Сочно и вкусно закуска од тиквички секогаш ќе ни се најде: за ручек или за вечера, за доаѓањето на непоканети гости или дури и за чаша ладна вотка. Маринизираните тиквички во 1 час со панделки ќе станат специјалитети, затоа што се подготвуваат лесно и брзо, а секој што има вкус на таква уникатна закуска ќе му се допадне нивниот вкус.
Можете да го подготвите ова јадење за зима, ако ви се допаѓа - само треба да ги истурите лентите во теглата со врела вода еднаш за 10 минути, потоа истурете ја марината над, а потоа и плута веднаш. Во секој случај, таквата конзервација сигурно нема да преживее до пролетта!
Ќе ви треба тегла од 0,5 л:
- 1-2 млади тиквички;
- 1-2 лисја од рен;
- 1 лажиче. соли;
- 0, 5 лажиче. шеќер;
- 5-6 allspice на allspice;
- 2-3 парчиња суви каранфилче;
- 25-30 ml 9% оцет;
- 2-3 sprigs на копар;
- 300 ml врела вода.
Готвење
1. Сквош за готвење закуски, не заборавајте да изберете млади без семиња, во спротивно не можете да и се сече на панделки. Исплакнете го секој зеленчук во вода, исечете ги опашките на двете страни и исечете го во сад со зеленчук.
2. Изберете чист контејнер, поставете мал лист на рен на дното и преместете ги лентите во неа, наизменично со шипки со копра. Ако сакате, можете да го користите магдоносот.
3. Истурете ги садот во тава или чорба, подготвени зачини, истурете ја зовриена вода и повторно ја внесувате во вриење, така што течноста ја апсорбира аромата на зачините. Истурете во оцет од 9% и веднаш ставете марината во сад за сквош.
4. Затворете го капачето цврсто и ставете го на студ, но не во фрижидерот, за да не го расипете. Во рок од 1 час, мезењето ќе се олади и лентите ќе го апсорбираат целиот вкус на маринадата, станувајќи крцкави, кисело и сочно.
По одредено време, пробајте ја варената чинија со ставање на вилушка од конзерва на чинија или чинија. Вкусот на маринираните цучурински ленти излегува како продавницата! Зошто да плаќате повеќе ако можете да создадете таква ужинка дома?