Како да складирате кикирики

Како да складирате кикирики

Меѓу целата разновидност на кралството на орев, можеби се најчести кикирики. Тоа може да се купи во било кој супермаркет, како и на пазарот.

Тоа е многу поевтино од ореви или лешници, па затоа најчесто се користи за печење колачи и други кулинарски производи. Успешно се додава во салати и месни јадења.

Но, за да не случајно го расипеме кулинарското ремек-дело, ставајќи ги во него испакнати ореви, водителка треба да може да ги одбере правилно при купувањето.

Како да изберете квалитетен кикирики

Сега не е често можно да се најдат неопитен кикирики на полиците на продавниците. Но, ако сеуште одлучи да купите, тогаш треба внимателно да го разгледате.

  • Целосно созреаниот кикирики е сув сад со грав внатре. Тоа е она што се нарекува кикирики од кернели. Тие треба да бидат еластични и големи.
  • Ако го тресете подот, тогаш целосно зрелите ореви ќе направат досаден звук, тропа на ѕидовите. Ако може да се слушне дека премногу се тркалаат, тоа значи дека зрната се или многу мали или веќе се исушиле лошо за време на несоодветно складирање.
  • Кикириките треба да бидат добро сушени. Ако нивните школки се влажни и се наведнуваат, тогаш оревите најверојатно се складираат во просторија со висока влажност. Или, откако ја отстраниле жетвата, тие претходно не биле исушени, како што треба да бидат според технологијата. Во овој случај тоа може да се расипе јадренца и расипан.
  • Мирисот што произлегува од неопитен кикирики, исто така, може многу да каже за производот. Пари не треба да мирисаат на мувла и влага.
  • Во школки треба да биде без дамки.
  • Кога ќе се притисне сува pod лесно крши со несреќата.

Со купување на излупени кикирики, доволно е внимателно да ги испитаат за да ги забележат оревите што почнаа да се влошуваат. Тогаш нивната тенка црвеникаво-кафена кожа станува кафеава или темно кафеава.

Добро исушени ореви на притисок лесно поделена на две половини.

Пред да го купите, погрижете се да пробате неколку парчиња. Тие треба да бидат пријатни на вкус, немаат горчина и rancidity.

Несреќни или сурови кикирики вкус како грав, кои долго време биле натопени во вода.

Продажбата може да се најде солени кикирики. Тој веќе kilned, исчистени од кожата и прошарани со парична казна сол.

Вие не треба да купувате мелени кикирики, затоа што на овој начин бескрупулозните продавачи можат да ги продадат остатоците од претходната серија, чиј рок на траење веќе истече или да ги измешаат оштетените ореви со добри.

Како да ги чувате неопеливите кикирики

Ако многу кикирики и не се вклопуваат во фрижидерот, тие се чуваат на темно ладно место. Треба да биде добро проветрено.

Влажноста е исто така важна. Во сува средина кикирики може да ја исуши, така што неговата ореви smorschatsya. И тие zaplesneveyut во влажни складирање воздух. Рок на траење на кикирики, исто така, зависи од температурата. Колку е помал, толку повеќе ореви ќе останат свежи.

Како да се чуваат излупени кикирики

Кикирики мора да се сушат пред да ги складираат.

Ако оревите се влажни на допир и се малку меки, тие се расфрлани на пепелниците и сушат неколку дена на топло и суво место. На пример, поставена над рерната.

Кикирики може да се сушат на температура од 50-60 ° под Електрични сушење или во рерна. Со цел да не претерувајте, треба да остане во близина и да се следи процесот, периодично превртување на зрна.

Сува грав се лесно да се простат со нивните шкурка и пријатен вкус.

Како да чувате кикирики во фрижидер

Фрижидерот е најдобро место за чување на кикиритки. Но, со оглед на фактот дека има висока влажност, оревите се ставаат во тегла, која е цврсто затворена со капак.

потребно е капацитет да се земе овој обем да го пополнат до врвот ореви. Потоа во садот ќе биде минимална количина на воздух, што влијае на оксидација на производот.

Како да се чува путер од кикирики

Паста од кикирики е вкусен и прилично високо калоричен производ направен од кернели од кикирики. Се користи за сендвичи и печење. Висококвалитетното путер од кикирики има светло-кафеава или жолтеникава боја и пријатен вкус. Треба да има еднаква конзистентност.

Кикирики паста чува во стаклен ковчег со затворен капак. Ако пастата се уште не е отворена, теглата може да се чува на темно, ладно место околу една година.

Теглата, која е веќе отворена, треба да се чува само во фрижидер, а капакот треба да биде цврсто затворен. Рок на траење на таквата паста е значително намалена. Треба да се користи во храна за два месеци.

Корисни информации

  • Кикирики се богати со незаситени масни киселини, кои го спречуваат развојот на атеросклероза, блокирање на крвните садови.
  • Во кикирики постојат витамини Ц, П, Д, Е, како и корисни елементи во трагови: магнезиум, железо, калиум, калциум, фосфор, цинк, бакар, натриум, манган.

  • Кикирики можат да предизвикаат алергиска реакција.
  • Тоа е многу високо во калории, па затоа треба да се јаде во умерени количини.
  • Непотребни кикиритки не треба да се јадат затоа што во неа се акумулираат афлатоксини, кои негативно влијаат врз здравјето на луѓето.
Коментари (0)
Пребарување