Состојките се еден од најприфатливите морски плодови, но тие не се инфериорни во однос на другите производи од морска храна, ниту во вкус, ниту во корист. Вклучи ги во исхраната можат безбедно луѓето да се обидат да изгубат тежина, бидејќи енергетската вредност на производот не е висока, значителен дел од неговиот состав е протеините. Од цефалоподите можете да готвите различни јадења, но најчесто се користат за подготовка на ладни закуски. Медуза салата со јајца, сирење и лук има зачинет вкус, добро храни. Рецептот има неколку варијации, што го прави возможно да се избере, фокусирајќи се на присуството во куќата на одредени производи.
Карактеристики за готвење
Медуза салата со јајца, сирење и лук е еден од најлесните да се подготви. Ако знаете како правилно да го направите тоа ќе потрае малку време, а резултатот ќе ги исполни очекувањата.
- Замрзнатите лигњи однапред треба да се отстранат од замрзнувачот за да можат да се одмрзнуваат во природни услови. Невозможно е да се забрза процесот со помош на микробранова печка - протеинот, кој е многу во составот на производот, ќе биде скратен и калениците ќе станат слични на гума.
- На продажба можете да најдете лигњи, излупени од филмот, и оние чиј третман ќе мора да се справи со водителка. Прочистените се многу поскапи, и овој факт е сосема неоправдан, бидејќи чистењето на лигњи не е долг и проблематичен процес. Главната работа е да знаете како да го направите тоа. Прво, трупот се мие под проточна вода, акорди се отстранети. Потоа истурете ја зовриената вода, поради што филмот што ги покрива веднаш се стркала. Останува повторно да се мијат труповите под проточна вода, и тие се подготвени да готват. Доколку целосно не се исчистат лушпите со пипалата и очите, ќе треба малку да поминете, но можете да ги користите пипалата за декорација на закуската.
- За да се вари варовникот, најпрво прво треба да се вари водата, доколку е потребно, додадете сол на неа. Месовите од лигњи се спуштаат во врела вода еден по еден и варат по повторно вриење на вода 2-3 минути, не повеќе. Ако го надминете времето за готвење на лигњи, тие ќе станат тешки и ќе биде невозможно да се поправи ситуацијата.
- Не додавајте лук на салата пред да додадете сос. Така се дистрибуира нерамномерно, дава закуска не е доста пријатен мирис. Подобро е да го измешате лукот кој го пренесувате преку пресата со сос, а потоа да ги наполните со салата.
Составот на салда од лигњи со јајца, лук и сирење е скромен, но исто така може да се служи убаво. Само е важно однапред да размислите за тоа како ќе украсите закуска со цел да го оставите потребното количество производи потребни за реализација на идејата.
Салата од лигњи со јајца, лук и топено сирење
Состав:
- филе од лигњи - 0, 4 кг;
- лук - 4 чешниња;
- обработено сирење - 100 g;
- пилешко јајце - 4 парчиња;
- копар, магдонос, црн пипер, сол - по вкус;
- мајонез - 100 ml;
- лисја од зелена салата - за декорација.
Метод на подготовка:
- Варени пилешки јајца. Ставете го под ладна вода за да го оладите. Таквата манипулација придонесува за подобро чистење на јајцата од школка.
- Излупете ги јајцата, ситно исечете ги со нож, ставете ги во сад.
- Филе на лигњи исплакнете.
- Водена вода, додадете малку сол во неа, ставете лигњи во врела вода. По 2 минути, отстранете ја со морска птици, нека исцеди.
- Оладете го филе на лигњи, пресечете го во мали ленти, испратете го до јајцата.
- На груб ренде, измешајте го сирењето. Тоа ќе биде полесно да се направи ако сирењето пред да се стави во замрзнувач за 20-30 минути.
- Ситно исецкајте ги зелените, ставете ги на други состојки.
- Здробијте лукчиња со специјален печат, се мешајте со мајонез.
- Зачинете го салатата со сосот што се добива.
- Ставете ја салатата во фрижидер за половина час.
Кога салатата се лади, ставете ја на сад покриен со лисја од зелена салата. Останува да го красат закуска на ваше вкус и да служат.
Салата од лигњи со јајца, лук и тврдо сирење
Состав:
- свежо замрзнати кики - 1 кг;
- тврдо сирење (по можност зачинета) - 150 g;
- пилешко јајце - 4 парчиња;
- лук - 5 чешниња;
- павлака - 100 ml;
- мајонез - 50 ml;
- сол, црн пипер, свеж копра - по вкус.
Метод на подготовка:
- Медузата затоплување, исплакнете, исчистете ги акорди, филм. Ако е потребно, извадете ги очите и исечете ги пипалата.
- Излупете го мелавиците од кефалопод во солена вода. Потопете ги само во вода што врие, гответе не повеќе од 3 минути по повторно вриење. Исто така, се вари пипалата - тие ќе бидат корисни за декорација.
- По ладење на трупови од лигњи, пресечете ги во дебели сламки.
- Кул-варени јајца се ладат, кора, се сечат на тенки парчиња.
- Грубо рендано сирење.
- Во сад, комбинирајте парчиња лигњи, јајца и сирење.
- Измешајте мајонез, кисела павлака, ситно сецкан копра, црн пипер и лук со рака, притиснете одделно.
- Зачинете го мезете со резултира сос.
Можете да служат закуска во чаша салата или на послужавник, ставајќи го на слајд. Можно е храна за серија.
Диетална салата со лигњи, јајца, лук и сирење
Состав:
- излупени кики - 0,5 кг;
- пилешко јајце - 3 парчиња;
- краставица - 0, 2 кг;
- лук - 3 чешниња;
- копра - 50 g;
- павлака со ниски маснотии - 150 ml;
- нискомаслено сирење - 100 g;
- сол, зачини - по вкус.
Метод на подготовка:
- Излупете кисели пили 2-3 минути, изладете, исечете ги на ленти.
- Исечете ги јајцата со тврдо варени состојки на тенки парчиња.
- Грубо решетки на сирење.
- Измијте краставица, отсечете ги советите. Груб, стискаш.
- Комбинирајте лигњи, јајца, сирење и краставица.
- Во посебен контејнер, измешајте го лукот, сецкан копар и кисела павлака поминале низ пресата, додавајќи сол и зачини.
- Сезона со зачинета салата.
Овој рецепт ќе им се допадне на оние кои избегнуваат да јадат производи со висока калорија и ниска помош.
Како да декорирате салата
Кога готвите салда од лигњи, нејзините состојки се облечени со сос и се мешаат. Излезе густа светлина маса, прилично пријатна по изглед, но помалку естетска од издувани салати. Значи прашањето за тоа како да се украсуваат закуска, повеќе од релевантни. Можете да понудите неколку опции за негово доставување.
- Ако имате оставени пиперки од лигњи, тогаш оставете ја целата и половина од варено пилешко јајце (со поостар крај). Извадете го жолчката од јајцето, измешајте ја со вилушка, измешајте со мала количина сос. Маса го полни протеинот. Вметнете лупци во неа. Подигнете го "октопод" на салатата, извади слајд.
- Ако немате лигавци пипалата, не исечете една целина труп, но пресечете дел од неа во прстени. Рашири ги на површината на салатата.
- Можете да го декорирате врвот на салата изложена со шприц од зеленило, цвет од јајце или лажица црвен кавијар.
- Кога сервирате дел, можете да ја ширите салатата на чинии со посебна форма, тогаш тоа ќе изгледа многу повеќе апетитот.
Салата од лигњи ќе изгледа поубаво на јадење ако се шири на лисја од зелена салата.
Медузата салата со јајца, сирење и лук е вкусна и лесна за правење. Тоа може да се направи за празнична маса или семејна вечера. Подигање на диета рецепт, можете да вклучите закуска во вашата исхрана, дури и ако се залагате за здрава исхрана.
