1 нотка на сол.
Како да се пече пушките со сирење и цреши
1. Во сад, скрши пар пилешки јајца и истурете 75 g шеќер.
2. Земете го миксер и, со средна брзина, победете ги јајцата со шеќер додека не се појави меки бели пени. Ќе трае околу 3-4 минути.
3. Во друга сад, преклопете ја плочата од црно чоколадо, поделена на парчиња и путер. Поставете го во сад со врела вода и почекајте додека сè не се стопи.
4. Во третиот сад, додадете уште две јајца и додадете сирење, додадете го преостанатиот шеќер.
5. Користете го блендерот, мешајте ја сирењето, јајцата и шеќерот додека не се добие хомогена масна паста.
6. Кога се стопи чоколадата и путерот, измешајте ги со лажица или размачкајте, така што масата станува хомогена и не е поделена на нејзините составни делови.
7. Нежно измешајте ја топената чоколада и путер во пена од шеќер од јајца, измешајте ги движењата на светлината, од долу нагоре.
8. Започнете со бавно мешање во пресеченото пченично брашно, измешајте го тестото на ист начин, со светлосни движења од дното нагоре.
9. Земете го чинија за печење од било која форма, покријте го дното со пергамент, а потоа мастите сè со путер. Се шири половина од тестото од чоколадо и измазнете го.
10. Сега внимателно ја изнесете масовната маса и нивото.
11. За маслиново масло, органирајте ги безславните цреши, произволно и во било која количина. Ако црешата е премногу водена, најдобро е малку да го исцедиш пред да го додадете.
12. Внимателно поставете ја втората половина од тестото на слојот од сирењето, измазнете ја.
13. Ставете ја формата во загреана рерна на 180 степени, печете 45 минути. Проверете ја подготвеноста, пробивајќи ја пустината со камен. Ако казакот е влажен, подобро е да се продолжи времето за печење уште 5-7 минути.
14. Пустини со цреши и црномори се подготвени. Отстранете го мувлата од рерната и оставете го десертот да се излади, а потоа нежно отстранете го, одвојувајќи го од ѕидовите и до дното, извадете го пергаментот. Се сече на парчиња и им служи на вкусни колачи на чај, кафе, какао.
