Сендвичи од лосос

Тоа е ретко кога одмор маса оди без сендвичи, особено ако празник е договорено во форма на вклучена маса. Црвената риба се однесува на производите кои најчесто се избрани за такви закуски. Сендвичи со лосос не се само вкусни и здрави, но исто така имаат апетитен изглед, со што стануваат декорација на маса. Можете да ги подготвите за различни рецепти. Изгледот на садот и неговите органолептички квалитети зависи од тоа.

Карактеристики за готвење

Сендвичи се меѓу закуски кои се подготвени едноставно и брзо, овозможувајќи ви да ја поставите масата, дури и со неочекувано доаѓање на гости. Дури и неискусен готвач може да ги направи, но не сите домаќинки како закуски работат подеднакво добро. За да го добиете најдобриот резултат ќе им помогнете на познавањето на неколку моменти.

• Сендвич ќе испадне вкусен и апетитен ако содржи најмалку 4 компоненти: основата, која најчесто служи за леб, се шири (путер, меко урда, мајонез), главниот производ (во овој случај, лосос) и дополнителен производ кој го прави ужитокот поубав и му дава уникатен вкус. Дополнителни производи може да бидат неколку.
• Најлесен начин да се декорира сендвич со лосос е да се стави тенок дел од лимон или шарек од свеж зеленчук на неа. Можете да ги користите не само вообичаените копар и магдонос, туку и други билки (босилек, рузмарин).
• Пченичен или ржан леб може да послужи како основа за сендвичи со лосос, во зависност од рецептот. Се сече на делови од убава форма. Круг облик на лебот може да се даде со притискање на фигурата со чаша или сад за печење.
• Лососот има нежен вкус и не се вклопува добро со производи кои имаат остра арома, премногу солено или луто. Несреќна идеја би била да додадете сендвич со лосос, шунка, колбаси.
• Сендвичи со лосос не треба да се прават долго пред претстојниот празник, инаку лебот може да стане застоен, рибата ќе стане изладена. Ако треба однапред да подготвите сендвичи, покријте ги со сад или завиткајте во филм за држење, складирајте во фрижидер.

Кога готвите сендвичи со лосос, важно е не само да се најде добра комбинација на состојки, туку и да се служи убаво закуска. Најчесто, методот на неговиот дизајн е инкорпориран во самиот рецепт. Ако правите сендвичи според вашиот сопствен рецепт, можете да го превртите лососот со "роза" и да направите "лисја" од зелена боја. Овој декор одговара на секаков вид сендвичи со црвени риби.

Класичен рецепт за сендвичи со лосос

Состав:

• долг леб "Навој" или "Сендвич" - 0, 3 кг;
• лосос солени лосос (филе) - 0, 25 кг;
• путер - 150 g;
• лимон - 0, 5 ЕЕЗ.
• свеж зеленчук - 10-12 гранчиња.

Метод на подготовка:

• Леб сече на парчиња дебели 7-8 мм. Ако лебот е мек, тоа ќе биде малку потешко да се направи. Познавањето на мала тајна ќе ви помогне: лебот е поделен подеднакво и не се распаѓа ако го ставите во долниот дел и почнете да сечете од него. Ножот мора да биде остар и долг.
• Однапред извадете го маслото од фрижидерот за да го омекне. Ако е природно, тогаш ќе стане мек буквално за 10-15 минути.
• Помајте путер на леб со нож за маса.
• Исечете го лососот на тенки парчиња и, доколку е потребно, претходно да го исечете во филети.
• Ширење на лосовите парчиња над сендвичите, оставајќи простор за лимон во аголот.
• Измијте го, исушете го лимонот. Исечете го во тенки полукругови. Ставете го лимон клинови до рибата парчиња.
• Измијте, суви зеленило. Ставете го секој сендвич на зеленчук.

Ова е варијанта на сендвичи од лосос најчесто направена. И покрај едноставниот состав, вкусот на оваа закуска е беспрекорен. Меѓутоа, оваа опција веројатно нема да ги изненади вашите гости. Ако сакате да ги погодите, можете да одберете посовремена и невообичаена верзија на ова традиционално јадење.

Сендвичи со сирење, лосос и свеж краставица

Состав:

• пченица багета - 0, 3 кг;
• солени лосос - 0, 25 кг;
• сирење - 150 g;
• свежиот копра - 50 g;
• свежи краставици - 0, 2 кг.

Метод на подготовка:

• Исечете ја багетата во кружни парчиња, ставете ги на сад за печење, испратете 5-10 минути во печка загреана на 180 степени, така што лебот малку ќе се зацврсти.
• Ситно исечете ја копарката, комбинирајте ја со сирење, се мешајте темелно, така што копрата е рамномерно распоредена.
• Краставици се мијат и се сушат. Сече на тенки парчиња од овална форма.
• Се шири леб со урда. Попречно стави краставица парчиња.
• Филе лосос, се сече на тенки ленти.
• Поклопете ги лентите со ролни, давајќи им на рибите парчиња слично на бумчиња од роза.
• Ставете лосос "рози" на краставици.

Сендвичи направени според овој рецепт изгледаат елегантни, имаат свеж вкус.

Сендвичи со лосос, крем и црвен кавијар

Состав:

• долг леб - 0, 4 кг;
• солени лосос - 150 гр;
• црвен кавијар - 100 гр;
• крем сирење - 0, 2 кг;
• путер - 40 g;
• рузмарин - за декорација.

Метод на подготовка:

• Леб се сече на парчиња, се шири со тенок слој омекнат путер, ставете во рерна која се загрева до 180 степени за 5-7 минути. Можете да го зацврстите лебот во микробранова печка, ќе се потребни само 1-2 минути во зависност од моќноста на микробрановата мрежа
• Изладете го лебот, шијте го со крем за сирење.
• Покријте половина од секој сендвич со црвен кавијар, ставете тенок пар лосос на другата половина.
• Украсете ги сендвичите со ракови од рузмарин и сервирајте.

Сендвичи направени според овој рецепт изгледаат едноставно и луксузно во исто време. Гостите сигурно ќе го ценат нивниот хармоничен вкус.

Сендвичи со лосос и авокадо

Состав:

• пченица леб - 0, 4 кг;
• путер - 100 g;
• лимон - 0, 5 ЕЕЗ.
• авокадо - 0, 25 кг;
• крем сирење - 100 g;
• филети од солени лосос - 0, 2 кг.

Метод на подготовка:

• Во тостерот за печен леб, исечете ги кората, исечете го месото на мали плодови со дебелина, покријте ги со уште еден слој путер.
• Исечете филе лосос на тенки плоштади малку помали од парчиња леб. Се шири на сендвичи.
• Измијте го авокадо со салфетка. Намалување на половина со отстранување на коската. Избришете ја пулпата со лажица и ставете ја во контејнерот на блендер.
• Стиснете сок од половина лимон, истурете го авокадо на него.
• Вклучете го уредот, вклучете го авокадото во пире.
• Додај сирење, победи го авокадо со тоа.
• Ставете ја подготвената маса во кутијата. Стиснете го кремот на црвената риба.

Сендвичи направени според овој рецепт личат на колачи, имаат деликатен и избалансиран вкус. Особено како таков извонреден третираат дами.

Сендвичи со лосос, цреша домати и маслинки

Состав:

• ржан леб - 0, 4 кг;
• солени лосос - 0, 2 кг;
• обработено сирење - 70 g;
• мајонез - колку ќе замине;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• листови од зелена салата - колку лисја;
• цреша домати - 0, 2 кг;
• лук (опционално) - 1-2 чешниња;
• растително масло - колку ќе замине;
• маслени маслинки - 50 г.

Метод на подготовка:

• Мелење на стопено сирење на ренде.
• Јајцата се вари варено, се лади под ладна вода, се чисти и се фаќа, се меша со сирење.
• Поминете го лукот преку печатот, додадете на сирењето и јајцата.
• Додај мајонез, се меша. Смесата треба да има конзистентност погодна за ширење на леб.
• Исечете го лебот во триаголници, кафеави на едната страна од тавата. Ставете ја салфетката. Кога го апсорбира вишокот путер, ставете го лебот на послужавник со нажалената страна нагоре.
• Се шири лебот со подготвена маса на јајца и сирење.
• Ставете парче зелена салата на секое парче.
• Ставете го лососот на врвот.
• Исечете ги доматите од цреша на половина, ставете ги на врвот.
• Намалете ги маслинките на 4 дела, еден по еден ставен до половините на доматите.
• Ставете го мајонезот во торбата, направете дупка во неа со чепкалка за заби. Стиснете преку сос на половините на доматите, предизвикувајќи го до точка. Како резултат на тоа, половините домати треба да станат слични на бубамарите.

Според овој рецепт, сендвичи со лосос се особено негување. Тие се разликуваат не само од нивниот необичен изглед, туку и од нивниот уникатен вкус.

Лососот е идеален за правење сендвичи. Со нејзините закуски често прават за одмор маса. Изгледаат елегантно, имаат пријатен вкус, погоден за многу алкохолни пијалоци.