Tartlet со сладок пол

Еден од омилените десерти на деца во советско време беше тортата на кошницата, која сè уште може да се најде на продажба денес. Десерт е tartlet со сладок полнење. Денес се измислени многу опции за полнење за база на песок, што овозможува да се разликува вкусот на ова јадење. Таквите производи ќе ги красат вклучена маса, неопходна на детска забава.

Карактеристики за готвење

Процесот на производство на tartlets со сладок полнење не е комплициран, но има одредени специфичности. Без да знаете за сложеноста на готвењето на овој десерт, не можете да го добиете резултатот што го има готвачот.

• За полнење со слатко полнење, можете да употребите вафли, згусне печиво или кошници за краток опис. Сите опции се добри на свој начин, но почесто, предност им се дава на традиционалните песочни таргети.
• За да купите готови таргети и да ги наполните со готови креми, задачата со која ќе се соочи дури и детето. Но, купените кошници се ретко слатки, бидејќи се направени за полнење со солени закуски. Најдобрата идеја би била самите да се перат тарлетките.
• Песочно тесто не ја сака топлината на човечките дланки. Месете го со рацете само во последните фази на готвење. Прво, препорачливо е да се помеша тестото со шпатула или лажица. Производи за кратко печиво користат ладно. Пред тркалање, тестото се лади во главната комора на фрижидерот 30-60 минути или се става во замрзнувач 10-20 минути. Печени производи од печиво за пециво во печката, загреани до 200-220 степени.
• Пополнувањето за tartlets не треба да биде многу течно. Сок од бобинки може да го впие тестото, правејќи ги корпите малку апетитизирани. Ако полнењето е сочно, ставете го во кошници непосредно пред сервирањето. Корпите ќе бидат помалку натопени ако се покриени одвнатре со протеини и се праќаат 5-10 минути во загреана рерна.

Слаткото полнење за tartlets може да се состои од овошје и бобинки, џемови и џем, крем или крем за протеини, маслени маса, шлаг и други состојки. Има толку многу рецепти за "кошница" торта дека е тешко да се најде опција која ќе поднесе жалба дури и на најпребирливиот слатки заби.

Коли за песок за тарлетчиња со сладок полнење

Состав:

• брашно - 0, 25 кг;
• путер - 150 g;
• шеќер - 60 гр;
• сол - краен случај;
• ладна вода - 20 ml;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.

Метод на подготовка:

• Сечи брашно, се меша со шеќер и сол.
• Отстранете го маслото од фрижидерот. Решетки го со рендан големи клетки директно на брашното.
• Ставете го брашното со путер на трошка.
• Во посебен сад, да го комбинирате јајцето со вода, заедно со размачкајте ги.
• Истурете ја масата на јајца на брашното трошка, измешајте со шпатула.
• Месете го тестото со рацете, обидувајќи се да го сторите тоа што е можно побрзо.
• Завршете го тестото во филмот за држење и ставете го во фрижидер за еден час.
• Нанесете го тестото во слој од 4-5 мм. Исечете кругови со дијаметар малку поголем од големината на тавата.
• Шири ги тестовите во калапи, притиснете ги на страничните и дното.
• Пирс на дното со вилушка, ставете специјални топчиња за печење во кошниците или ставете грашок во нив. Ова е да се осигура дека дното на кошниците не се зголемува за време на печењето.
• Греењето на рерната на 200 степени и ставете го тестото во неа. Печете предмети околу 15 минути додека не добие вкусна боја.
• Отстранете ги калапите од рерната, нека се изладат 5-10 минути. Извадете ги корпите за песок од калапи. Оставете на решетката додека не се излади.

Кошарите направени од слатки колачи се вкусни сами по себе, но за да се добијат вистински колачи, овие производи мора да бидат исполнети со бобинки, крем или друго полнење.

Tartlets со месо и јагоди

Состав:

• пилешко јајце (само жолчки) - 5 парчиња;
• млеко - 0, 5 l;
• шеќер - 80 g;
• ванилин шеќер - 10 g;
• јагоди - 0, 3 кг;
• кошеви од тесто од тесто - 12-15 ЕЕЗ.

Метод на подготовка:

• Измешајте го млекото со редовно и ванилин шеќер, загрејте до 80-70 степени, отстранете го од топлина.
• Одделени жолчки од протеини. Ставете ги протеините во чиста сад и ставете ги во фрижидерот - нема да бидат потребни за овој рецепт, но може да се користат за подготовка на други јадења.
• Размахване на жолчки.
• Продолжувајќи да размахвате жолчки, истурете го топлото млеко во нив во тенок поток.
• Ставете ја добиената мешавина во бавен оган или во водена бања. Загрејте го со мешање додека масата не достигне доследност на кремот.
• Оставете го кремот да се излади. За да го забрза процесот, контејнер со него може да се стави во сад со ладна вода.
• Ставете го ладиот крем во кулинарска кеса, ставете го кремот во кошници за тесто за тесто.
• Измијте ги јагоди, нека се исуши. Се сечат секоја Бери на 2-4 парчиња во зависност од нивната големина.
• Се шири јагоди на цицки.

Tartlets со месо и јагоди се умерено слатки. Мирисаат миризливо и изгледаат апетитизираат. Не само децата, туку и возрасните нема да одбијат таков третман.

Tartlets со месо и диви плодови

Состав:

• жолчки од јајце - 2 парчиња;
• млеко - 0, 25 л;
• брашно - 25 g;
• кора од лимон - 5 g;
• шеќер - 60 гр;
• ванилин шеќер - 10 g;
• јагоди, боровинки, боровинки - по 50 гр;
• нане (опционално) - за декорација;
• кошеви од тесто со тесто - 6 парчиња.

Метод на подготовка:

• Ставете ја лимонската кора од млекото. Донеси го на вриење. Се лади на 60 степени и вирус.
• Комбинирајте ги жолчките со шеќер (редовно и ванила), размачкајте заедно.
• Продолжувајќи да го победи жолчката, додајте го вкусното млеко и брашно во неа.
• Ставете ја смесата на бавен оган. Загрејте го со мешање додека не се згусне. Благодарение на брашното ова ќе се случи брзо.
• Изладете го кремот, пополнете го со вреќа за готвење или пластична кеса. Со помош на овие уреди, шијте го кремот во кошници.
• Сортирајте ги, ги миете бобинките. Почекајте додека не се исушат.
• Шири ја бобината на тарлетките.

Останува да ги красат колачи со листови од нане и да служат. Бобинки може да се попрскаат со шеќер во прав, тогаш десертот ќе биде уште апперитивно и слатко.

Tartlets со крем од јогурт, чоколада и сливи

Состав:

• кошеви за тесто со краткозерви - 10-12 парчиња;
• суви сливи - 10-12 парчиња;
• темно чоколадо - 150 g;
• крем со содржина на маст од 33% - 0, 2 l;
• јогурт со вкус на калинка - 100-125 ml;
• шеќер за одмрзнување - 60 g;
• инстант желатин - 10 g;
• вода - во количество определено од производителите на желатин;
• ореви кернели - 150 г.

Метод на подготовка:

• Исцедете ги сливи, покријте ги со топла вода. По 10 минути, исцедете ја водата, исушете ги пареаните сушени плодови со крпа.
• Раскинете јадрата на ореви, ставете парче во секоја сливница.
• Ставете ги преостанатите навртки во вреќичка и превртете ги со тркалачки пин, за да се претворат во чипс на орев.
• Се скрши чоколадна лента (80-100 g) и се топи во водена бања, додавајќи 1-2 лажички крем.
• Потопете го секој плод на една од страните во стопено чоколадо, потоа - во трошка орев. Ставете го глазирано суво овошје во фрижидерот.
• Tartlets се вртат наопаку, натопи ги рабовите во чоколадо и ореви. Вратете ги корпите во нивната нормална положба и ставете ги во фрижидер.
• Разредувајте го желатин со вода, фокусирајќи се на упатствата на производителот.
• Благи крем за стабилни врвови. Стави шеќер во прав на нив. Треба да се додаде постепено, по една лажица.
• Комбинирајте шлаг со јогурт.
• Истурете го саканиот желатин во крем и јогурт, измешајте, измешајте со миксер.
• Ставете го кремот во фрижидер 10 минути, а потоа се шири на тарлетките со помош на торба за пециво.
• Во центарот, држете ги сливи со застаклената страна нагоре.
• Режете го преостанатото чоколадо, посипете чоколаден чип на колачи.

Десерт подготвен според овој рецепт има уникатен вкус, невозможно е да се купи слична торта во продавницата.

Tartlets со чоколада и јаболка

Состав:

• tartlets - 6-8 парчиња;
• темно чоколадо - 40 g;
• путер - 20 g;
• крем со содржина на маст од 33% - 150 ml;
• јаболко (излупено) - 170-190 g;
• шеќер - 40 g;
• цреши од коктели - 6-8 ЕЕЗ.

Метод на подготовка:

• Јаболко мие, кора, отстранувајте ја кутијата за семе.
• Исечете пулпа на јаболко во парчиња, посипете со шеќер, истурете ја крем во количина од две лажици.
• Ставете ја формата со јаболка во рерната, загреана до 180 степени. Печете го овошјето до меко, размахване во блендер.
• Загрејте ја останатиот крем, не дозволувајќи да се вари.
• Додајте скршен крем на мали парчиња или дури и рендано чоколадо.
• Додека мешате, почекајте додека не се стопи чоколадото.
• Додадете омекнат путер, промешајте додека не се добие хомогена композиција.
• Се шири чоколаден ганаш во кошници.
• Почекајте малку за зацврстување на чоколадата.
• Ставете го јаболкото пире во кулинарска кеса, шијте го на кошници полни со чоколада.
• Украсете ги кошниците со коктели од цреши.

Десерт за овој рецепт е малку невообичаен, но вкусен. Особено ќе се жали на љубителите на чоколадо.

Слатките кошеви направени од кромид или друго тесто, исполнето со густа слатка павлака, чоколада, џем, бобинки или овошје, се многу вкусни, па дури и поздрави од повеќето колачи што се продаваат во продавницата. Домашните слатки цицки уживаат децата и возрасните. Тие може да се сервира за чај или како независен десерт. Таквото деликатес изгледа добро на масата на масата.